A legjobb böjt puding titkos összetevővel - Diéta; Diéta
A csicseriborsó nagyon sokoldalú és felhasználható desszerteknél is. Segítségével finom és egészséges böjt pudingot készíthet. A csicseriborsó magas fehérjetartalma mellett rostot, B6 és B9 vitamint, folsavat, mangánt, vasat, foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rézet és cinket is tartalmaz.
Csirke böjt puding kakaóval és mogyoróvajjal
összetevők
- egy doboz csicseriborsó
- 2 evőkanál tejszínes természetes mogyoróvaj
- 3 evőkanál juharszirup (vagy áztatott datolya vagy banán)
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál reszelt narancshéj (használjon organikus narancsot) vagy fahéj
- egy kis tengeri só.
Keverje össze az összes hozzávalót a konyhai robotgépben, amíg krémes pasztát nem kap. Ha azt akarja, hogy folyékonyabb legyen, adhat hozzá egy kis növényi tejet vagy vizet.
És gyorsan kapott egy kakaós hummust.
Használhat konzerv csicseriborsót, de sokkal jobb íz érdekében ajánlott szárított szemeket használni hidratált állapotban, majd főzni, mint a babot.
Hogyan kell megfelelően főzni a csicseriborsót
Használhat konzerv csicseriborsót, ha gyorsan szeretne elkészíteni egy finom hummust kedvenc összetevőivel. A semmiből főtt csicseriborsónak azonban sokkal jobb íze lesz, és érdemes használni, még akkor is, ha egyik napról a másikra vízbe kell áztatnia és fel kell forralnia, ugyanúgy, mint a bab esetében.
Annak érdekében, hogy a csicseriborsót helyesen megfőzzük, nagyon fontos, hogy ne hagyjuk ki a lágyulás szakaszát.
Tegyen egy csésze csicseriborsót egy nagy tálba, és fedje le 3-4 csésze vízzel. Hagyja egy éjszakán át hidratálódni, majd dobja ki a vizet és forralás előtt alaposan öblítse le. Helyezze közepes lángon sok vízbe, és miután a víz forrni kezd, csökkentse a lángot, és hagyja forralni 60-90 percig, attól függően, hogy hogyan szeretné használni őket. A hummushoz lágyabb szemekre van szükség, hogy krémes pasztát kapjon.
A megfőtt csicseriborsót zsákokban adagolhatja, amelyeket a fagyasztóban tarthat, hogy mindig legyen kéznél főtt szem.