Vitaminok az onkológiában; Habichtswald Rehabilitációs Klinika

A vitaminok (lat. Vita az életre és amin a nitrogénre) olyan szerves anyagok, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van az életfunkciókhoz. Ezért elengedhetetlenek, vagyis az anyagcserénk nem tudja őket előállítani. Ezek a szerves vegyületek élettelen természetben nem fordulnak elő. Tehát előbb meg kell őket formálni. Ez baktériumokon, növényeken vagy állatokon keresztül történik.

A vitaminok számos anyagcsere-reakcióban vesznek részt. Szabályozzák az emésztési folyamatokat és a tápanyagok felhasználását, alapvető szerepet játszanak a sejtek felépítésében és erősítik az immunrendszert.

A 20. század elején felismerték, hogy bizonyos betegségek vitaminhiány következményei (pl. Angolkór, beriberi, skorbut). A betegségeket célzott táplálékbevitel révén lehetne kezelni. 1913-ban az amerikai biokémikus, Elmer McCollum nagybetűvel jelölte meg a vitaminokat (A, B stb.).

20 vitamin ismert a tudományban. 13-at alapvetőnek tekintik. Kivétel a D-vitamin, amelyet hormonokhoz rendelnek, és a szervezet maga állítja elő napsugárzás (UV-B) segítségével. A B csoportba tartozó anyag (niacin) maga is kialakulhat.

Megkülönböztetünk tárolható (zsírban oldódó) vitaminokat és azokat a vitaminokat, amelyeket folyamatosan ellátnunk kell (vízben oldódó). Néhány vitamint „prekurzorként” fogyasztanak, és végül hatékony formává alakulnak.

A kiegyensúlyozott, egészséges étrend és az emésztőrendszer normális működése során általában nincs vitaminhiány. Kivétel vonatkozik a D-vitaminra, itt csak a táplálékkal fedezzük a szükséglet körülbelül 10-20% -át. Vegetáriánus vagy vegán étrend esetén figyelmet kell fordítani a B12 bevitelére, mivel a növényi étrendben vannak olyan B12 analógok, amelyeket ember nem használhat fel. Az ép bélflóra azért is szükséges, mert az ott élő baktériumok K-vitamint termelnek.

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) meghatározza az átlagos napi szükségletet, amely személyenként nagyon eltérő lehet (pl. Terhesség, gyermekkor és serdülőkor, súlyos betegség, stressz, környezeti feltételek, dohányzás és alkoholfogyasztás). Az élelmiszerek elkészítése és tárolása befolyásolja vitamintartalmukat.

Vitaminok túlkínálata (hipervitaminosis) fordulhat elő nagy dózisú vitaminkészítmények szedésekor. Ez mindenekelőtt a zsírban oldódó vitaminokra (EDKA) vonatkozik. Tárolják őket, és károsak lehetnek a sejtekre. A B6-vitamin nagy dózisa azonban szenzoros polyneuropathiához (idegkárosodáshoz) is vezethet.

A táplálkozási vitaminellátás csak akkor ésszerű és szükséges, ha olyan hiányosság bizonyítható (pl. Vérvizsgálat), amelyet nem lehet megfelelő étrenddel fedezni. Onkológiai betegeknél különféle táplálék-kiegészítőkre lehet szükség különféle okokból. A stressz, műtét, kemoterápia vagy sugárterápia miatt megnövekedett szükséglet, az emésztőrendszer anatómiai változásai és az étvágyzavarok szerepet játszanak. A kombinált készítményeket alkalmazó „átalányösszegű” ellátásnak nincs értelme.

A gyógyszeripar számos megfelelő reklámfüzettel azt sugallja, hogy a vitamin dózisok "egészségjavító" és megelőzőek számos betegség ellen. A gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban a legszebb ígéretekkel járó tabletta dobozokkal és zuhanycsövekkel találkozunk. Sokan remélik, hogy képesek lesznek megelőzni a megfázást. Ki menekülhet oda? A lakosság körülbelül egyharmada táplálék-kiegészítőket fogyaszt. Onkológiai betegeknél ez csaknem kétharmada. Az ipar forgalma óriási. A drága infúzióktól kezdve a koncentrált vitamin-koktélokon át a diszkontoktól származó olcsó készítményekig minden elérhető. A táplálkozással és a létfontosságú anyagokkal kapcsolatos információkkal foglalkozó „vállalatok” egy része mögött nagy eladásokkal rendelkező nagyvállalatok állnak.

