Űrhajós táplálék teheneknek - klimareporter °
Az állati takarmány az egyik leginkább környezetre és éghajlatra káros termék. A szarvasmarhák, sertések és csirkék mesterséges fehérjével való takarmányozása a jövőben csökkentheti a hústermelés globális terheit. A kevesebb hús fogyasztása is segítene.
Űrhajós eledel szarvasmarháknak, sertéseknek és csirkéknek? Eleinte az ötlet furcsának tűnik. De ha jobban belegondolsz, lehet benne valami. Nem, nem arról a haszonállatok költöztetéséről van szó, amelyek hússal, tejjel és tojással látják el a külföldi bolygókat, hanem arról, hogy az állattenyésztést itt velünk, földlakókkal környezet- és klímabarátabbá tegyük.
És ez már régóta esedékes, főleg, hogy a húsban gazdag étrendre vonatkozó globális tendencia folytatódik. A mai globalizált mezőgazdasági rendszer negatív következményeit már nem lehet figyelmen kívül hagyni: a túlzott műtrágyázás, a talajerózió, az erdő pusztulása, a fajok csökkenése és az üvegházhatású gázok kibocsátása.
Miről szól? A legutóbbi időkben fokozatosan folyt a vita arról, hogy a tehenek és a társfehérje-takarmány egy részét nem a terepen kell-e már előállítani, hanem iparilag. A termesztett mikrobák, például baktériumok, gombák, élesztők és algák helyettesíthetik a magas fehérjetartalmú növényeket, például a szójababot. Ehhez olyan energia-, szén- és nitrogéntartalmú műtrágyákra van szükség, amelyek lehetővé teszik ezen szokatlan fehérjeforrások növekedését és szaporodását.
A módszert a hidegháború idején fejlesztették ki az űrutazásra annak érdekében, hogy fehérjét termelhessenek az űrben, azaz távol minden termőföldtől. Egy nemzetközi kutatócsoport elemezte, hogy a gyár koncentrátuma valóban hozzájárulhat-e a világ táplálásához és a környezet védelméhez.
És az eredmények azt mutatják: Bár ez nem varázslatos gyógymód, mindenképpen van benne potenciál. Még ha a világszerte felhasznált fehérjetakarmánynak csak két százalékát helyettesítik az iparilag előállított mikrobák, ez megtakaríthatja a szántóterületek hat százalékát és az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának hét százalékát a mezőgazdasági ágazatban.
Joachim Wille a Klimareporter ° online magazin főszerkesztője
Ez azonban egy dolgot világossá is tesz: a gyárkoncentrátumra való áttérés nem elegendő a mezőgazdasági ágazat fenntarthatóságához. Ehhez jelentős strukturális változásokra van szükség a teljes élelmiszer-ellátási láncban a tereptől a fogyasztóig - mondja Alexander Popp, a potsdami Klímahatáskutató Intézet munkatársa, aki részt vett a tanulmányban.
Úgy értem: A kevesebb hús fogyasztása végül is segít. Egyébként nem csak a környezet. Az állatok és a saját egészsége is.