Zsír- és széndioxid-mentes ételek 2020 - Egészséges kisasszony
A zsírmentes ételek olyan élelmiszerek, amelyek adagonként kevesebb, mint 0,5 gramm zsírt tartalmaznak az Egyesült Államok kormánya szerint. Az alacsony szénhidráttartalmú vagy az alacsony szénhidráttartalmú meghatározás nem létezik, bár a termékcímkék tájékoztatják a fogyasztókat arról, hogy az ételek koleszterin-, nátrium- és cukormentesek. Nagyon kevés olyan étel van, amelyben kevesebb mint 0,5 g zsír és szénhidrát van.
A nap videója
Ne szüntesse meg a zsírt
Szeletelt avokádó olívaolajjal Fotó: Pomogajev/iStock/Getty Images
Teljesen zsírmentes étrend nem ajánlott, mert "a táplálékban némi zsírra van szükség a test sejtjeinek, különösen a sejtmembránok felépítéséhez" - írja a The Best of Health című könyv, amelyet a Consumer Reports készített. "
A tipikus amerikai étrendben a kalóriák több mint 40 százaléka zsírból származik. Számos egészségügyi és fogyasztói szervezet javasolja, hogy a kalóriák kevesebb mint 30 százaléka zsírból származzon. Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet azt javasolja, hogy azok az emberek, akiknek nem sikerült csökkenteniük magas koleszterinszintjüket, csak kalóriájuk 7 százalékát kapják zsírból.
Szénhidrátmentes Nem ajánlott
A nő szendvicset eszik Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
A szénhidrátmentes vagy akár alacsony szénhidráttartalmú étrendet a legtöbb táplálkozási szakember és kormányzati szerv nem javasolja. A tipikus amerikai étrendben szereplő kalóriák körülbelül 30 százaléka szénhidrátból származik, de ennek a számnak 55 százaléknak kell lennie - javasolja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Dr. Atkins "New Diet Revolution" azt ajánlja, hogy az emberek nagyon kevés szénhidrátot fogyasszanak, mert ők felelősek az elhízásért, amely következtetés szerint a legtöbb táplálkozási szakember nem ért egyet.
zsír- és szénmentes
alacsony kalóriatartalmú zselatin Photo Credit: alexsalcedo/iStock/Getty Images
Az abszolút zsír- és szénhidrátmentes ételek listája rövid a Dr. Dean Ornish szívbetegségek visszafordító programja szerint. Ornish könyvében egy táblázat több mint 600 ételt sorol fel. Ebből a 600-ból az alábbiak az egyetlen nulla zsír- és szénhidráttartalmú ételek: sütőszóda, cukormentes Sprite, Fresca, ízesítés nélküli zselatin, alacsony kalóriatartalmú zselatin, gin, rum, vodka, whisky és asztali só.
Közel nulla zsír- és szénhidráttartalom
Pan Seared fésűkagylók Photo Credit: nstanev/iStock/Getty Images
Többféle hal létezik, amelyek megfelelnek az USA kormányának a zsírmentes ételekre vonatkozó normáinak, és kevesebb, mint 0,5 g szénhidrát adagonként. Ezek szardella (0,3 g zsír, 0 szénhidrát), lepényhal (0,2 g zsír, 0 g szénhidrát), foltos tőkehal (0,1 g zsír, 0 g szénhidrát), laposhal (0,3 g zsír, 0 g szénhidrát), fésűkagyló ( 0,3 g zsír, 0 g szénhidrát), garnélarák (0,2,10 g szénhidrát), snapper (0,3 g szénhidrát) és nyelvhal (0,2 g zsír, 0 g szénhidrát).
A fehérje megfelel a kormány zsírmentes meghatározásának is, adagonként csak 0,4 g szénhidrátot tartalmaz. Egyéb zsír- és szénhidrátmentes ételek: húsleves (0,1 g zsír, 0,2 g szénhidrát), tab (0 g zsír, 0,1 g szénhidrát) és mustár (0,2 g zsír, 0,3 g szénhidrát).
Nincs zsír vagy szénhidrát
Darab grillezett csirke Fotó: Creditdesign1/iStock/Getty Images
Számtalan olyan étel van, amelyet zsírmentesnek tekintenek, beleértve a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, valamint a bab, a gabona és a kenyér jelentős részét .
Számtalan alacsony szénhidráttartalmú étel is rendelkezésre áll, beleértve a legtöbb húst, baromfit, halat és sajtot.