A tudatos étkezés művészete
Thubten Damcho fél tucat zöldségekkel elárasztott virágágyás előtt állt, és gondolt az életére, mielőtt buddhista apáca lett volna. Korábban Szingapúrban dolgozott, és ritkán fordított időt arra, hogy jól étkezzen. Abban az időben a találkozók között falatozott, vagy este kiment egy étterembe, hogy társasági életet folytasson és kapcsolatba lépjen. A ramen tésztán kívül nem igazán tudott főzni.
Ma egy egész közösség számára főz. Rendszeresen segít egészséges és egyszerű vegetáriánus ételek elkészítésében körülbelül 30 ember számára a Sravasti apátságban, egy tibeti buddhista kolostorban, a washingtoni Spokane-tól körülbelül egy órára északra.
Thubten Damcho felismeri, hogy apátnője, Thubten Chodron megváltoztatta az étkezés és az életmódot. Thubten Chodron 15 évvel ezelőtt alapította a Sravasti apátságot. Az étel kérdésével az apátság tizenhat állandó lakosának szóló tanításai foglalkoznak.
Együttérző konyha
Tény, hogy összegyűjtötte betekintését új könyvébe, melynek címe: "Az együttérző konyhai buddhista gyakorlatok az éber figyelemmel és hálával való étkezéshez". Tippeket ad az együttérzés és a hála étkezés közbeni kialakításához. A könyv jövő decemberben jelenik meg. Kiadja a Shambhala Publications.
A buddhizmus szerint a földi harcok kötődésből fakadnak. És az étel sem kivétel. Thubten Chodron azonban óvatosan elmagyarázza, hogy rendben van, ha szeretsz enni. „Az öröm az öröm érzése” - magyarázza. "A kötődés az, amikor nem csak élvezi. Többet és a legjobbakat szeretnénk. Tehát van egy vágy, keresés, kötődés, és ez okozza a problémát ".
Könyvében az „öt szemlélődést” tanítja. A könyv figyelmes étkezésre ösztönzi. Ezek rövid versek, amelyek arra szolgálnak, hogy elmélkedést keltsenek azoknak a kedvességéről, akik elkészítették az ételt, elhárították a rossz gondolatokat, gyógyszerként tekintettek az ételre és megvilágosodást kerestek.
Christian Wedemeyer, a Chicagói Egyetem vallástörténeti docense elmagyarázza, hogy a vegetáriánus létfontosságú szerepet játszik a legtöbb buddhista hagyományban, de ez nem mindig volt így. Elmondja, hogy Kr. E. 5. században, Buddha élete során, a szerzetesek ették, amit a laikusok kínáltak nekik, annak ellenére, hogy olyan hús volt, amelyet nem kifejezetten megöltek értük.
Vegetarianizmus
"Egy ponton a buddhista gondolat fejlődött" - folytatja Christian Wedemeyer. "Idővel az összes érző lény iránti együttérzés és az elfogyasztása egyre fontosabbá vált, amíg a húsfogyasztás nem vált gyakorlataik megsértésévé."