A zsírsejtek ellenségei egy életre - FOCUS Online
Hiba észlelése?
A fiatalkorban fellépő zsírsejtek száma valójában egy életen át stabil marad. Minden elhunyt energiatároló eszközt kicserél egy új.
Tanulmányukhoz a híres stockholmi Karolinska Intézet tudósai karcsú és túlsúlyos emberek zsírszövetét vizsgálták. Először igazolható volt egy régóta fennálló fiziológiai feltételezés: Az ember hány zsírsejtet hordoz magában fiatalkorában. Miután felvette, nem tud megszabadulni tőle.
Számuk nyilván akkor is állandó marad, ha a betegek jelentős súlyt veszítenek, például egy gyomorszalagnak köszönhetően. "Ez megmagyarázza, miért olyan nehéz lefogyni" - magyarázza a tudós. "A zsírsejtek nem csak akkor mennek el, amikor lefogy, hanem ételért kiáltanak."
Egész életen át tartó újrahasznosítás
Még ennél is fontosabb volt azonban annak ismerete, hogy a zsírsejtek, akárcsak a többi testsejt, egy egész életen át tartó ciklusban megújulnak. Egy éven belül az új sejtek a zsírszövet mintegy tíz százalékát pótolják - 8,3 éven belül ez a testzsír fele - tudta meg a Kirsty Spaldings által vezetett csapat. Egy olyan módszer, amely megakadályozza, hogy az újonnan képződött zsírsejtek pótolják az elhalt sejteket, elősegítheti a kövér emberek végleges fogyását.
Sejtkor fókuszban
Vizsgálatukhoz a kutatók egy kifinomult módszert alkalmaztak, amelyet az agy új idegsejtjeinek kialakulásának vizsgálatára fejlesztettek ki. A radioaktív, de ártalmatlan C 14 szén-izotóp a sejt korának indikátoraként szolgál, amelyet nukleáris kísérletek során, különösen a hidegháború idején, tömegesen juttattak a környezetbe. A C 14 tartalma az akkor már született tesztalanyok zsírsejtjeiben tehát információt nyújt zsírsejtjeik „születési dátumáról”.
Zsírsejtképződés gyors mozgásban
Ezt szem előtt tartva Kirsty Spaldings és csapata 25 résztvevő zsírszövetéből származó sejteket vizsgálta, akik közül néhányan karcsúak voltak, mások pedig túlsúlyosak. Megállapították, hogy a zsírpróba-alanyok évente kétszer annyi zsírsejtet pótolnak, mint a soványak. Matematikai modellbe beillesztve ez az eredmény azt mutatta, hogy a túlsúlyos résztvevők zsírsejtjei már fiatalon kialakultak - és sokkal gyorsabb ütemben, mint a karcsúbb vizsgálatban résztvevőké. A legfontosabb üzenet ezért a következő: "Vigyázzon, mit eszik gyermeke."