Vegán étrend a gyermekek körében
Áttekintés
A gyermekkor kritikus idő a növekedés és fejlődés szempontjából, és a gyermekeknek meg kell kapniuk az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot.
Ehhez az étrendnek változatos és egészséges étrendet kell tartalmaznia. Bizonyos esetekben azonban a szülők azt akarják, hogy gyermekük étkezési terve hasonló legyen a sajátjukhoz, tekintet nélkül ezekre a szempontokra.
A vegán étrendet a felnőttek több okból is követhetik, például a környezetre, az állatokra gyakorolt előnyök, de a saját egészségük érdekében is.
A vegán szülőknek azonban nagyon óvatosnak kell lenniük, amikor a növekvő gyermekeknek ugyanazt az étrendet kínálják. Lehet egészséges, de hozzá kell igazítani a gyermekek igényeihez, biztosítva a testük számára szükséges összes vitamint és tápanyagot.
A vegán étrend esetében a helytelen étel adásának kockázata meglehetősen magas, ami nem kívánt negatív hatásokat eredményez, például visszafordíthatatlan kognitív károsodást vagy akár halált is.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Vitaminok és fehérjék szükségessége
Becslések szerint a felnőttek körülbelül 10% -a vegetáriánus étrendet követ. Ez magában foglalja mindenféle hús, beleértve a baromfit vagy a halat is, eltávolítását az étrendből.
A tojás és a tejtermékek azonban megengedettek. Ezzel szemben a felnőttek jóval kisebb része, körülbelül 1% -a vegán. Ez magában foglalja az összes állati eredetű élelmiszer - beleértve a tojást, tejet és mézet - lemondását.
A vegán vagy vegetáriánus étrendet fogyasztók különféle táplálkozási hiányoknak vannak kitéve, például B12-vitamin, vas-, cink- és kalciumhiány. Ezt különféle kiegészítőkkel lehet korrigálni. A gyermekorvos a legjobb tanácsokkal szolgálhat gyermekeknél.
A B12-vitamin hiánya megaloblasztos vérszegénységhez és különféle neurológiai rendellenességekhez vezethet.
Ezen vitamin hiánya a kognitív teljesítmény csökkenéséhez, az érvelés csökkenéséhez, az összetett problémák megoldásának képességéhez, az elvont gondolkodáshoz vagy a tanuláshoz vezet. Ezenkívül a vegán étrendet folytató gyermekeknél gyakran romlik a rövid távú memória.
A kalcium elengedhetetlen a gyermekek csontfejlődésében. A vegán étrend kalciumhiányhoz vezethet, amely meglehetősen súlyos következményekkel járhat, például angolkórral vagy csökkent csont mineralizációval. Ezek az állapotok további szövődményekhez, például törésekhez vezetnek.
A kalciumhoz hasonlóan a D-vitamin egy másik rendkívül fontos vitamin, amely hiányozhat a vegán gyermekeknél. Nagy mennyiségben található tejben, tojássárgájában vagy halban, és mindezeket az ételeket tiltják ebben az étrendben.
Az alacsony D-vitamin-tartalmú étrend, amely a napfénynek való kitettség hiányával jár együtt, nagymértékben növeli az oszteoporózis vagy az angolkány kialakulásának kockázatát.
A gyermekeknél növekvő organizmusoknak is megnövekedett mennyiségű fehérjére van szükségük, és a hús ezt az előnyt kínálja.
Amikor egy gyermek vegán étrendet követ, csökkenhet a fehérjebevitel, és nehéz felszívódni. A fehérje elengedhetetlen a gyermek megfelelő fejlődéséhez és maximális magasságának eléréséhez.
Energiafelvétel
Mivel a vegán étrend korlátozó jellegű, a gyermek energiaigénye nem teljesül. Így a vegán étrend csökkentheti a gyermek energiáját, ugyanakkor a növekedés és fejlődés sebességét és ütemét is.
Vizsgálatok szerint a vegán étrendet követő két évesnél fiatalabb gyermekek súlya és magassága jelentősen csökkent, összehasonlítva más azonos nemű és korú gyermekekkel.
