Ünnepi étkezés a mértékletesség és a túlzás között - Táplálkozás az egészségért

étkezés

Sarmalele, lebăr, caltaboşul, toba, kolbász, héja, jumarii, szalonna, marhasaláta, felvágottak, sertés steak, cozonacsok a karácsonyi asztalon található ételek között. Mindehhez hozzáadódik az alkohol.

Ha nem figyelünk a kapuk méretére, a karácsonyi étkezés meghaladhatja a 3000 kcal-ot. Ezért az ünnepek után nem nehéz kideríteni, hogy 3-4 kilogrammot híztunk.

50 g héja körülbelül 275 kcal, 50 g szalonna körülbelül 350 kcal, 50 g pedig fésűkagyló körülbelül 400 kcal.

Egy 50 g-os sertéshuzal körülbelül 75 kcal-t tartalmaz.

A marhahússalátában hagyományosan megtalálható összetevők a következők: különböző típusú húsok (csirke, pulyka, marhahús), zöldségek (burgonya, sárgarépa, borsó), savanyúságok és savanyúságok, majonéz. Kalória szempontjából a veszélyt a majonéz mennyisége képviseli. Átlagosan 100 g majonéz körülbelül 700 kcal és 75 g zsírt tartalmaz. Egy evőkanál majonéz (kb. 15 g majonéznek felel meg) körülbelül 100 kcal-t tartalmaz. 100 g marhahússaláta körülbelül 200 kkalóriát és 20 g szénhidrátot tartalmaz. A hagyományos majonéz alternatívája az alacsony kalóriatartalmú (könnyű) majonéz, amely körülbelül 300 kcal/100 g termék.

A Piftia fehérjében gazdag étel. 100 g sertéshús 150–300 kkalóriát tartalmaz a hús zsírtartalmától függően. 100 g csirkemell- vagy pulykahús 70–130 kkalóriát tartalmaz.

100 g caltaboş 300-350 kcal, 100 g lebar 250-350 kcal, 100 g dob 200-350 kcal és 100 g sertéskolbász kb. 300 kcal kalóriát tartalmaz.

100 g cozonac mennyisége összetételétől függően 350 és 500 kcal között van.

Tekintettel a hagyományos ételek magas kalóriatartalmára, tanácsos kerülni a kenyér, burgonya és édesség fogyasztását. Célszerű friss zöldségeket és gyümölcsöket, diétás sajtokat fogyasztani és növelni a vízfogyasztást.

Az alkohol fontos kalóriabevitelt eredményez (1 gramm alkohol 7 kkalóriát tartalmaz).

A gyakran fogyasztott italok kalóriabevitele a következő:

  • száraz fehér/vörösbor (13% alkohol) - egy 150 ml-es pohár 19,5 g alkoholt és 4 g szénhidrátot tartalmaz: 153 kkalória;
  • sör (5% alkohol): 500 ml 25 g alkoholt és 18 g szénhidrátot tartalmaz: 247 kkalória;
  • nyers pezsgő: 100 ml 12 g alkoholt tartalmaz: 84 kkalória;

Összegzésképpen: ahhoz, hogy nyugodtan élvezhessük a téli ünnepeket, önmérsékletet kell tanúsítanunk.

Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánok !