Tonhalral töltött tojások és majonézes Laura Adamache receptek
Tojással töltött tonhal, egyszerű és finom recept
Mivel ízletesek, jó megjelenésűek és elkészítésük egyáltalán nem bonyolult, azt javaslom, próbáld ki ezeket tonhalral töltött tojás, az ünnepekre. Karácsonyra és szilveszterre készítem őket, soha nem unom meg a töltött tojásokat, annyira szeretem őket! Biztosan kíváncsi, hogyan kaptunk ilyen szép színt, összhangban a téli ünnepekkel.
Nos, nem tartlak feszültségben. A tonhalkrémbe tettem egy evőkanál tormapasztát és répát. Ezeknek a töltött tojásoknak különleges íze van, garantálom. Ideálisak egy ízletes karácsonyi előételhez.
Miért szeretem a töltött tojásokat annyira?
Mert soha nem hagytuk ki az ünnepeket az ünnepi asztalra. Anyu szilveszterkor csirkemájpástétommal töltött tojásokat készített (lásd itt a házi csirkemájpép receptjét), őrült! Ők voltak a kedvenc előételek, és ha az enyém nem akadályozott meg, azt hiszem, meg tudtam enni az egész tálat.
Tojással töltött tojásokat porítottam, néhány mákkal, de ha nem tetszik, eltávolíthatja, vagy helyettesítheti szezámmaggal. A ropogós magok és a krémes töltelék kombinációja csodálatos!
Mint mindig, a legjobb minőségű alapanyagokat használtuk. A tojások az országból származnak, a töltelékhez házi majonézt (lásd itt a majonéz receptjét) és Lotka tonhal darabokat használtam, napraforgóolajban.
Nézzük meg, hogyan lehet elkészíteni ezt az egyszerű receptet tonhal, majonéz, torma paszta és cékla töltött tojásokhoz.
Tonnával és majonézzel töltött tojás - ÖSSZETEVŐK
- 8 közepes tojás
- 1 konzerv Lotka tonhal, napraforgóolajban (160 g)
- 125 g majonéz
- 1 evőkanál forró/édes mustár
- 1 evőkanál tormapép és cékla
- 2 ág zöldhagyma
- só
- bors
- petrezselyem levél + mák (díszítéshez)
TONNA ÉS MAJONNÉZ TÖLTETT Tojás - KÉSZÜLJ
- Tegye a tojásokat egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá egy teáskanál sót, és lassú tűzön forralja őket. A keményre főtt tojások esetében számoljon 10 percet attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd.
- Hűtsük le a tojásokat egy nagyon hideg vízfolyás alatt, majd hagyjuk őket még 15-20 percig hideg vízzel teli serpenyőben. Ily módon nagyon könnyen tisztíthatók lesznek. A tojásokat lecsepegtetjük, megtöröljük és meghámozzuk. Vágja ketté a tojásokat, és óvatosan vonja ki a sárgáját.
- Tegye a sárgáját a konyhai robotgépbe, tegye hozzá a lecsöpögtetett lotka tonhalat, majonézt, mustárt, tormát és répapasztát, apróra vágott zöldhagymát (ezúttal 1 evőkanál apróra vágott metélőhagymát használtam, zöldhagymám nem volt a hűtőben) sót bors ízlés szerint.
- Addig keverjük, amíg krémes pasztát nem kapunk.
- A tojás felét tonhalkrémmel töltjük meg, petrezselyem levelekkel és egy kis mákkal díszítjük.
- Nagy étvágygal töltött tojásokat szolgálunk fel! Ha akarja, másnapig hűtőben tárolhatja, letakarva.
- Boldog étvágyat és boldog ünnepeket!