Vörös álsügér a pak choi paprikás zöldségeken - PREGO szakácskönyv

Összetevők és készítmények

4 ember

400 g	Pak choi
2	piros paprikák
200 g	Laskagomba
2 evőkanál	Korianderzöld
4	Vörös álsügér filé (egyenként kb. 125 g)
2 teáskanál	olaj
200 ml	Csirke vagy zöldségleves
4	Gerezd fokhagyma (szeletelve)
2 evőkanál	Gyömbér (finom csíkokban)
5 evőkanál	szója szósz
1 teáskanál	enyhe curry por
1 csipet	enyhe chilisó
2 teáskanál	étkezési keményítő
40 g	hideg vaj

Tisztítsa meg, mossa meg és szárítsa meg a pak choi-t, különítse el a zöld leveleket a fehér száraktól, és mindkettőt külön-külön vágja át kb. 1 cm széles csíkokra. A paprikát felezzük meg, távolítsuk el a magot, mossuk meg, hatodszor és vágjuk át kb. ½ cm széles csíkokra. Tisztítsa meg a gombákat, szárazra dörzsölje, és hosszában kb. 1 cm széles csíkokra pengesse.

Melegítsünk egy serpenyőt közepes lángon, kenjünk bele 1 teáskanál olajat, és kb. 2 percig sütjük benne fehér pak choi csíkokat, távolítsuk el. Megdinszteljük benne a paprikát, hozzáadjuk az alaplét fokhagymával és gyömbérrel, mindent lefedünk egy sütőpapírral és kb. 4 percig főzzük közvetlenül a forráspont alatt. Adja hozzá mindkét típusú pak choi-t gombával és melegítse. Fűszerezzük szójaszósszal, curry-vel és chilis sóval. A keményítőt hideg vízzel simára keverjük. Tolja félre a zöldségeket a serpenyőben, adja hozzá a keményítőt és sűrítse be a mártást. Keverjen hozzá zöldségeket, koriandert és hideg vajat.

Közben mossa meg a halat és szárítsa meg. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg benne a maradék olajat, 2-3 percig pirítsuk a halat, forgassuk meg és további 2 percig pirítsuk. Vegyük le a tűzről, hagyjuk párolni 2 percig az utómelegítő serpenyőben. A halakat lecsepegtetjük konyhai papírra, és chili sóval ízesítjük. Rendezzük el a zöldségeket és a halakat, szórjuk meg kívánt esetben pirított szezámmaggal.

Foglaljon a receptről

Lehet, hogy Ön is kedveli ezeket a recepteket

Egyszerűen tegyen néhány hozzávalót egy rakott edénybe, és varázsoljon egy finom, egészséges és szuper egészséges ételt 30 percen belül - így szeretünk főzni! \ n "," book_name ":" Hogyan táplálkozzunk jobban "," url ":" https: \/\/www.prego-cookbookstore.de \/recept \/sült spárga és lazac gyógynövényes majonézzel \/"," links ": false," download ": null," download_preview ": null," category_names ":" "," show_details_button ":" 1 "," details_button_text ":" Recept megjelenítése "," show_all_button ":" 1 "," all_button_text ":" Minden recept "," show_download_button ":" 0 "," download_button_text ": hamis>,

• PREGO
  • A Pregóról
  • Állások
  • Kapcsolat és hely
• HATÓTÁVOLSÁG
  • Kedvenc könyvek
• SZOLGÁLTATÁS
  • Receptek
  • Blog
  • Akciók és események

PREGO szakácskönyv:
A PREGO az első szakácskönyv Münchenben és az EATALY zászlóshajójának része. A főzés, sütés, italok, utazás és élvezet témaköreinek nagy választéka mellett a PREGO rendszeresen kínál rendezvényeket az ételeket, bárokat és borokat bemutató népszerű sztárokkal.

Válasszon egy lehetőséget. Itt többet megtudhat választásának következményeiről: Segítség .

• Fogadja el az összes cookie-t
• Csak a PREGO cookie-jait fogadja el
• Az összes sütit megtagadja

Válasszon egy lehetőséget a folytatáshoz.

A választás mentve!

A folytatáshoz választania kell a cookie-beállításokról. Itt talál magyarázatot a különböző beállítási lehetőségekre.

• Minden sütik elfogadása:
  Minden cookie elemzési folyamatokhoz.
• Csak a PREGO cookie-jait fogadja el:
  Csak a weboldal minden funkciójához tartozó sütik.
• Minden cookie elutasítása:
  Semmilyen sütik, kivéve a műszakilag szükségeseket.

Itt módosíthatja a beállításokat: adatvédelem, lenyomat.

---