A legjobb főzési módszerek csecsemők és családok számára - Blog au Naturel

Nem elegendő bio, friss és szezonális gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, hogy kiaknázhassuk étrendünk előnyeit. Más paraméterek is szóba kerülnek. Eh igen! továbbra is megfelelő módon kell főzni őket, anélkül, hogy torzítanánk őket, és kockáztatnánk értékes hozzájárulásaik eltűnését !

legjobb

Főzés vízzel, gőzzel, sütővel ... ami lehetővé teszi számunkra, hogy az ételeink tápanyagát a lehető legjobban megőrizzük ?

Párolás: a legegészségesebb

Ez a legjobb főzési módszer az ételek tápértékének megőrzéséhez: zsír hozzáadása, vízzel való érintkezés nélkül, 100 ° C alatti ideális hőmérsékleten történik a főzés.

Gőzölhet gőzölővel, vitalizálóval és akár gyorsforralóval is. Ha nincs ilyen felszerelése, itt van egy praktikus és olcsó rozsdamentes acél edény, amely elfér egy serpenyőben: százszorszép !
Csak tegye nyitva a fazékába, öntsön vizet az aljára, tegye oda az ételt, majd fedővel főzzön.

Ez a speciális bébiétel-feldolgozók által kínált főzés.

A gőzölés a legtöbb ételhez alkalmas: gyümölcsök, zöldségek, halak, húshoz valamivel kevesebb, bár lehetséges. Ideális csecsemők és gyermekek ételének főzéséhez, mert megőrzi az összes ízt, ideális a diverzifikáció kezdetén és új ízek felfedezéséhez.

Főzés vízben:

Zsír hozzáadása nélkül ez a főzés egészséges, de hátránya, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat kicsap a vízben. Hacsak nem használja a főzővizet húslevesben (ha termékei organikusak, különben a víz peszticid-csapadék lesz!), Sok vitamin és ásványi anyag eltűnik !