Vizeletvizsgálatok a; élelmiszer - Sciences et Avenir
Két tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a vizeletelemzés meghatározhatja a tényleges élelmiszer-fogyasztást és megakadályozhatja egyes betegségek megjelenését.
A vérmintánál egyszerűbb vizeletvizsgálat feltárja az élelmiszer-fogyasztást, és lehetővé tenné a betegségek megelőzését.
A dietetikusok és táplálkozási szakemberek számára nehéz megszerezni a megfelelő étrendi beviteli nyilvántartást a betegektől. Például a "24 órás emlékeztető" deklaratív módszer arra kéri az alanyot, hogy emlékezzen mindenre, amit egy nap elfogyasztott, ami hajlamos a tévedésre. A Nature Foodban 2020. június 22-én megjelent tanulmány javasolja az étrend értékelését ... a vizeletben! A londoni Imperial College kutatói az Illinoisi Egyetemmel együttműködve 1848 ember vizeletében 46 különböző metabolitot elemeztek az Egyesült Államokban.
"Objektíven mért egyedi élelmiszer-aláírás"
Az étrendből származó molekulák segítenek jellemezni az egyén saját anyagcseréjét. "Célunk az volt, hogy objektíven mért egyéni élelmiszer-aláírást érjünk el" - jelentik a kutatók. Végső soron az élelmiszer befolyásolja a fenotípus kifejeződését és ezért a betegségek kialakulásának kockázatát. A The Lancet-ben 2019-ben megjelent korábbi tanulmány szerint minden ötödik halál közvetlenül a rossz étrendnek tulajdonítható.
"Objektíven mért egyedi élelmiszer-aláírás"
Az étrendből származó molekulák segítenek jellemezni az egyén saját anyagcseréjét. "Célunk az volt, hogy objektíven mért egyéni élelmiszer-aláírást érjünk el" - számolnak be a kutatók. Végül az étrend befolyásolja a fenotípus kifejeződését, és ezért a betegségek kialakulásának kockázatát. A The Lancet-ben 2019-ben megjelent korábbi tanulmány szerint minden ötödik halál közvetlenül a rossz étrendnek tulajdonítható.
SZÓKINCS
Fenotípus: Az egyén megfigyelhető tulajdonságainak halmaza. Ez a gének expressziójától és a környezettől függ.
Metabolit: Szerves vegyületek, amelyek olyan anyagcseréből származnak, mint az emésztés. Például a glükóz egy metabolit.
Metabotípus: Az egyénre jellemző metabolitok vagy biomarkerek összessége. Ez a gének expressziójától és a környezettől is függ.
Bél mikrobiom: Minden bél mikroorganizmus (archeák, baktériumok, gombák és vírusok).
A "24 órás visszahívások" adatait a vizeletben talált metabolitok elemzésével összehasonlítva a kutatók azt találták, hogy a minták pontosan megjósolták a tanulmányhoz mozgósított amerikaiak egészséges és egészségtelen étkezési szokásait. Ezeket az előrejelzéseket az Egyesült Királyság független kohorszában is megismételték.