Top 5 szuperélelmiszer az őszre - Veganaste táplálkozás
Ez a bejegyzés hirdetést tartalmaz
Most a termékek nagy részét egész évben a szupermarketben kapjuk meg: 365 napig chia magokat, kakaócsúcsokat és matcha port készíthetünk fel, hogy testünket többé-kevésbé szükséges tápanyagokkal látjuk el. Ezzel szemben sokkal környezetkímélőbb és olcsóbb olyan tápanyagokban gazdag ételeket nézni, amelyek jelenleg itt Németországban teremnek. Tehát ma bemutatjuk Önnek az őszi öt legjobb szuperélelmiszerünket, amelyeket érdemes szem előtt tartania a következő hónapokra.
- Mik azok a szuperélelmiszerek?
- 1. Szeder
- 2. gomba
- 3. Tök
- 4. Brokkoli
- 5. Cékla
Mik azok a szuperélelmiszerek?
A szuperélelmiszerek tápanyagokban gazdag ételek, amelyekről úgy gondolják, hogy különösen előnyösek az egészség és a jólét szempontjából (Oxford English Dictionary). A szuperélelmiszerek egyszerűen olyan élelmiszerek, amelyek a lehető legkevesebb tömegben ötvözik a nagyon magas tápanyag-sűrűséget és az átlag feletti ásványi anyag-, vitamin- és másodlagos növényi anyag-tartalmat.
A szezonális gyümölcsök és zöldségek áttekintése több okból is érdemes:
- Az étel a legtöbb tápanyagot akkor tartalmazza, amikor az évszakban van. Érettek és a betakarítás idején teljesen kifejlődtek, ezért a maximális vitamint és antioxidánsokat tartalmazzák.
- Testünk hozzászokott az étel szezonális változásához. A szezonális áruk pontosan arra szolgálnak számunkra, amire a testünknek leginkább szüksége van abban az évszakban. Például az uborka és a bogyó nyáron rengeteg folyadékot biztosít számunkra, és a különféle káposzta magas C-vitamin-tartalmával megakadályozza a megfázást télen.
1. Szeder
A bogyók igazi táplálkozási csodák: minél sötétebb a szín, annál több antioxidánst tartalmaznak. A szeder szinte fekete színű Az antioxidánsokban leggazdagabb bogyók 1. helyezettje.
Az antioxidánsok segíthetnek megvédeni testünket a szabad gyököktől, ami fokozott betegség kockázatához vezethet a szervezetben. 100g szederrel már kb a napi C-vitamin szükséglet egyharmada fedje le és készítse elő immunrendszerét a hidegebb évszakra. Az A-vitamin-tartalom, amely a szederben magasabb, mint bármely más bogyóban, szintén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
2. gomba
Természetesen minden gomba szerető ismeri újra mindenki más számára: A gomba szezonja szeptember és október! Szinte minden szupermarketben megtalálhatók olyan klasszikus gombák, mint a vargánya, a gomba és a rókagomba.
A gombák különösen gazdagok a B-vitaminokban, és így hozzájárulnak a kiegyensúlyozott hangulat. Különösen most, amikor a napok lassan ismét rövidülnek, a gombás serpenyő többféle módon szolgálhat lélek ételként. Ezenkívül a lélek, a cink és az A-vitamin biztosítja az erős immunrendszert.
3. Tök
Az őszi klasszikus is tele van létfontosságú anyagokkal. Az intenzív narancssárga szín a tökben is nyilvánvaló magas antioxidáns tartalom vezethető vissza. Együtt A-, C- és E-vitamin a halloweeni kedvenc ideális az immunrendszer erősítésére.
A rostanyagnak azonban nincs a legnagyobb tápanyagtartalma. A legtöbbet figyelmen kívül hagyták A magok tele vannak egészséges B-vitaminokkal. Mennyire befolyásolhatja ez a hangulatunkat, és mit tehetnek még a magok, olvashatja ebben a bejegyzésben.
4. Brokkoli
Németországban a tél különösen egy nagyon egészséges, ámde népszerűtlen zöldségcsoporthoz kapcsolódik: a káposztafajtákhoz. A kelkáposzta, a kelbimbó és más hasonlók lassú kezelése érdekében ősszel a brokkolival való gyengéd bevezetést ajánljuk.
Annak ellenére, hogy a brokkolit egész évben fogyasztjuk, a káposztafélék tápértéke június és október között a legmagasabb. Különösen az egyik magas antioxidáns-tartalom, mint a C-vitamin teszi ezt a zöldséget ideális társává az őszi szabadgyökök elleni harcban is. Továbbá a K-vitamin tartalom nem szabad lebecsülni: 100 g brokkolival már a jelenleg ajánlott napi szükséglet kétszeresét fedezheti (ne aggódjon, a jelenlegi ismeretek szerint az élelmiszerekből származó K-vitamin túlkínálata ártalmatlan az egészséges felnőttek számára).
5. Cékla
A gumó egészségügyi előnyeiről ebben a cikkben már írtunk, de véleményünk szerint nem hiányozhat ebből a listából. Valószínűleg már kitalálhatja: A cékla élénkpiros színét az antioxidánsok különösen magas tartalma is okozza.
Pontosabban, ebben az esetben ez az antioxidáns betanin. Azt erősíti az immunrendszert és a-nak is tekintik igazi hangulatemelő, a szeretonin boldogsághormon termelésének stimulálásával. Ezenkívül a vörös gumó a igazi teljesítményfokozó. A benne lévő nitrát, kálium és magnézium biztosítja az izmok és a sejtek optimális ellátását. Reggelente egy pohár céklalé segíthet abban, hogy koncentráljon a munkájára, még akkor is, ha az évszak sötétebb lesz, vagy kocogni kezd a parkon.
Reméljük, hogy jól kezdi az ősszel ezeket a helyi szuperételeket!
Egy kis tipp a végén: A cikkben bemutatott összes élelmiszer jelenleg különösen olcsó, és megtalálható a legtöbb szupermarketben - még olyan diszkontokban is, mint a Lidl, az Aldi és a Co. Az Aldi Süd-nél még a The Big Aldi Jackpot is szerepel a kampánnyal az esély arra, hogy ingyen megszerezze a következő vásárlást.
Hirdető! Ezt a hozzájárulást Aldi Süd támogatta. A szponzorált bejegyzések segítenek abban, hogy még több cikket készítsünk olvasóink számára. Azonban minden kifejtett vélemény mindig a sajátunk.
Források Az 5 legjobb szuperélelmiszer az őszre