A készülék tehéntejből készült szója vegetáriánus vegán archívumból készített joghurtot
Leírás
Az eladó közvetlenül felelős az ezen az oldalon megjelenő termékért.
Termék állapota: Új
Garancia: 24 hónapos jótállási bizonyítvány
Számla: Régi számla
Specifikációk
Szója tejjoghurt készítő.
A szójatej joghurt állaga nem ugyanaz, mint a tehéntej joghurté, de egészséges és ízletes joghurt.
Az elkészítés módja:
Miután felkészültél 1,5 liter szójatej a szójatejgyártó segítségével hagyni kell, hogy az lehűljön 42-45C. Alacsonyabb hőmérséklet miatt az erjedést biztosító baktériumok inaktívak lesznek, és magasabb hőmérsékleten elpusztulnak. Öntsön tejet a joghurtkészítő tálba, és egy tasak élesztő használatával kezdje meg az erjedési folyamatot. Hagyjon időt arra 8 óra a baktériumok tenyésztésének fejlesztése és a joghurt koagulálása. Ezen idő elteltével a jobb íz és állag elérése érdekében ajánlott a szója tejjoghurtot hűtőszekrénybe tenni.
Megtarthatod a minta joghurt (kb. 100 gramm) egyik készítményből a másikba, hogy biztosítsák a baktériumok tenyésztését az erjedési folyamat megkezdéséhez. Ezt addig ismételheti 15-ször, utána új borítékra van szükség a fermentációs folyamat megkezdéséhez.
Joghurt élesztő összetétele: Streptococcus thermophilus, Lactobacilus acidophilus, Bifidobacterium lactis, karrierextróz.