A májkolbász károsíthatja a babát terhesség alatt Helló szülők
Nem minden étel biztonságos a kismamák számára. A vélemények nagyon eltérnek, különösen a májkolbászról a terhesség alatt. Itt megtudhatja, mit kell tudni az élvezetről.
Tartalom:
Májkolbász: a terhesség veszélyeztetett?
A májkolbász az egyik főtt kolbász. Ez azt jelenti, hogy a májkolbászt az előállítás során 80 fokosra főzik, így a listeriának és a toxoplazmózisnak esélye sincs. Ennek ellenére mindig vannak olyan hangok, amelyek figyelmeztetnek a májkolbászra a terhesség alatt. Tehát mégsem minden egyértelmű?
Májkolbász és terhesség: miért vannak aggodalmak?
Mint már említettük, a májkolbász az egyik főtt kolbász, ezért kellően felmelegszik. Az a tény, hogy továbbra is aggodalmak vannak a májkolbász és a terhesség miatt, alapvetően semmi köze a listeriosis vagy toxoplazmózis elleni megelőzéshez, de összefügg a máj azon tulajdonságával, amely befolyásolhatja a terhességet.
Májkolbász és terhesség: A túl sok A-vitamin veszélyeztetheti gyermekét
A tény az, hogy az A-vitaminban gazdag tiszta májat a terhesség első trimeszterében kerülni kell. A túlzott mennyiségű A-vitamin ebben az időben olyan betegségeket okozhat, mint májkárosodás, szemproblémák, növekedési rendellenességek vagy bőrproblémák a születendő gyermeknél. Ez minden májat tartalmazó kolbászra vonatkozik, beleértve a népszerű borjúmáj kolbászt is.
A kenyérre kenhető májkolbászban a tiszta májnak csak körülbelül ötöde kerül feldolgozásra. Még a terhesség első trimeszterében sem jelent problémát napi 60 gramm belőle, Dr. Maike Groeneveld, VDOE szakképzett ökotrofológus/táplálkozási szakértő szerint.
Mindenesetre szem előtt kell tartani, hogy a májkolbász sok zsírt tartalmaz, és a terhesség alatt az egészséges és kiegyensúlyozott étrend értelmében meglehetősen ritkán kell használni. De ha éhes leszel, habozás nélkül megkenheted a kolbászt a kenyérre, és lelkiismeret nélkül élvezheted.
Májkolbász és terhesség: tippek a biztonságos élvezethez
Ha a következőkre figyel, a májkolbász terhesség alatti fogyasztása nem jelenthet problémát:
- Májkolbászt csak egészben vásároljon, még nem szeletelve.
- Szeletelje maga a májkolbászt, és óvatosan tekerje körbe a vágott széleket, mielőtt visszatenné a hűtőszekrénybe.
- Győződjön meg róla, hogy kihűlte a már felszeletelt májkolbászt, és rövid időn belül (2-3 nap) elfogyasztotta.
- A biztonság kedvéért vágjon le egy kis szelet májkolbászt, amelyet már felvágtak, mielőtt egy darabra kényeztetné magát. Jobb félni, mint megijedni! Különösen a kolbászok vágott felülete kínál jó feltételeket az élelmiszer-fertőzéseket okozó kórokozók számára.
A listeriosis és a toxoplazmózis veszélyei
A listeriosis és a toxoplazmózis az élelmiszer-fertőzések kórokozója, amelyek főleg nyers vagy nem kellően melegített ételekben találhatók meg, például halban, nyers húsban vagy nyers tejből készült tejtermékekben. Noha nem jelentenek veszélyt egy ép immunrendszerrel rendelkező felnőtt számára, és általában észrevétlenül is elmúlnak, a terhesség alatt a listeriosis vagy a toxoplazmózis pusztító következményekkel járhat csecsemője számára. Ezért fontos, hogy terhesség alatt kerülje a nyers húst, kolbászt és haltermékeket, illetve a nyerstejből készült termékeket.