Vegán és vegetáriánus - az I · DO levével is
Hogyan lehet megtudni, hogy az asztalnál ülők közül melyik vegán? Csak várjon - maga mondja el.
Igen, van benne némi igazság. A legújabb trend mindenki ajkán áll, és a legtöbb vegán szívesen beszélget a példamutató étrendjéről.
Mivel általában nem titok, sok sztárból és csillagból is tudjuk, hogy a vegán életmód mellett döntöttek. A lista Demi Moore, Natalie Portman, Nena, Ben Stiller, Leonardo DiCaprio és Johnny Depp között mozog. Míg kedves Oroszlánunk aktívan részt vesz a szavakban és a tettekben, és mindenekelőtt pénzügyileg a klímavédelem, a környezetvédelem és végső soron a bolygónk érdekében, Mr. Deppről pletykák keringenek, miszerint ő nem olyan szigorú a tisztán vegán étrendről.
De tényleg ellene tarthatod? Ez egyáltalán nem olyan könnyű. Sem hús, sem kolbász, sem lédús steak, miközben grillezünk a barátokkal, nincs hamburger, nincs borjúhúsból készült kolbász - igazi bajorként különösen itt érem el a határaimat. És most nem is foglalkozunk a „vegán táplálkozás” témájával. Az állati hús és a hal nem használata csak a harc fele. Ha a fent említett finomságok nélkül teszi, akkor először „vegetáriánusnak” dicsekedhet.
Mikor "Vegán" sokkal tovább megy. Itt segít bevetni a "növényi" vagy egyszerűen "növényi" étrend kifejezést. Akkor a meghatározás nagyon egyszerű és intuitív. NEM eszik állatot, CSAK zöldséget. Ez azt jelenti, hogy nincs tej, nincs sajt, nincs kvark, nincs vaj, nincs tojás, nincs sertészsír, nincs zselatin (annyi édesség, mint például bizonyos gumicukrok hiányoznak), nincs tejpor vagy hasonlók, vagyis szinte minden késztermékben, süteményben, péksüteményben Csokoládé vagy szószok és mártogatók - a mentességek listája a végtelenségig folytatható. Ha ezt megteszed, a legtöbben eljutnak odáig, hogy megkérdezzék maguktól: Mit tudok még enni? Saláta? Zeller? Rizs? És akkor jön a kétely: miért teszem ezt magammal?
Ezen a ponton valóban újragondolásra van szükség. Ki kell lépnünk a megszokott kényelmi zónánkból, amelyben mézben és tejben fürdünk, mindent egy kicsit finomabbá teszünk egy vajpogácsa mellett, és édes tejcsokoládéval és csirkecombokkal éljük meg boldogan az életünket.
Itt kezdődik a vita - de mindenekelőtt éppen ezért: Nincs kedvünk nélkülözni. Nincs kedvünk azt a plusz kolbászt fogyasztani az étteremben. Ráadásul egyáltalán nincs hozzárendelve semmi, és mindenki mindenképpen mást mond. Végül szubjektív döntés marad, de hébe-hóba ki kell kapcsolnia a bennünk lévő kis tudatlanságot, és a józan ész egy részével kell megközelítenie a témát. Határozottan vannak olyan érvek, amelyek inspirálhatnak minket arra, hogy komolyabban vegyük az ügyet, nemcsak a szegény állatok érdekében, hanem azért is, hogy tegyünk valami jót magunknak és mindenki másnak.
A három fő érv, amelyet az ember újra és újra hall, és amelyet szintén szorgalmasan kutatnak és tanulmányoznak, ezek KÖRNYEZET, a ÁLLATOK és a EGÉSZSÉG. Természetesen ezeket még konkrétabban lehet díszíteni.
Ami a környezetet illeti, a húskészítmények előállításához szükséges óriási vízfogyasztás mellett arról is szól, hogy az esőerdők hatalmas területeit megtisztították és kiürítik az állatok mezőgazdasági tartása és az állati takarmány termesztése érdekében. Nem is akarok a tehéntenyésztésből származó üvegházhatású gázokkal kezdeni.
Az állatjólét elsősorban az üzemi gazdálkodásról és a kegyetlen állatszállításról szól, amelyeken sok állat rosszul pusztul el a vágóhíd előtt. Ettől eltekintve, ha több ezer állatgyilkosság van a lelkiismereteden, az biztosan nem írja jóvá a karma számládat. Ezért él egy jógi legalább vegetáriánusként, mivel a jóga tanítása erőszakmentes életmódot javasol a belső béke elérése érdekében.
