Túl sok kalória - túl kevés tápanyag
A Hohenheimi Egyetemen működő Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Társaság (SNFS) jelenlegi kijelentése fellebbezést nyújt az új szövetségi kormány felé: Ha a Hartz IV-ben részesülők nem kapnak magasabb napi díjat gyermekeik táplálkozásáért, akkor testi és lelki fejlődési problémákkal küzdenek.
A Hartz IV-kezelésben részesülőknek a 6 éves korig terjedő gyermekek számára 2,77 euróval, a 6–14 éves gyermekek számára pedig 3,93 euróval kell táplálniuk egészséges és egészséges táplálékot - ez az SNFS táplálkozási szakértői szerint lehetetlen feladat. Azok, akiknek kevés a hozzáférhetőségük, hajlamosak olyan ételeket választani, amelyek olcsók, de feltöltenek a tudósok szerint. "Számos tanulmány bizonyítja, hogy egy élelmiszer minősége, vagyis a benne lévő mikroelemek mennyisége csökken az ár csökkenésével, miközben az energiatartalom nő" - magyarázza Prof. Dr. Biesalski, a Hohenheimi Egyetem táplálkozási szakértője.
Ha a gyermekek nem kapnak megfelelő tápanyagot, fennáll a testi és szellemi fejlődési rendellenességek kockázata, ami szintén növeli a későbbi szegénységben élés kockázatát. A tudósok ezért felkérik a politikusokat, hogy magasabb napi ráta és egyéb intézkedések segítségével oldják meg ezt a problémát.
Négy euróra van szükség
Ha gyermekének elsősorban köreteket és zsíros ételeket ad, akkor azok megtelnek, de fennáll annak a veszélye, hogy túl kevés mikroelem felszívódik. Az eredmény: elhízás, elégtelen mikrotápanyag-ellátottság mellett, más néven "kettős teher". A túlsúly háromszor gyakrabban fordul elő Németországban a szegény háttérrel rendelkező gyermekek körében, mint a jó jövedelmű családok gyermekei között. "Ezenkívül egy brandenburgi tanulmány azt mutatja, hogy a szegény családokból származó gyerekek kisebbek" - számol be Prof. Dr. Biesalski. Növekedési rendellenesség jelzése, mivel különösen túl kevés mikroelemet tartalmazó étrendben figyelhető meg.
Nemzetközi tanulmányok azt is kimutatták, hogy a magas jövedelmű országok szegénységben élő gyermekeinek nagyobb eséllyel vannak agyi fejlődési rendellenességeik. Ehhez illeszkednek a brandenburgi iskolai beiskolázási vizsgálatok: Itt 15-ször gyakrabban regisztráltak fejlődési nyelvi rendellenességeket a szegény családokból származó gyermekeknél, mint a magasabb anyagi biztonsággal rendelkező gyermekeknél.
A Hartz IV normál mértékének emelése elkerülhetetlen - figyelmeztetik a kutatók és napi négy eurót javasolnak hat éven aluli gyermekek számára. Ezenkívül különös figyelmet kell fordítani a menekült családok gyermekeire, mivel régóta alultápláltak.
Az SNFS részletes tudományos kommentárja az említett vizsgálatokról itt érhető el.