Még azok is, akik ilyen készítmények nélkül élnek, önkéntelenül az étel "adalékaként" fogyasztják őket. Az ipar már olcsón „reprodukálhatja” a vitaminokat a laboratóriumban. Ez részben genetikailag módosított mikroorganizmusokkal történik. Például nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot adnak az állati takarmányhoz. Színezékként és tartósítószerként is használják. Vitaminok hozzáadásával az édességek "értékes és egészséges" ételekké mutálódnak.

A társadalom "vitaminizálása" menthetetlenül halad. Időközben azonban a tanulmányok egyre inkább azt mutatják, hogy ez a további vitaminellátás nemcsak haszontalan, hanem káros is. Egy nagy finn tanulmánynak azt kellett volna bizonyítania, hogy a dohányosok profitálnak a vitamin-bevitelből a betegségek megelőzésében, mivel nagyobb valószínűséggel vannak hiányosságaik is. 29133 férfit vizsgáltak meg (ATBC vizsgálat Finnországban), és váratlanul és meglepő módon azt találták, hogy a vitaminhasználók körében a halálozási arány 8% -kal nőtt, a tüdőrákos esetek pedig 18% -ra emelkedtek. A vizsgálatot megismételték az USA-ban (CARET tanulmány), és végül a riasztó számok miatt törölték. A prosztatarákban (SELECT vizsgálat) az E-vitamin bevitele miatt jelentősen megnőtt a betegség kockázata (17%). 2008-ban a független orvostudósok jelentést (Cochrane Collaboration) tettek közzé, amelynek 67 tanulmányát értékelték. Az eredmény: a vitamin-kiegészítők (A- és E-vitamin) növelik a mortalitást. A szelén és a C-vitamin hatása nem volt.

A Német Táplálkozástársaság (DGE) laboratóriumi értékei és napi beviteli ajánlásai nem túl hasznosak és praktikusak a mindennapi életben. Ehelyett elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend alapjainak ismerete és annak megértése, hogy mely élelmiszerek biztosítják számunkra ezeket az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint a másodlagos növényi pigmenteket. Az ajánlás Napi 5 adag gyümölcs és zöldség, a lehető legszínesebb és az évszaknak megfelelően kiválasztott, és senkinek sem ártott. Az ételek elkészítésének és tárolásának ismerete lehetővé teszi az ízletes, tartalmas ételek elkészítését a lehető legfrissebb módon. A zavaros adalékokkal rendelkező késztermékek nem ajánlottak.

Különösen a rákban szenvedők számára a vitamin-kiegészítők sokféle útmutatója, illetve a különféle táplálkozási és étrend-javaslatok nagyon nagy problémát jelentenek. Gyakran előfordul, hogy tehetetlen a tájékozódás. Ha egy betegség után „helyesen cselekszünk”, akkor már nem lehet ésszerűen eldönteni, hogy az ajánlások komolyak-e. A közelmúltban számos új tudományos felfedezés járult hozzá ahhoz, hogy nagy előrehaladást értünk el a rák eredetének ismeretében és a kezelésben (lásd "A rák eredete" című betegtájékoztatót). A cél az egyénre szabott (személyre szabott) orvoslás, amely igazolja a betegséget és lehetővé teszi az optimális kezelést. Sok étrend-javaslat vagy tanácsadás a táplálék-kiegészítőkkel kapcsolatban már nem naprakész. Néhányuk a múlt századból származik, és nem tartalmazza a daganatbiológia modern eredményeit.

Milyen segítségre számíthat a Habichtswald Klinika kezelésének részeként?

A Habichtswald Klinikán, amikor ésszerű étrend-kiegészítőkről van szó, először a táplálkozási állapot részletes elemzésére és az intoleranciák vagy allergiák rögzítésére kell összpontosítani. Ökotrofológusaink egyénileg tanácsolják. Az előadások kiegészítik az információkat, és a főzőtanfolyamok keretében a tanultakat átültetheti a gyakorlatba és jól érezheti magát. Az étrendnek metabolikusan kell alkalmazkodnia, vagyis számos tényező határozza meg az étel kiválasztását. A rák általában hosszú évek alatt alakul ki. Ezt a megelőzés során figyelembe kell venni, vagyis meg kell találni egy egyedi, megvalósítható koncepciót, amely hosszú távon is megvalósítható. A táplálkozási-pszichológiai megközelítések szintén fontosak (lásd a betegtájékoztató forgatókönyvet "Táplálkozás rákos betegeknél"). Nincs olyan, hogy „rákellenes étrend”.

