Zöldségek a fogyáshoz Az egészségesebb életmód
A zöldségek egészségesek, ennyi egyértelmű. De mely zöldségek segítenek a fogyásban?
Ha fogyni akar, akkor sok friss gyümölcsöt és zöldséget kell ennie. Vannak olyan zöldségek, amelyek különösen alkalmasak a fogyás kísérésére. Mutatunk nektek Zöldségek fogyáshoz a legjobbak, és magyarázza el, miért!
Hozzávalók
Nagyjából a fogyáshoz szükséges zöldségeket négy csoportba sorolhatjuk. Egyrészt azok a zöldségek, amelyek súlyukhoz képest nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, másrészt pedig olyanok, amelyek értékes anyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják a fogyást.
A harmadik csoport a magas rosttartalmú zöldségek és nem utolsósorban a fehérjében gazdag zöldségek.
Magas víztartalom
Az első csoport a "volumetrics" eszméjén alapszik, egy olyan táplálkozási formán, amelyben sok mennyiséget fogyasztanak, de nagyon kevés kalóriával. A cél az, hogy jól érezd magad sok kalória elfogyasztása nélkül.
Ez mindenkivel működik (gyümölcs és) Zöldségek, amelyekben nagyon magas a víz, de nagyon alacsony a kalóriatartalom. Ebbe beletartozik:
- paradicsom
- uborka
- tök
- Saláta és leveles zöldségek
- cukkini
- Hagymás növények
- spárga
- rebarbara
Az ezekből a zöldségekből készült, nagy tömegű, színes zöldséges tányér a tömegének köszönhetően jól érzi magát, de csak néhány kalóriát hoz a tányérjára.
Sok keserű anyag
A fogyáshoz szükséges zöldségek csoportjába tartoznak azok az összetevők is, amelyek keserű anyagokat tartalmaznak. Ezek a természetes keserű anyagok természetes étvágycsökkentőként hatnak, ezért a gyomor zsírlerakódásai ellen is.
Küzdenek a baktériumok, a rák és a gyulladások ellen is, elősegítik az emésztést és csökkentik a koleszterinszintet. Például padlizsánokban találhatók.
Ha a keserű anyagok állítólag elnyomják az étvágyat, nem szabad őket „elrejteni”! A padlizsánokat gyakran "sótlanítják" sóval, de ha ki akarják használni a keserű anyagokat, akkor ezt biztosan nem szabad megtenni!
A modern fajták kevesebb keserű anyagot tartalmaznak, talán különösen keserű, régi fajtákat talál szomszédjának kertjében?
Egyéb zöldségek sok keserű anyaggal:
- Keserű leveles saláták, például radicchio, cikória
- Padlizsán
- pitypang
- kelbimbó
- articsóka
Több ilyen „keserű” zöldség kombinációja különösen hatékony. De soha ne kombinálja őket édes zöldségekkel, például fiatal sárgarépával, édesburgonyával, koktélparadicsommal és más zöldségekkel, amelyek elfedik a keserű anyagokat.
Zöldségek fogyáshoz, amelyekben magas a rosttartalom
Annak érdekében, hogy étkezés után sokáig jóllakhassunk, az étkezés rosttartalmának magasnak kell lennie. A vércukorszint lassan emelkedik, és kevés inzulin szabadul fel. Az emésztés után a vércukorszint csökkenése lapos, ezért gyengéd és gyengéd a szervezetre.
Az étkezési rost az ételünk emészthetetlen része. Nemcsak a vércukorszint kedvező lefolyását, hanem az egészséges emésztést és ennek eredményeként a jó székletmennyiséget is biztosítják.
Továbbá a rostról azt mondják, hogy hasznos a vastagbélrák megelőzésében. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a magas rosttartalmú reggeli akár a koleszterinszintet is csökkentheti.
Sokféle zöldségnél a rost csak a bőrre korlátozódik, ezért mindig a bőrt kell magával fogyasztania.
Még például (fiatal) burgonyával is! De vannak olyan zöldségek is, amelyek szintén nagyon gazdag rostokban vannak a bőr alatt (ha van egyáltalán héjuk). Ebbe beletartozik:
- Káposzta
- articsóka
- Hüvelyesek (borsó, bab, lencse)
- paprika
- Fekete sós
- spárga
- rebarbara
- édeskömény
A rost a teljes kiőrlésű termékekben is megtalálható. Tehát, ha ilyen típusú zöldségeket kombinál például teljes kiőrlésű rizzsel, teljes kiőrlésű tésztával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel, ez kétszer segít!
Fehérjében gazdag
A normál testmozgás során a (normál súlyú!) Testet kb. 0,8 g fehérjével kell ellátni testtömeg-kilogrammonként. A tényleges fehérjebevitel Németországban kb. 50% -kal meghaladja ezt az ajánlást, ezért napi 1,2 g/testtömeg-kilogramm.
Ez a testtömeg-kilogrammonkénti 1,2 g-os érték pontosan megfelel annak, amit a testnek adnia kell az izomépítéshez az edzés szakaszaiban.
Ezért nem szükséges fehérjeellátás speciális fehérjekészítmények és "por" útján, Ellenkezőleg: A túlzott fehérjebevitel megterheli a veséket, mivel a felesleges fehérje nem metabolizálódik, hanem a vesén keresztül kell kiválasztódnia.
Sajnos a nagyon kiegyensúlyozatlan étrend gyakran társul a fogyással. A fogyni vágyók azt gondolják, hogy a lehető leggyorsabb fogyás érdekében a leveles salátát egyedül kell megenniük.
De mivel izomtömegünk fehérjéből áll, több értelme fehérjében gazdag zöldségekkel táplálni, hogy tartósan fenntartsuk. Végül is az izomtömeg égeti a zsírt! Fehérjében gazdag zöldségek:
- Bab
- lencsék
- Borsó
- Krumpli
- diófélék
Most már tudja, melyik zöldséget válassza, ha fogyni szeretne.
Most csak arra kell vigyáznia, hogy ne kombinálja őket egészségtelen dolgokkal, szóval vaj helyett növényi olajat használjon a zöldségek sütéséhez, paradicsomszószt szolgáljon fel tejfölös szósz helyett, és kerülje a zsíros sajtkérget és a kolbászos köreteket.