Egyébként - igen, a bécsi húsból készül. A hús pedig a sertéshúsból származik. Pontosan az az édes kis kismalac, akit most megsimogattál egy családi kiránduláson a tanyán. Teljesen banális, de sok ember és gyermek nem tudja, mit eszik valójában egész nap. Kezdve a darált hússal, Bolognesével, a kolbászgombóccal és a Pizza Speciale finom sonkával és szalámival. Érdekes, hogy sok gyermek radikálisan megtagadja ezt az ételt, amint megtudják, hogy régen igazi állat volt. A szülőknek nincsenek érveik ...
Az érvek néha hiányoznak, amikor az egészségről van szó. Az elmúlt években szinte ellentétes vélemények támadtak rád arról, hogy az embereknek szükségük van-e állati zsírra és fehérjére vagy sem. Simon J Hill ezeket a kérdéseket részletesen megvizsgálja a plantproof.com számos érdekes bejegyzésében. Egy szó elolvasása nélkül is azt gondolom, hogy teste és boldog mosolya önmagáért és életstílusáért beszél. Sok más jól kutatott webhely és cikk arról is tájékoztatást nyújt, hogy csak növényeken keresztül juttathatja el szervezetét elegendő mennyiségű vaszal, B12-vitaminnal és Co.
Az a tény, hogy a táplálék-kiegészítők, a kiegyensúlyozott étrend mellett, zöldséges zöldségekkel, diófélékkel, magvakkal, lencsékkel és más finom hüvelyesekkel, szerepet játszhatnak, először nem riadhat vissza. A drogéria szintetikusan előállított olcsó termékei mellett a piac 2018-ban meglehetősen megbízható termékeket kínál. Az I · DO Bio megfelelő gyümölcsléjével kombinálva semmi sem romolhat el, ha az egészségről van szó.
De hogy őszinte legyek, már találkoztam számos más vegánnal, akik nem olyan frissek és életfontosságúak, mint Simon. Kívülről merev szabály bevezetése és a vak csak követése vakon biztosan nem helyes. Akkor a „lemondás” valójában lemondásnak érzi magát.
A valóságban azonban a lemondás csak a fejünkben történik. Ha a tiltott listával ellentétben felír egy listát azokról a finomságokról, amelyeket szabad megenni és meg kell enni, és elkezd új éttermekbe járni, különösen nagyobb városokban, amelyek teljes mértékben a vegetáriánus vagy vegán táplálkozásra specializálódtak, akkor észreveszi nagyon gyorsan, hogy ez inkább az élvezetről szól. Élvezet és jó érzés, mert a csak növényi összetevőkből álló étel nem olyan nehéz a gyomorban, mint a sült sertés galuskával és mártással.
Tehát arról van szó, hogy tudatosítsa önmagát és másokat a kérdésben, és nem arról, hogy szélsőséges döntéseket hozzon, amelyek nem érzik jól őket. Másrészt mindez a beszélgetés senkit sem segít, ha nem igazán kerülsz a forró levegőbe, és végre elkezdesz valamit változtatni, és tudatosabban élsz.
Ha az egész téma még mindig kissé ismeretlen számodra, és túl bonyolultnak találja, akkor online is megtalálja. Több ezer remek vegán recept és főzési tipp kezdődik, érdekes dokumentációk a témában, mint például a Cowspiracy - A fenntarthatóság titka és konkrét utasítások, amelyek a vegán étrendnek valódi esélyt adnak. Mit szólnál egy 30 napos kihíváshoz?
Aktív támogatást a www.petazwei.de/vegan-leben oldalon talál. A kísérlet után mindig eldöntheti. Akkor legalább beleszólhat. Az előkészítés során a lékezelés csodálatos módszer a rendszer tisztítására és az új étrendre való felkészítésre.
Személy szerint körülbelül 2 éve járok a témában. Amióta elkezdtem jógázni, húst sem ettem. Tej helyett minden reggel várom a mandula- vagy kókusztejjel készült müzlimet, de karácsonykor szinte kissé felháborítónak tartanám, ha órákig megtagadnám anyám gondosan elkészített sült kacsáját. Mindaddig, amíg a kacsa boldog, teljes mértékben élvezem. Ezért személy szerint azonnal aláírnám Jared Leto mondanivalóját: "Valójában cheagan vagyok, megcsaló vegán. Soha nem eszem húst. De ha valakinek az anyja sütit készített és átadta nekem, akkor valószínűleg harapnék, vagy ha Alaszkában vagyok, és a folyóból vadon élő lazac van, akkor valószínűleg megenném. " - Nekem tetszik, hihető és valóságos. Minden szabálynak hébe-hóba van kivétele.
Mi, az I · DO Bio munkatársa, várom a véleményét, ajánlásait és receptjeit a VEGAN témában. Visszatérve a cikk elejére: Igen, fontos, hogy elkezdjünk egy beszélgetést, hogy egyre többen gondolkodjanak el rajta.
Szeretne többet megtudni a témáról? Ezután kattintson rá, és további cikkeket és bejegyzéseket talál a vegán táplálkozásról az alábbi linkek alatt: