Vegetáriánus étrend ajánlott terhesség alatt
Életének egy pontján úgy döntött, hogy megváltoztatja szokásait és vegetáriánus étrendet alkalmaz. De a terhesség kezdetével a magzat egészségét helyezi előtérbe. Kíváncsi arra, hogy a terhesség alatti vegetáriánus étrend pozitív vagy negatív hatással van-e a baba normális fejlődésére. Egyes szakemberek csak akkor támogatják a vegetáriánus táplálkozást a terhesség alatt, ha a terhes nő biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat a terhesség alatt. Egyes anyák azonban aggódnak a vegetáriánus étrendnek a magzat fejlődésére gyakorolt hatása miatt a terhesség alatt.
A vegetáriánus étrend előnyei a terhesség alatt
A vegetáriánus étrenden alapuló étrend terhesség alatti elfogadásának számos pozitív vonatkozása van:
Távolítsa el az egészségtelen ételeket az étrendből a terhesség alatt
Függetlenül az új vegán, laktovegetariánus és ovolaktovegetariánus anya által választott étrendtől, sokkal figyelmesebb az elfogyasztott termékekre, és könnyebben megbirkózik az egészségtelen vágyakozással, mint egy olyan anya, aki a terhesség előtt nem alkalmazott kiegyensúlyozott étrendet. Kiderült, hogy a vegetáriánus nők nagyon kevés egészségtelen ételt és tápanyagban gazdagabb terméket fogyasztanak.
A kellemetlen tünetek enyhítése a terhesség alatt
"Általánosságban elmondható, hogy az embereknek jelentős táplálkozási hiányosságaik vannak, különösen a terhesség alatt, ezek a hiányosságok nagyon jól feltárhatók, elsősorban a terhes nők normálisnak tekintett sajátos állapotain és a kimerültség állapotán keresztül végződnek a vérszegénység miatt. termékekben gazdag, a legtermészetesebb állapotban, a hajtások nagy százaléka, főleg télen, pozitív és tiszta gondolkodással, testmozgással, pihentető alvással és belső békével kombinálva, a feladatot szép időszakgá és hiánymentessé teszi, ahogy velem volt és van, eddig is csodálatos terhességet éltem meg, még akkor is, ha a terhesség alatt gazdag családi kórtörténetem volt a vetélésekről, a mérgező terhességekről, a súlyos és nyomasztó hányásról és émelygésről. Nagyon kevés "tünetem" volt, csak a baba súlyával és az őt körülvevő folyadékkal híztam, nem volt magas a vércukorszintem, visszerem, aranyér, székrekedés, vízvisszatartás, ho idegesítő hormonok stb. " Ligia Pop, a nyers vegán ételek népszerűsítője Romániában, nyers ételszakács, három nyers ételről szóló könyv szerzője.
 |
Alacsony a fogszuvasodás kockázata
A vegetáriánus étrend követése megvédheti Önt a fogszuvasodástól - ez gyakori probléma a terhesség alatt.
"A normál étrend megfelelő fehérjebevitelt jelent, anélkül, hogy meghaladná a napi adagot, ami nem befolyásolja a veserendszert vagy a fogazatot. Továbbá, ha a terhes nő megfelelően alkalmazkodik étrendjéhez, valamint a terhességre jellemző vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkhöz, a fogazat sem érinti ". Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
Csökkenti a különféle betegségekben szenvedés kockázatát
Számos olyan tanulmány alapján, amely sokáig vegetáriánus étrendet folytatott emberek mintáit mutatja, csökkent számos betegségben szenvedő betegek kockázata, például: elhízás, magas vérnyomás, székrekedés, szívbetegség, terhességi cukorbetegség, rák vagy epekő.
