A szerzetes gyümölcs 5 előnye ⋆
A cukor modern társadalmunkban szinte elkerülhetetlen, de óriási hatással van egészségünkre. Ezért keresik sokan a cukor alternatíváit. De a mesterséges édesítőszerek sem jobbak !
A szerzetes gyümölcs kivonata alternatívája ezeknek az édesítőszereknek. Alacsony kalóriatartalmú, és jó választás lehet azok számára, akik kerülik a cukrot és a mesterséges édesítőszereket (bár mértékkel is kell használni).
Mi a szerzetes gyümölcse ?
A szerzetes gyümölcsét (Siraitia grosvenorii) luo han guo gyümölcsnek is nevezik. Ő eredetileg Dél-Kínából származik. Ez az édes pépes, narancssárga gyümölcs a nevét onnan veszi, hogy főleg buddhista szerzetesek termesztették már a 13. században.
A szerzetes gyümölcsöket még mindig szinte kizárólag Kínában termesztik. Ennek a gyümölcsnek az exportja 2004 óta tilos. Ezért és mivel a szerzetes gyümölcs túl gyorsan lebomlik ahhoz, hogy tárolható legyen, nem valószínű, hogy friss szerzetes gyümölcsöt kóstolna.
Szerzetes gyümölcs kivonat
A szerzetes gyümölcs kivonata vonzó, mert 250-szer édesebb, mint a cukor, de alacsony a kalóriatartalma (cukrok). A vegyületek, beleértve a mogrozid antioxidánsokat, édes ízt teremtenek cukrok nélkül. A mogrozidok az egyszerű cukrokat másképpen metabolizálják, és az emésztés során nem szívják fel őket.
A Monk Fruit Extract egy koncentrált természetes édesítőszer, amely ezeket a vegyületeket tartalmazza. Nagyon alacsony kalóriatartalmú lehet, vagy teljesen kalóriamentes (a kezeléstől függően). Ez az édesítőszer olyan cukorhelyettesítő, amelyet sokan élveznek.
De ... egészséges-e ?
A szerzetes gyümölcs 5 előnye
Alacsony kalóriatartalmú természetes édesítőszer nem az egyetlen előnye a szerzetes gyümölcs kivonatának. A tanulmányok számos további okot kezdenek találni annak használatára.
1. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő
A kutatások azt mutatják, hogy a gyulladás napjainkban sok betegséget okoz. A betegségek közé tartozik a cukorbetegség, a rák és a szívbetegség. A szerzetesgyümölcs olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek, leküzdik a gyulladásokat és potenciálisan megvédik ezeket a betegségeket. Ennek azért van értelme, mert sok gyümölcs és zöldség jó antioxidáns forrás.
De a szerzetesgyümölcs tartalmaz antioxidánsokat, amelyeket más gyümölcsök nem tartalmaznak (a fent említett mogrozidok). A Brazil Journal of Medical and Biological Research folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a szerzetes gyümölcsében található mogrozidok segíthetnek csökkenteni a cukorbetegséggel összefüggő oxidatív stresszt.
2. Támogassa az egészséges súlyt
Nyilvánvalónak tűnik, hogy egy kalóriamentes édesítőszer segíthet a súlyproblémákban, de ez nem mindig igaz. Például a mesterséges édesítőszerek növelik a vércukorszintet, és növelhetik a súlygyarapodást is.
A szerzetesgyümölcs-kivonat azonban hasznos lehet a súly kordában tartásában. Amikor az elhízott egerek mogrozidokat kaptak a szerzetes gyümölcséből, testtömegük csökkent a kontroll egerekhez képest. A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka a fokozott zsíranyagcsere és az antioxidáns védelem.
3. Védelem a cukorbetegség ellen
Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy a szerzetes gyümölcs hozzájárulhat az egészséges vércukorszint fenntartásához. Ez azért van, mert alacsony glikémiás indexű édesítőszer. A hagyományos kínai orvoslásban a szerzetes gyümölcsét évszázadok óta használják a cukorbetegség kezelésére. A modern tudomány támogatja ezt a felhasználást.