Vegetáriánus tészta saláta recept
A vegetáriánus tésztasaláta kicsit hasonlít a vegyes salátához, amelyet itt panasz nélkül fogyasztanak. Talán azért, mert általában a tészták rajongói vagyunk, és hirtelen, salátákban kapható, ez továbbra is tetszik.
Egyébként, mivel tudom, hogy ez egy biztonságos fogadás, amikor tésztasalátát készítek, gyakran szórakozom többféle tészta főzésével, hogy egyszer semleges alapon főzzem őket a hűtőszekrényben, és ezáltal visszautasítsam őket különböző tésztasalátákban, amelyek megváltoznak a következő napokra. Kicsit olyan, mint quinoával vagy főtt rizzsel.
Hogyan készítsünk hideg tésztasalátát ?
A tésztasaláta elkészítéséhez néhány szabályt be kell tartani, és el kell kezdeni azzal, hogy az egyik oldalon megfőzzük a tésztát, a másikon pedig elkészítjük a köretet.
Tészta főzéshez tészta saláta összetételébe kerül, be kell tartania a tészta csomagolásán található utasításokat, a aldente tészta.
Miután ezek megsültek, azonnal engedje le, majd merítse őket a tál hideg vízzel hogy csökkentse a főzést és lehűtse őket. Ezúttal is alaposan lecsepegtetjük őket, majd öntsük egy tálba, olívaolajjal megöntözve. Így kapsz egy tésztasalátát, amely nem ragad.
A vegetáriánus tésztasaláta elkészítéséhez, egy nagy tálban összekeverjük a csíkokra vágott napsütötte paradicsomot, kockákra vágott avokádót, fekete olajbogyót, kockára vágott fetát és apróra vágott friss bazsalikomot. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, hogy megakadályozzuk a felvágott avokádók elsötétedését, sózzuk, borsozzuk, és mindent összekeverünk.