"Rövid távon a könnyen emészthető élelmiszerekből álló vegetáriánus étrend képes megoldani a székrekedést, segíthet csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomás vagy más kórképek esetén, másrészt hosszú távon hiányosságokat produkál, és egyéb problémák is felmerülhetnek. Magas vérnyomás esetén a vegetáriánus étrend segít csökkenteni a vérnyomást, és a telített zsírok, a só fogyasztásának csökkentésével kilogrammokban csökken, ami megkönnyíti a szív aktivitását, és a vérnyomás normális értékre csökken. az élethez egyénileg helyesen, hosszú távon, kiegyensúlyozott étrend által képviselt életmód, az év egészének helyzetével (amelyben a vegetáriánus étrendhez lehet folyamodni) ". Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
 |
A vegetáriánus étrend hátrányai a terhesség alatt
Ha a vegetáriánus anyát a táplálkozási szakember szorosan figyelemmel kíséri a terhesség alatt, akkor étrendje nem lesz negatív hatással a terhességre. Ha azonban a terhesség alatt bizonyos étrendi szabályokat nem tartanak be szigorúan, és a szervezet nem kapja meg a szükséges tápanyag-bevitelt, akkor problémák léphetnek fel.
B12-vitamin hiány
A B12 olyan vitamin, amely létfontosságú szerepet játszik az idegrendszer és az agysejtek működésében. Nagy mennyiségben állati eredetű termékekben (hús, hal, tojás, tejtermék) található. Igaz, hogy a gomba és a szójatermékek egyes fajtái tartalmaznak B12-vitamint, de olyan százalékban, amely túl kicsi ahhoz, hogy kielégítse a test, különösen a terhes nő igényeit.
"A B12-vitamint a bélben lévő baktériumok is szekretálják. Ha egészséges az emésztőrendszered, akkor nem lesz problémád a B12-szinttel. Sok vegánnak soha nem volt problémája a B12 hiányával; vannak azonban olyan emberek, akiknek alacsony az szintje és hiányossá válik. "A B12-vitamin növényi forrásai a következők lehetnek: felhő levelek (sushi-ban használják), spirulina, erjesztett ételek (borscs), probiotikumok. De a B12-vitamin-kiegészítők alternatívaként maradnak." Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
Fehérjehiány
A vegetarianizmus terhesség alatti hatásaival kapcsolatban gyakran felmerül a fehérje hiánya. A terhesség alatti fehérjehiányt a terhes nő a fáradtság és a gyengeség állapotai révén fogja érezni, és idővel magzati fejlődési problémákhoz vezethet. Ha a kismama szigorú vegetáriánus étrendet választott, akkor biztosítania kell, hogy a szükséges fehérjét sokféle forrásból szerezze be, beleértve a gabonaféléket, hüvelyeseket és babot is. Ellenkező esetben az egész szervezetben szükséges fehérjék felépítéséhez szükséges esszenciális aminosavak összessége érintett lehet. Az utolsó két trimeszterben lévő terhes nőknek legalább 71 g fehérjét kell fogyasztaniuk minden nap.
"A terhesség kalóriaigénye nő, ezért megnő a fehérje iránti igény, az összes fehérje 2/3-a állati eredetű táplálékból származik. Ismert, hogy a vegán, vegetáriánus étrend kizárja az állati eredetű ételeket, így főleg a fehérjét a minőség az első, amelyek alapvetőek az étrendben, különösen a terhes nő étrendjében. Az I. minőségi fehérjék azok, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, ezeket esszenciálisnak nevezzük, mivel a szervezet nem tudja elegendő bevitel nélkül normálisan ellátni feladatait, amelyeket nem lehet szintetizálni, és táplálékon keresztül kell bevinni.) A fehérjék testünk minden sejtjének felépítésének részét képezik, alapvető szerepet játszanak a növekedési folyamatban. Olyan termékek, mint a szója, a quinoa vagy a különböző kombinációk (rizs lencsével), amely fehérjebevitelt hozhat a szervezetbe ". Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember.