A vegán gyermekek energiaszintje jóval alacsonyabb volt, mint társaiké. Így a vegán gyerekek sokkal gyorsabban fáradtak el a sportórákon, mint a kiegyensúlyozott és változatos étrenddel rendelkező gyerekek.
Az étrend gyermekhez igazítása
Mielőtt a szülők megváltoztatnák gyermekük étrendjét, tanácsos beszélni gyermekorvossal vagy dietetikussal. Az étkezési étrend biztonsága rendkívül fontos, és ezek a szakemberek a legjobb tanácsokkal szolgálhatnak.
Oktathatják a szülőket a követendő tünetekről, ha a gyermek táplálkozási szükségletei nem teljesülnek.
Például a hangulatváltozás vagy az energiaveszteség az élelmiszerhiány következménye, és riadót kell adnia a biztosított ételről.
Emellett a vegán étrend bevezetése a gyermek étrendjébe következetes érzelmi hatást gyakorolhat. Néhány gyermek másnak érezheti magát, ha más ételeket fogyaszt, mint a barátai.
Alkáli étrend - lépés az egészségesebb élet felé
Az optimális D-vitamin állapot fenntartása védelmet nyújthat a Covid-19 ellen?
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
Ezenkívül a korlátozó étrend követése vagy bizonyos ételekre való összpontosítás az élet későbbi szakaszaiban rossz étkezési magatartáshoz vezethet. Minél szigorúbb az étrend, annál nagyobb a táplálékhiány kockázata.
Terhes vagy szoptató nők esetében a kockázatok ugyanolyan magasak. Az első ideális táplálék a gyermekek számára az anyatej, de ha egy anya nem tudja így táplálni a babát, és vegán étrendet akar ajánlani, az egyetlen alternatíva a szójatej.
A 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek B12-vitaminhiányban szenvedhetnek, mivel nincsenek tartalékaik a szervezetben. Meg kell jegyezni, hogy ez akkor is megtörténhet, ha az anya nem mutat táplálékhiányt.
Az előnyöknek mindig felül kell haladniuk a kockázatokat, és ez érvényes a diétákra is. Minden szempontot, mind a testi, mind a szellemi szempontokat figyelembe kell venni, hogy a gyermek semmilyen módon ne szenvedjen.
A vegán étrend előnyei
Nagyon kevés olyan tanulmány támasztja alá a vegán étrend jótékony eredményeit a gyermekeknél. Felnőtteknél az előnyök általában alacsonyabb koleszterinszint és alacsonyabb testtömeg-index. Így a vegán étrend segíthet megelőzni a szívkoszorúér betegségeket.
Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a vegán és a vegetáriánus felnőttek halálozási aránya alacsonyabb, mint az állati termékeket tartalmazó étrend lakosságának aránya.
A kisgyermekek esetében az előnyök kisebbek, a kockázatok pedig nagyobbak. Minél fiatalabb a gyermek, annál inkább nem ajánlott korlátozó étrendet követni.
következtetések
Az orvos által jól megtervezett és gondosan ellenőrzött vegán étrend kielégítheti a gyermekek táplálkozási igényeit. Ehhez a kiegészítők fogyasztása a legtöbb esetben szükséges. A káros hatások azonban léteznek és meglehetősen gyakoriak.
Tanulmányok szerint a vegán étrend különféle szövődményeket okozhat, például:
- skorbut;
- angolkór;
- A fejlődés késése, mind fizikailag, mind kognitív módon;
- Mozgásszervi problémák;
- Beszédzavarok;
- Hangulati rendellenességek.
Ha az orvos tanácsát nem tartják be, és korlátozó diétákat követnek, például vegán étrendet, akkor a gyermek veszélybe kerülhet, egyes esetekben halálhoz vezethet.
Sok esetben fordulnak bírósághoz olyan szülők ellen, akik gyermekeiket ilyen étrendnek vetették alá, miután gyermekeik alultápláltság miatt haltak meg.
Összefoglalva, a vegán étrendet követve nagyon fontos figyelembe venni a kockázatok és az előnyök arányát. Gyermekek esetében ezek az eredmények riasztóak, és a vegán étrendet olyan étrenddé teszik, amely nem ajánlott, nem feltétlenül követi.