Vegán étrend egészséges vagy káros idős korban
A veganizmus egyre több támogatót szerez. Az idősebb generáció el is tudja képzelni a diétát hús, tojás stb. Nélkül. De ez tényleg olyan egészséges?
A vegán étrendet általában a fiatalabb korosztályok jelenségének tekintik. A jelenlegi statisztikák azonban azt mutatják, hogy amit a múltban oly gyakran tekintettek egyfajta „trendnek”, az átment az idősebb társadalmi osztályokba is. Gyakran az emberek az egészségüket és főleg az étrendjüket kezdik vizsgálni, miután elérik a nyugdíjkorhatárt. Gyakran az egész életmódot átdobják a vízbe, és új fejezet nyílik meg.
De valójában általában vénesen enni vegán korban is? Mit kell figyelembe venni, és hogyan lehet valóban kihasználni a vegán étrend összes előnyét 65 év felett is?
A vegán étrend idős korban általában nem káros az egészségre, de még egészséges is!
Ennek ellenére, különösen az élet második felében, rendkívül fontos meghallgatni a saját testét, és megkérdezni az ön kezelőorvosától, hogy például vashiány vagy valami hasonló szól-e a vegán étrend ellen, vagy hogyan lehet ellensúlyozni egy ilyen hiányt. Akik itt kiegyensúlyozottan táplálkoznak, nemcsak táplálkozási szükségleteiket elégítik ki, hanem megelőzhetik a betegségeket és az elhízást is.
A test megváltozik - és az igényei is
Az öregedés számos előnnyel jár, természetesen feltételezve az egészséget. Ennek ellenére a test megváltozik, és ezzel együtt a tápanyagigénye is. Itt különösen jellemző, hogy a szervezet számára egyre nehezebb hasznosítani az étel révén felszívódó tápanyagokat. Vagy másképp fogalmazva: nő az alultápláltság kockázata. Ezenkívül sokan észreveszik, hogy nemcsak étvágyuk csökkenhet, hanem általában kevésbé szomjaznak, és megváltozik az ízérzet. Ha rágási vagy mozgási korlátozásokat adnak a „normális” életkorral kapcsolatos panaszokhoz, ennek messzemenő következményei lehetnek.
Azoknak az embereknek, akik idős korukban is vegánul akarnak enni, mindig elegendő mennyiségben kell rendelkezniük:
- D-vitamin
- Folsav
- kalcium
- Rost
tisztelet, gondolj nagyon. Észrevehető, hogy sok idősebb ember tudatosan tájékoztatja magát étele összetevőiről. Azok az idősek, akik maguk főznek, kiegyensúlyozottabb étkezési tervet élveznek, mint azok, akiket más intézmények főznek. Ez utóbbi esetben a vegán életmód megértése gyakran nem annyira elterjedt.
»Fontos: megfelelő tápanyagellátás
Különösen Hollandiában jelenleg nagy az érdeklődés a vegetáriánus vagy vegán étrend iránt. Különböző tanulmányok során világossá vált, hogy sok vegán idős embert jobban gondoznak, mint az azonos korú húsevők. A kiegyensúlyozott étrend vegán alapon idős korban mindenképpen lehetséges és egészséges. De mire figyeljen?
Kalcium, D-vitamin és társai - Ügyeljen az ajánlott értékekre!
Az elegendő tápanyagbevitel különösen fontos idős korban. Először is a kalciumellátás döntő szerepet játszik a 60 év feletti emberek körében. A kalcium jelentős hatással van a csont ásványi sűrűségére, és megakadályozhatja az oszteoporózis kialakulását.
Ami a D-vitamin optimális ellátását illeti, van egy nagyon egyszerű tipp: Az időseknek minél gyakrabban kell kint lenniük. Így a nap biztosítja, hogy a fontos D-vitamint a bőr képezze. Télen itt érdemes klasszikus étrend-kiegészítőket használni.
A folsavszükséglet időskori kielégítésének legjobb módja az, ha elegendő mennyiségű zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. Itt a következők érvényesek: ha a zöldségeket nem melegítik, hanem nyersen fogyasztják, akkor a folsavtartalom különösen magas.
Sok idős ember, függetlenül attól, hogy vegán vagy mindenevő, B12-hiányban szenved. Ennek oka, hogy az évek során kevesebb gyomorsav termelődik. Az érelmeszesedés kialakulásának kockázata az életkor előrehaladtával is növekszik. Ezért mindig gondoskodnia kell arról, hogy étrendjét B12-kiegészítőkkel vagy speciális fogkrémekkel egészítse ki.
Az említett tápanyagok mellett elengedhetetlen még:
- Vas
- cink-
- jód
- Omega-3 zsírsavak
- B2
kellő mennyiségben felszívódni.
Az eredmény: egészséges és kiegyensúlyozott vegán étrend idős korban egészséges
Az idős korban kiegyensúlyozott vegán étrend megvédhet a betegségektől. A statisztikák azt mutatják, hogy azok az emberek, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyasztanak, a legtöbb esetben automatikusan:
- krónikus betegségek
- Elhízottság
- cukorbetegség
- magas vérnyomás
véd. Emellett viszonylag kevés szív- és érrendszeri betegség alakul ki náluk. Az általános halálozás alacsonyabb, és a várható élettartam átlagosan növekszik.
Ennek ellenére folyamatosan emlékeztetnie kell magát arra, hogy a fenti tápanyagok kiegyensúlyozott bevitele előnyös az egészséges életmód szempontjából, de nem garantálja a hosszú, tünetektől mentes életet. Sok vegán vagy vegetáriánus is megöregszik, mert általános életmódjuk jelentősen eltér a mindenevő emberekétől. A vegánok és vegetáriánusok általában többet sportolnak, kevesebbet dohányoznak és általában csak keveset fogyasztanak alkoholt.
A vegán étrend segítségével idős korban is tökéletesen kielégítheti táplálkozási igényeit. Mindig figyeljen azonban olyan tényezőkre, mint:
- Tápanyag sűrűség
- készítmény
- kiegyensúlyozott kompozíció.
Ha mindezek a tényezők teljesülnek, nincs semmi ellen a vegán étrend időskoráig.