 |
Vashiány
"Vegetáriánus étrendben lévő terhes nőknél a Fe-hiány esélye növekszik. Ebben az időszakban a Fe-szükséglet 50% -kal nő, ezért elegendő Fe-táplálékforrásra van szükség: vörös húsra, marhamájra és vesére, szója, spenót, tojás, csíráztatott búza, kakaópor, szardínia, teljes kiőrlésű kenyér, sült burgonya, a hús 10-30% -a felszívódik a növényi Fe 2-10% -ához képest, a jó asszimiláció érdekében A Fe használatához C-vitaminra van szükség (ezért a húst jó enni egy salátával, amelybe citromlevet adtak.) A rost csökkenti a Fe felszívódását. " Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
A csecsemőnek alacsony a születési súlya
A terhesség alatti vashiány miatt a terhes nő apátiára, krónikus fáradtságra és ájulásra panaszkodhat. Súlyos esetekben a vashiány okozhatja az alacsony születési súlyú csecsemőt és idővel kognitív problémákat. A vas nagy adagokban megtalálható húsban és halban. Egyes növényi élelmiszerek azonban elegendő mennyiségű vasat is tartalmaznak - bár ezek általában a test számára nehezebben felszívódó formák. Az orvosok azt javasolják, hogy a terhes nő étrendje napi 27 mg vasat tartalmazzon. A szója például 8,8 mg vasat tartalmaz csészében, míg 1/2 csésze főtt spenót 2,3 mg-ot tartalmaz.
A vegetáriánus receptek elkészítése időt, termékeket és különleges feltételeket igényel
"Még akkor is, ha a vegetáriánus étrend, még a terhesség alatt is, egészséges lehetőség, erőfeszítéseket igényel. Az étkezéseket idő előtt meg kell tervezni, és minél több ételt hagy ki étrendjéből, annál nehezebb lesz a kismama számára enni. A vegetáriánus terhes nőknek kenyeret, gabonaféléket, rizst, tésztát (teljes kiőrlésű gabonaféléket részesítenek előnyben), zöldségeket, gyümölcsöket, legalább napi négyszer, tejet és tojást (ha a diéta megengedi) kell enni, bab, dió, tofu és magolaj A legkiszolgáltatottabbak a vegánok, akiknek szükségük lehet B12-vitamin-, vas-, kalcium-, cink-, D-vitamin-kiegészítőkre. Ezekben az esetekben a szükséglet nehezen teljesíthető, különösen, ha ezt elmulasztják. egy-egy asztal ". Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
"Nyers ételeket csak jó késsel, aprítóval és lehúzóval készíthetünk. A technika fejlődött, és akkor sok olyan eszköz áll rendelkezésünkre, amelyek megkönnyíthetik munkánkat és korlátozhatják a konyhában töltött időt. Ezen a ponton minden háziasszonynak van konyhája robot és turmixgép A munkánk megkönnyítése érdekében a lehető leghatékonyabb, azaz 1000 W feletti turmixgépet használhatjuk nem tejtermékek, krémek, diós majonéz, zöldséges tészták, levesek, zacustisok, valamint sok más készítmény elkészítésére. A nagy sebesség azért fontos, mert azt akarjuk, hogy ételeink (krémek, tejszínhab, pite) kellemes textúrájúak legyenek, ne ragacsosak vagy töredezett zöldségdarabokkal. Szükségünk lesz darálóra is a magvak és a dió őrléséhez. Összetevőként általában hogy sok nyers ételt, csírát, magot, diót fogunk használni - de ezek nem speciális élelmiszerek. Az erőfeszítés kezdetén van, amikor arra kell törekednünk, hogy megtaláljuk a legtermészetesebb helyi forrásokat, a gazdákat és a bizalom és webhelyek, ahol megfizethető áron, és nem több kiegészítéssel vásárolhatjuk meg őket, amint azt gyakran a bioboltokban találjuk. " Ligia Pop, a nyers vegán ételek népszerűsítője Romániában, nyers ételszakács és három nyers ételről szóló könyv szerzője
 |
Összefoglalva, a terhesség és a szoptatás különleges időszakok, amelyek során a nő testének optimális tápanyag-bevitelre van szüksége a magzat és a leendő baba egészségének biztosításához. Még akkor is, ha a terhes nő olyan étrendet választ, amely állati eredetű ételeket, vagy vegán, laktovegetariánus vagy ovolaktovegetariánus étrendet tartalmaz, tisztában kell lennie az étrend tápanyag-bevitelével, hogy élvezhesse a könnyű terhesség és az egészséges baba előnyeit.
Köszönjük támogatását a cikk írásában:
Dr. Irina Arsene - táplálkozási szakember
Ligiei Pop, a nyers vegán ételek népszerűsítője Romániában