Veszélyes alultápláltság az időseknél - tanácsadó - egészségügy
Sokan az időskori fokozatos fogyást tartják normálisnak. Ha azonban évente lényegesen több mint 500 gramm testsúly csökken, a testtömeg-veszteség általában elrejti az alultápláltságot. A német kórházak belgyógyászati osztályain minden negyedik beteg közepes vagy súlyos alultápláltság jeleit mutatja. 70 éves kortól, a fiatalabb évektől eltérően, a fogyás nem a betegség kockázatát, hanem a várható élettartamot csökkenti.
Az alultápláltság következményei
Idős korban, mozgáskorlátozottság esetén a test energiaigénye csökken, a tápanyagokra és a létfontosságú anyagokra azonban nem. Ezért az idősek függenek az egészséges, kiegyensúlyozott és változatos ételektől is. Nem megfelelő táplálkozás esetén a testösszetétel megváltozik az elégtelen tápanyagellátás miatt. A következmények:
- A vázizomtömeg és így a szervezet legfontosabb fehérjeraktára lebomlik
- A szervfunkciók zavartak
- a vér laboratóriumi értékei megváltoznak
- A betegségek és fertőzések súlyosabbak
- a sebgyógyulás is zavart, különösen az ágyban fekvő betegeket fenyegeti a nyomásfekély.
Sok idős ember van veszélyben
A daganatos, krónikus bél-, máj-, szív- és tüdőbetegségekben, reumában, demenciában vagy pszichiátriai betegségekben szenvedő betegeknél különösen nagy az alultápláltság kialakulásának kockázata. Gyakori okok azonban a rosszul illeszkedő fogsorok és nyelési nehézségek, például stroke vagy idegbetegség után. A betegek - gyakran csak ideiglenesen - már nem képesek szilárd ételeket enni öklendezés és hányás nélkül. Ez a probléma azonban megoldható speciális ízletes ételekkel és pürésített kedvenc ételekkel, és az érintettek ismét híznak.
Becslések szerint az idősek és idősek otthonában minden harmadik lakosnak nehézségei vannak a rágással és a nyeléssel, de a konyha reagálni tud, és apró adagokban gazdag összetevőket kínál, ha a gondozók felismerik a problémát. Fontos: A tisztított ételnek is étvágygerjesztőnek kell lennie, különben az étvágy és az étkezési vágy csökken.
A meleg étkezésnek a napi menü része kell, hogy legyen
A napi menü tartalmaz meleg ételt, egy adag gyümölcsöt, egy adag zöldséget vagy salátát, egy pohár tejet (alternatív módon joghurtot, kvarkot vagy sajtot), egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, egy liter folyadékot és egy darab halat, húst vagy tojást. Egészséges extraként az idősek számára zúzott dió, nyomkeverék, szárított gyümölcs vagy gyümölcsrudak, amelyeknek mindig kéznél kell lenniük. A késői étkezés lefekvés előtt megkönnyíti a hízást.
Az időseknek nem szabad egyedül enni
Az alultápláltságot gyakran későn fedezik fel a magánszférában is. Nem ritka, hogy az étvágy csökken, amikor az ízérzet egyre gyengül, és végül a fűszerezés már nem működik. A súlyos fogyás mellett az alultápláltság jellemző jelei a száraz bőr és a rosszul illeszkedő protézisek. Csak az érintettek kérdésére vallják be az érintettek közül sokan, hogy már nem tudnak megfelelően gondoskodni magukról.
Az étvágycsökkenés mellett a magány és a szabályozatlan napi rutin is sok esetben fontos szerepet játszik. Ezért az időseknek nem szabad egyedül enniük, ha lehetséges. Bárki, aki idős korában lefogy, és úgy érzi, hogy már nem táplálja magát megfelelően, beszéljen erről a háziorvosával, vagy kérjen táplálkozási tanácsokat annak érdekében, hogy megfelelő időben megállítsa ezt a fejlődést. A rokonok sem félhetnek a probléma kezelésétől. A fogyás időben történő észrevétele és felmérése érdekében az időseknek havonta legalább egyszer ellenőrizniük kell a súlyukat.