A kuszkusz alacsony kalóriatartalmú 3 tény az egészséges búza ételről
1. Kuszkusz: kalória és egészségügyi szempontok
Mint minden gabonatermék, a kuszkusz is magas szénhidráttartalmú. A búzadara reszelt szemei tökéletes töltőanyagok, ha forró vízzel öntik őket - és mi a helyzet a kuszkusz kalóriákkal? Mivel a kuszkusz alacsony zsírtartalmú, emellett elég alacsony a kalóriatartalma. 100 gramm észak-afrikai étel 112 kalóriát ad hozzá a könyvhöz.
A kuszkusz még ezzel is veri a rizst, mert 100 gramm fehér hosszú szemű rizs 130 kalóriát tartalmaz. A kuszkusz még ezzel is veri a rizst, mert 100 gramm fehér hosszú szemű rizs 130 kalóriát tartalmaz. A tészta több kalóriát is tartalmaz: 100 gramm főtt spagetti szósz nélkül még 130-150 kalóriát is tartalmaz. Az azonban, hogy a kuszkusz alacsony kalóriatartalmú-e, attól is függ, hogy mely ételeket kombinálja a búza szemcséivel.
2. A kuszkusz fontos fehérjéket és ásványi anyagokat tartalmaz
A kuszkusz nemcsak a karcsú alaknak jó, a búzadarával is valami jót teszel az egészséged érdekében. A kuszkusz gazdag növényi fehérjékben és különféle fontos ásványi anyagokban. Például 100 gramm tartalmaz 134 milligramm káliumot, ásványi anyagot, amely pozitív hatással van az izmokra, a szívre és az idegrendszerre.
Ezenkívül 100 gramm kuszkusz 30 mg magnéziumot és különféle vitaminokat is tartalmaz a B-vitamin komplexből. Egyébként: a kuszkusz nem gluténmentes.
3. A kuszkuszt gyakran fehérítik
A kuszkusz alapanyaga általában a hagyományos búzatermesztésből származik. A könnyű fajtákat gyakran nátronfehérítéssel fehérítik. Ha fehérítés nélkül szeretné élvezni a gabonapelyhet, akkor fehérítetlen kuszkuszt vásárolhat bioboltokban és egészséges élelmiszerboltokban. Ott gyakran talál olyan kuszkuszt, amely más típusú gabonából, például tönkölyből, hajdinából vagy árpából készül.