Töltött ponty a kemencében recept a töltött pontyokhoz a sütőben - Doctissimo
- Átlagos
- Elkészítés: 0 perc
- Hal előételek
- Főzés: 0 mn
- Olcsó
- 0 perc múlva kész
Hozzávalók 6 + fő számára
a kemencében töltött ponty receptjéhez:
- 1 körülbelül 1,2 kg ponty
- 200 g darált borjúhús
- 50 g tejben áztatott kenyér
- 50 g gombagomba
- medvehagyma
- fokhagyma
- vágott petrezselyem
Készítmény
a kemencében töltött ponty receptjéhez:
- 4-6 ember számára: 1 ponty körülbelül 1,2 kg. Méret, ürítés, kétszer vagy háromszor mossa le a vért. Készítsük elő a tölteléket: 200 g darált borjúhús, 50 g tejbe áztatott kenyér, 50 g gombagomba, mogyoróhagyma, fokhagyma, apróra vágott petrezselyem, só, bors. Gyengéden összegyúrjuk és beletesszük a tojásfehérjét. Díszítsük a pontyot ezzel a töltelékkel. Helyezzük egy pörkölt serpenyőbe, nedvesen fehérborral. Süssük elég forró sütőben fél órán át.