A kókuszpálma csokoládéval, vaj nélkül cukor nélkül és vegán; LLG

Iphone 6 fénykép

Amikor elkezdek süteményt sütni, soha nem tudom előre a kísérleteim eredményét, keverékeimet és vágyaimat. Mert ez az én fő inspirációs forrásom: vágyaim, amelyek olyan tapasztalatokhoz vezetnek, amelyek mindig meglepőbbek, mint a következők. Néha egy olyan sütemény jön ki, végül is banális, amelyet mindenhol megtalálhatunk, és néha, ó, a véletlen örömét és az inspirációimat, egy elképesztő textúrájú sütemény, amely illeszkedik azon törekvéseimhez, hogy kevesebb zsírt és kevesebb édességet fogyasszak a desszertek iránti rajongásom született, a tervező örömére.

Ez az eredmény egy őrült vágyból született, hogy megkóstoljon egy csokoládétortát, egy olyan különlegességet, amely 2 hete nem legelteti az ajkaimat. Olyan időszak, amely számomra örökkévalóságnak tűnik, és megfelel a spanyolországi vakációmnak. Azt kell mondani, hogy amikor nem vagyok otthon, kulináris partnereim kíséretében, akik csodálatosan segítenek nekem az apró finomságok elkészítésében, a péksütemény iránti rajongásom kissé elalszik, de az étkezés iránti szenvedély még mindig jelen van. Tehát amikor visszatértem a nyaralásról, szabad kezet engedtem az elmémnek, hogy sürgősen kielégítsem a süteményben rejlő csokoládé szükségletemet. Mivel én is szeretem a kókuszdiót, azt mondtam magamnak, hogy összehozom a 2 barátot egy produkcióra és egy kóstolóra, amit már régóta nem csináltam kedvem szerint.

---