A tojások valóban vegetáriánusok?
Publikáció: 2014.9.03
Csirke tojás kartondobozban: Image.com
A tojás nemcsak omlettben és sült tojásban található, hanem számos ételben is, például kekszben, süteményben, majonézben és készételekben. Általában a tojásokat vegetáriánusnak tekintik, mert nem elhullott állatokból származnak, mint pl B. hús vagy zselatin.
De amikor etikailag helyes és állatbarát egy termék, akkor a teljes gyártási folyamatot meg kell vizsgálni. Óhatatlanul felteszi magának a kérdést, hogy mi történik valójában a hím csirkékkel - és hová kerülnek a régi tojótyúkok.
Valójában ennek a kérdésnek még ennél is tovább kell mennie, mert ha az állatokat tojástermelés céljából megölik, akkor - legalábbis etikai szempontból - nem vegetáriánusok.
Kakas vagy tyúk? Kép: © Anatolii - Fotolia.com Az állatok valóban meghalnak a tojástermelés miatt. És közvetlenül erre, nem egy olyan másodlagos területre, mint pl B. hústermeléshez. Mivel az úgynevezett „tojótyúkok” gyakorlatilag mindig bizonyos fajták, amelyeket „optimalizáltak” a lehető legtöbb tojás tojására. Az összes energia a tojások előállításához megy - ezek az állatok ritkán használnak húst. Magától értetődik, hogy a hím állatok, a kakasok ezért nem gazdaságosak.
De mi történik velük?
Az állatok meghalnak a tojásokért
A német állatjóléti törvény kimondja, hogy az állatokat ésszerű ok nélkül nem szabad megölni. Ésszerű ok Németországban az, hogy a kakasok nem tojnak. Ennélfogva, értelmes vagy sem, hím csibék millióit ölik meg nem sokkal azután, hogy kikelnek a petéből. Igen, jól olvastad: a kikelt csibék körülbelül 50 százalékát megölik, mert hímek.
Ez a folyamat, amelyben a csirkefiókák z. B. Iratmegsemmisítőbe dobva "szexnek" hívják. Számos nyilvános videó dokumentálja ezt a rémes folyamatot.
Ez a kakasölés közvetlenül kapcsolódik a tojástermeléshez, mivel ezen úgynevezett hibrid fajták csirkéinek nincs más gazdasági célja. Etikai szempontból a tojás tehát nem vegetáriánus. Mivel az állatok meghalnak a tojásokért.
Az ökológiai ágazatban törekszenek a hím állatok gazdaságos felhasználására - pl. B. egy gyönyörű "Bruderhahn" nevű kampányban. Annak érdekében, hogy a tyúkokat és a kakasokat egyaránt használni lehessen, bizonyos csirkefajtákat használnak: úgynevezett kettős rendeltetésű fajták. Ezek tojást raknak és húst raknak. Tehát a csirkék felhasználhatók hústermelésre.
Ebben az esetben a kakasokat nem tojástermelés céljából, hanem húsuk miatt ölték meg. Meg kell nézni, hogy ez etikailag jobb-e, de az állatokat nem közvetlenül a petesejtek miatt ölték meg. Az ilyen kettős felhasználású fajták petéi általában valamivel többe kerülnek, mint a kereskedelmi tojások, és elhanyagolható részesedéssel rendelkeznek a piacon.
Frissítés: Kisebb frissítések 2020. január 15-én.