Tud valaki segíteni nekem; Mell torta; sütni motívum sütemények fórum
2004. október 16-tól tagja
2 hozzászólás (ø0/nap)
2007.02.20. Óta tag
2,973 hozzászólás (ø0.59/nap)
| Szia a keresés ezt kiköpi http://www.chefkoch.de/forum/2,35,151804/Anleitung-fuer-die-Busentorte-von-Beas.html Emellett a keresés sok mindent megtalál a busentorte-ről. http://www.chefkoch.de/forum/2,77,325053/Schritt-fuer-Schritt-zur-Busentorte.html sok sikert tina |
| Idézet és válaszok |
2004. október 16-tól tagja
2 hozzászólás (ø0/nap)
| hú, soha nem gondoltam volna ilyen gyors válaszra, köszönöm szépen, guanoapes |
| Idézet és válaszok |
2007.06.09. Óta tag
4,311 hozzászólás (ø0.89/nap)
Először is, meleg fogadtatás a CK-nál - amint látom, még mindig új vagy itt
Tag 2006.02.20
1,973 hozzászólás (ø0.37/nap)
Már kétszer csináltam egyet. Nagyon megkönnyítettem magamnak.
Mivel nem igazán akartam tésztát készíteni, ezért a csokis sütőkeveréket vettem.
Összekevertem a tésztát, és egy kevés tésztát öntöttem 2 kikent gabonatálba. kb 2-3 evőkanál.
A maradék tésztát rugós formába tettem. Minden együtt a sütőben és megsült. A gabonatálaknál kicsit meg kellett néznem, és hébe-hóba meg kellett vizsgálnom a fapálcamintát, hogy átmentek-e.
Logikus, hogy a tésztának hosszabb ideig kell maradnia a rugós formában.
Amíg süt a sütemény, a marcipánon dolgoztam.
Először a marcipán keveréket kell porcukorral gyúrni. Itt, a CK-ban, valahol a fórumban vannak útmutatások arról, hogy mennyi porcukor mennyi marcipánhoz kerül.
Ezután a marcipánt két részre osztottam (kb. 1/3 és 2/3)
Az 1/3-os részt világos rózsaszínűre, azaz bőrszínre színeztem, egy kis csepp vörös ételfestékkel.
A 2/3-os részt kékre színeztem (természetesen használhatsz zöldet vagy pirosat is)
Amikor a tészta áthaladt, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
1. Tetejét simán vágja ki a gabonatálakból. Kicsit kerekebbre vágtam az ívelt felületet.
2. Porcukorral és kevés vízzel elkevertem, és a melleit a rugós formából serpenyőből a tésztára ragasztottam.
3. Óvatosan vonja be az egész tésztát baracklekvárral, és a mellére ragasszon mini Smarty-okat a porcukor-keverékkel mint mellbimbók
Most a marcipánhoz kerül:
Húzza ki a bőr színű marcipánt, és tegye a felső részre. Amíg a melleinek kb. 1/3-át be nem takarja
Most tegye a színes marcipánt az alsó felére. Vágja a tésztát egy szögben a melle közötti tér felé. (úgy, hogy V-nyakú legyen egy pólón)
Ügyeljen arra, hogy a színes tészta átmenjen a "mellbimbókon"!
Most, hogy úgy mondjam, van egy varrat a bőrszín és az élénk szín között. Eltakarhatja őket, ha kis cukortartókat, cukorgyöngyöket stb. Egymás mellé helyezünk a szélén. Úgy néz ki, mint egy tipp a pólódon
igen. Ezután egy gyöngy nyakláncot tettem a megmaradt mini okosokkal (porcukor keverékkel is visszaragasztottam a smartikat)
Egyébként a marcipánt úgy sodortam ki, hogy az a széleken lógjon, hogy utána még mindig méretre kelljen vágnia.