A cukor agyra gyakorolt ​​hatása beszéljünk a tudományról

Összefoglaló Megosztás itt:

Hány ember szereti a desszerteket körülötted? Vagy a cukorkát? Vagy üdítők?

Miért szeretik az emberek annyira a cukros ételeket és italokat? Miért nem szeretjük a legtöbben ugyanolyan szeretettel a brokkolit? A válasz az agyadban van!

Mi a cukor?

A cukor nevű molekulák osztálya szénhidrátok. Mindenféle ételben és italban jelen van. Különböző nevekkel jár: szacharóz (vagy szacharóz), fruktóz, maltóz és szőlőcukor, hogy csak néhányat említsünk. Vessen egy pillantást a konyhaszekrények élelmiszer-csomagolásának címkéire. Hány étel tartalmaz legalább egy ilyen összetevőt?

Meglepődhet, ha megtudja, hogy a cukor nem csak az édességekben található meg! A szekrényekbe nézve észreveheti, hogy szószokban és különféle snackekben is jelen van.

Mi történik az agyadban, amikor cukrot eszel?

Amikor cukrot tartalmazó valamit eszel, a cukrok aktiválják a vevők édes ízű. Az ízlelőbimbóin vannak, amelyek a nyelvén vannak.

Ezek a receptorok jelet küldenek az agyad egy részének, az úgynevezett homloklebeny (vagy előagy), amely főleg a agy maga (vagy kisagy). Az előagy ezután jeleket küld sok más résznek, beleértve az Önét is Agykérget. Az agykéreg az agy külső rétege.

Az agykérge sokféle funkcióval rendelkezik. Az egyik az érzéki információk feldolgozása. Tehát amikor édes ízreceptorai aktiválódnak, az agykérge megkapja a jelet. Megértette, hogy valami édeset kóstol.

gyakorolt

Az agy három fő része az agy (vagy kisagy), a kisagy és az agytörzs. Az agykéreg az agy külső rétege.

De nem csak ezek az agyrészek aktiválódnak. A jutalmazási rendszer az agyad is megkapja a jelet. Ez a jutalmazási rendszer kémiai utak hálózata, amely végigfut az agyadban.

Nicole Avena idegtudós, aki táplálkozást és függőségeket vizsgál. Szerinte a javadalmazási rendszer feladata megválaszolni a kérdést: "Tegyem újra?" Ez a csodálatos érzés, amelyet édességek elfogyasztásakor kap, jutalmazási rendszere azt mondja neked: "Igen, csináld újra!" "

Tudtad?

Az agyad jutalmazási rendszere mindenféle, az étellel nem összefüggő okból beindul. Akkor aktiválódhat, ha kimegy a barátaival, vagy ha összetör valaki. Fontos szerepet játszik a kábítószer-, szerencsejáték- és videojáték-függőségekben is.