Tőkehal alufóliában finom; egészséges! GrowingFamilies

Lepje meg jó barátait egy remek élvezettel: Az alufóliába csomagolt zöldséges tőkehal fantasztikus íze van, és referenciaként finom!

Adagok: 4
Felkészülési idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók:

• 4 tőkehalfilé à 140 g
• só
• frissen őrölt bors
• 1 kis brokkoli
• 4 sárgarépa
• 1 csokor újhagyma
• 150 g gomba
• 1/2 csomó lapos petrezselyem
• 1 kezeletlen citrom
• 50 ml fehérbor

Így történik:

1. Mossa meg a halat, és szárítsa meg konyhai papírral. Só és bors mindkét oldalon. Mossuk meg a brokkolit, és vágjuk apró virágokra.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk pálcikákra. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja félbe hosszában. Tisztítsa meg és negyedelje meg a gombákat.
3. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Mossuk meg a citromot forró vízzel, szárítsuk meg és hámozzuk le a héját egy hámozóval. Vágja a citromhéjat vékony csíkokra, és nyomja ki 1/2 citromot. Használja a másik felét más célokra.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kenjen 4 nagy darab alumíniumfóliát a munkafelületre, és ossza el a zöldségeket a tetején. Fűszerezzük sóval és borssal.
5. Helyezze a halfiléket a zöldségekre, fedje le a citromhéjat, és csepegtesse le a fehérborral és a citromlével. Megszórjuk a petrezselyemmel.
6. Zárja le az alumínium fóliát a hal és a zöldség köré. Tepsire főzzük előmelegített sütőben 30 percig. Tálaljuk egyenesen a fóliától.

---