A rák oka nem a vitaminhiány. Feltételezzük azonban, hogy a hiány általában növeli a betegség kockázatát, és ezáltal gyengíti a szervezet saját "védekező mechanizmusait", amikor a szervezet rákos sejtjeivel foglalkozik. Hiány esetén fellépésre van szükség. Ha étellel nem lehet jó bevitelt elérni, speciális táplálék-kiegészítőket kell beadni. Ennek oka lehet:

Parenterális (a vénán keresztül) táplálkozás: Vitamint és nyomelemeket kell hozzáadni
Étvágyzavarok, cachexia (egyoldalú étrend, alulsúly)
Ételfogyasztási rendellenességek: a gyomor-bél traktusban műtét által okozott változások. A B12-vitamint gyomorműtét vagy a vékonybél egyes szakaszainak elvesztése után pótolni kell.
Az élelmiszer-felhasználás rendellenességei: károsodott zsíremésztés a hasnyálmirigy változásai, fehérjehiány esetén.
A bélflóra változásai (antibiotikum, kemoterápia, sugárterápia)
A bél motoros képességeinek változásai
Tápanyagok elvesztése (hasmenés/hányás)
Fokozott tápanyagigény (kemoterápia vagy sugárterápia után)

Ezért a vitaminok helyettesítéséről egyedileg kell dönteni. Általános szabály, hogy az egyes anyagok olcsóbbak, mint a kombinált készítmények, mivel egyes anyagok akadályozzák egymást a felszívódás szempontjából (például a szelén és a C-vitamin egyidejű beadása). Ha lehetséges, a hiányt vérvizsgálattal kell igazolni. Szivárgásellenőrzés ajánlott. A kiegészítést mindig a folyamatban lévő terápiák összefüggésében kell szemlélni az interakciók kizárása érdekében. Különösen a kemoterápia során nagyon kedvezőtlenek azok a kölcsönhatások, amelyek gyengítik a terápia hatékonyságát.

A vitaminok nagy dózisa részben maga is rákkeltő (A, E vitamin). A nagy adag B12-vitamin, amelyet gyakran hirdetnek a teljesítmény javítása érdekében (Vitasprint®, Medivitan®), serkenti a sejtek növekedését, ami problémás az onkológiai betegségek esetén. A rákos sejtek is profitálnak egy ilyen kezelésből.

A C-vitamint (aszkorbinsavat) "rákellenes szerként" hirdetik. Nem tűnik károsnak. Vízben oldódó gyógyszerként a felesleg a vesén keresztül ürül. Linus Pauling akár 18 grammot is bevitt (az ajánlott napi adag négyszázszorosa). Ezt gond nélkül tolerálta, és 93 évesen prosztatarákban halt meg. Nagyon ellentmondásos, hogy az intravénás nagy dózisú C-vitamin terápia előnyös-e. Az egerekkel végzett állatkísérletek azt mutatták, hogy a tumor növekedését egyidejű kemoterápiával elősegítették.

Gyakran találunk D-vitamin-hiányt. Ennek számos oka van, és ma már tudjuk, hogy a D-vitamin hiány sok betegséggel korrelál, beleértve az onkológiai betegségeket is. Kiegyensúlyozott D-vitamin egyensúly (40-60ng/ml), tanulmányok kimutatták, hogy ez pozitív hatással van az elsődleges és a másodlagos betegségek megelőzésére. Szigorúan véve a D-vitamint már nem a vitaminoknak, hanem a génszabályozó hormonoknak tulajdonítjuk. Az igény nem fedezhető étellel, ezért elengedhetetlen a napfény segítségével történő jó önszintézis (lásd a "D-vitamin" betegtájékoztatót).

Ne szedje kritikátlanul az étrend-kiegészítőket, még akkor sem, ha a reklám és a tanács erre csábítja. Hagyja magát komolyan és egyénileg tanácsolni. Ha cserére van szükség, készítsen kiváló minőségű előkészületeket, és ellenőrizze, hogy az optimalizált ellátás vezet-e bizonyítható javuláshoz.

Egyél színes és friss, napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, fektessen be jó minőségű élelmiszerekbe. Egyél örömmel és élvezd a jó ízt. Az egészséges táplálkozás hozzájárul az élet öröméhez és a jóléthez, és ezáltal erősíti az ellenállóképességünket.