Vegán láva torta
A vegán receptek listájához most csatlakozik a láva sütemény receptje, egy népszerű desszert, jól megsült külsővel és folyékony közeggel, hasonlóan a csokoládé lávához. Ez nem csak vegán, hanem gluténmentes, dekadens, csokoládéval teli recept és egészségesebb megoldás, mint egy szokásos láva torta.
Magyarázzuk el Önnek, hogy milyen célból választottuk a receptben használt összetevőket, és néhány egyéb specifikációt, amelyet jónak tartunk átadni.
Változtassa a szokásos láva sütemény receptjét vegánra, helyettesítve a tejet egy vegán itallal, a tojást pedig egy jól sült banánnal.
A zabpehely- és mandulalisztet választottam, hogy lávapogácsát készítsek azok számára, akik gluténmentes étrendet követnek.
Használja a kókuszcukrot jobb alternatívaként, mint a porcukrot. Ezenkívül ez a cukor karamellás jegyzetet ad a desszertjeihez.
Körülbelül 3-4 kis láva süteményhez szükséges összetevők:
- 100 gramm Zabpehely
- 50 gramm mandulaliszt
- három evőkanál nyers kakaópor
- 1/4 teáskanál Szódabikarbóna
- egy teáskanál sütőpor
- porát Himalája rózsaszín só
- egy teáskanál tiszta vanília kivonat
- 40 gramm vegán csokoládé
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kevés olajjal készítsük el a láva torta sütőformáit. A desszert sütéséhez ramekint vagy szokásos muffintálcát használhat.
Az összes száraz összetevőt - zabpehely, mandulaliszt, kakaópor, só, szódabikarbóna és sütőpor - turmixgépben vagy konyhai robotgépben addig keverjük, amíg a zabpelyhet apróra nem aprítjuk. A száraz összetevők keverékének tetejére tegye a nedves összetevőket - tejet, banánt, almaborecetet és vanília kivonatot, és 30 másodpercig keverje össze egy turmixgépben, amíg jól beépül
A kapott keveréket egyenlően ramekinek vagy a sütéshez választott formákban osztják fel, a vegán csokoládét pedig az így kapott kapuk között felosztják és a kapott tészta közepére teszik.
A desszertet kb. 20 percig sütjük a sütőben, a szokásos ramekinek esetében, vagy 15 percig, ha a választott formák kisebbek. Sütés után hagyja 10 percig hűlni a láva tortát, és csak ezután távolíthatja el a formákból tálalás céljából.
A tetején porított kakaóporral, gyümölccsel vagy fagylalttal tálalhatjuk.
Az alábbiakban megtalálja az összes nélkülözhetetlen összetevőt ennek a dekadens desszertnek az elkészítéséhez otthon, az alapvető összetevőket, amelyeket mindig kéznél szeretne tartani a konyhájában.