A jégkrém a legtöbbünk kedvenc csemege
A kézműves fagylalt, a piacon jelen lévő összes fagylalt közül, az utóbbi években egyre növekvő fejlődést mutat. A globális gelato piac értéke jelenleg 15 milliárd euró, 2015 és 2018 között 4% -os növekedés tapasztalható. Jó hír, hogy a kereslet növekedésével a kínálat is nőtt, növekvő bővüléssel. legnagyobb fagylaltozó a világon.
2016-ban Európa több mint 60 ezer fagylaltozót vagy bárot és cukrászdát számlált, amelyek fagylaltot árulnak, több mint a fele Olaszországban, de Németországban vagy Spanyolországban is található. Ezt a tendenciát lelkesen fogadta a román piac, és a fagyizók száma folyamatosan növekszik.
Hírekkel teli szezon a Cremolinea számára: megkezdődött a fagylalt szezon, és készen állunk, a klasszikus ízektől kezdve a legfinomabb kombinációkig és a legújabb trendekig.
Az új ízváltozatok közül, amelyeket a vásárlók világszerte kirándulnak, a Tonka Delice, a kókuszvíz és szuper gyümölcsök, az inka hatalom, a mangó és barátai fogalma.
A Tonka Delice koncepciónkban a finom tonkás fagylaltot eper variegato-val és csokoládéval kombináltuk, így összetett, aromás, finom keveréket kaptunk, amelyet a cukrászdába vittünk át, ugyanazt a pasztát használva finom tonkahabhoz.
Ez vár ránk az új forró évszakkal, amely szerencsére az édes szerelmeseinek sok újdonságot és trendet hoz magával a gelato-ban. Ízletes innovációk, összetevők, felszerelések és a kiállítás és promóció koncepciói: íme a fő meglepetés, amelyet a szakértői élelmiszer-összetevők készítettek a 2019-es szezonra a Cremolinea fagylalt és kézműves cukrászda számára.
A Coconut Water & Superfruits koncepciója két wellness trendet ötvöz: az energetizáló és izotóniás tulajdonságairól híres kókuszvíz aloe géllel vagy különféle tésztákkal és gyümölcskészítményekkel, vitamin-gazdagságukról is ismert: goji, áfonya és acai.
A kókuszvíz finom íze potencírozza a gyümölcsöt, finom és frissítő kombinációt eredményezve. A paletta másik újdonsága, a Still Power egy meglepő és frissítő fagylalt, alkalmas azok számára, akik egyedi ízeket szeretnének megtapasztalni. Ez egy olyan kombináció, amely újból kiadja a Peruban őshonos koktélt: szentjánoskenyér-koktélt. A peruiak ötvözik a Pisco-t - a szőlőből hagyományos módszerrel készített pálinkát - a régióra jellemző szentjánoskenyér-sziruppal, amely élénkítő koktélt eredményez.
Az év újításai között szerepelnek a mangóval való kombinációk: kókuszdió, tejszínhab, fehér vagy étcsokoládé. A gyümölcs királyának becézett mangó a legnépszerűbb zselés ízek alapanyaga. Ebből az ötletből kiindulva fejlesztettük ki ezeket a krémes, egyedi kombinációkat, gazdag és frissítő ízzel.
És mivel azt akarjuk, hogy minden fogyasztó élvezze a fagylaltot anélkül, hogy kalóriákat vagy cukrokat kellene számolnia, létrehoztunk egy sor összetevőt a cukormentes kézműves jégkrémhez. Nemcsak a cukorbetegek élvezhetik ezeket az új lehetőségeket, hanem családjaik és barátaik, valamint azok, akik diétáznak, vagy a táplálkozásért és az egészséges életmódért aggódó emberek.
A paletta magában foglalja a tejszínes fagylalt vagy szorbett alapjait, valamint sokféle tésztát, variegato-t és öntetet, amelyek mind természetes édesítőszereken alapulnak. A fagylaltkészítők így olyan finom kombinációk sokaságát hozhatják létre, mint a cukorral készült fagylalt, és ezáltal új ügyfelek vonzerejét vonzhatják.
Az ügyfelek új megoldásokat akarnak tőlünk, és ezt kínáljuk nekik: komplett megoldások egy fagyizó megnyitásához, egy vagy több lágy fagylalt értékesítési helyhez, a termékkínálat diverzifikálásához, a receptek javításához. Azáltal, hogy összekapcsolhatjuk az összetevők kínálatát a felszerelések kínálatával, valamint a technikai és marketing tanácsokkal, bármilyen típusú megoldást tudunk kínálni: az új évad ízlésének megválasztásától és a receptek megvalósításától kezdve a személyzet képzéséig és a fagyizó felszereléséig.
A fagylalt gazdag kirakata, széles ízléssel, látványosan vonzó, de azért is, mert számtalan választási és kombinációs lehetőséget kínál. Ha nincs kirakat az utcán, a HoReCa üzemeltetői más vonzó megoldásokat is használhatnak, például utcai fagylaltgépeket, vagy éttermek, teraszok, gyorséttermek vagy élelmiszer-teherautók esetében, rugalmas és nagyon kényelmes felhasználású padfagylalt a Carpigiani palettáról, amelynek képviselői Romániában vagyunk.
A fagylaltban minden más területen a változatosság és az innováció a siker kulcsa. Az ajánlatot folyamatosan meg kell újítani, a választékot pedig diverzifikálni kell. Beszállítóként támogatjuk ezt a kreatív folyamatot, innovatív kombinációk és új ízek kifejlesztésével, a piackutatás és a legújabb trendek alapján. Ezért az Expertaromnál megtalálhatja a Carpigiani berendezés megoldásait, a prémium CremoLinea összetevők és a testre szabott receptek mellett, tejszínhabbal vagy magas édes tészta- vagy gyümölcstartalommal, vonzó díszítéssel. Ezenkívül az ügyfelek részesülnek a technikai tanácsadásból, szemináriumokból, marketing tanácsadásból, a kínálat bemutatásából és létrehozásából.