Arany bogyók Táplálkozás, előnyök és hogyan kell megenni őket
Az arany bogyókat más néven inka bogyók, perui őrölt meggy, poha bogyók, arany szeder, gömb cseresznye és foki egres nevezik.
A éjjeli hálócsaládhoz tartoznak, és meleg helyeken nőnek az egész világon.
Ez a cikk mindent elárul, amit tudnia kell az arany bogyókról, beleértve azok táplálkozását, előnyeit és lehetséges mellékhatásait.
Tele tápanyagokkal
Az arany bogyóknak lenyűgöző táplálkozási profiljuk van.
Mérsékelt számú kalóriát tartalmaznak - 74 kalória csészében (140 gramm). Kalóriájuk nagy része szénhidrátból származik (1).
Ugyanez az adag 6 gramm rostot is tartalmaz, vagyis a referencia napi bevitel (RDA) több mint 20% -át.
Egy csésze (140 g) aranybogyó adag a következőket tartalmazza (1):
- Kalóriák: 74.
- Üzemanyagok: 15,7 gramm
- Rost: 6 gramm
- Fehérjék: 2,7 gramm
- Lipidek: 1 gramm
- C vitamin: A nők esetében az AQR 21%, a férfiaknál 17%
- Tiamin: A nők esetében az IDR 14% -a, a férfiaknál 13%
- Riboflavin: Az AQR 5% -a
- Niacin: A nők esetében az AQR 28%, a férfiaknál 25%
- A-vitamin: A nők esetében az AQR 7% -a, a férfiaknál 6%
- Vas: A nők esetében az AQR 8%, a férfiaknál 18%
- Foszfor: Az AQR 8% -a
Az arany bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak béta-karotint és K-vitamint, valamint némi kalciumot (1, 2).
Az arany bogyók lenyűgöző mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak - mindössze 74 kalóriát tartalmaznak csészében (140 gramm).
Egészségügyi előnyök
Az arany bogyók számos növényi vegyületet tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolhatják az egészségét.
Magas antioxidáns tartalom
Az arany bogyók gazdag növényi vegyületekben, antioxidánsokban (3).
Az antioxidánsok védik és helyreállítják a szabad gyökök, az öregedéssel összefüggő molekulák és a betegségek, például a rák által okozott károkat (4, 5).
A mai napig tanulmányok 34 olyan egyedi vegyületet azonosítottak az arany bogyókban, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre (6).
Ezenkívül az aranybogyóban található fenolos vegyületek gátolták a mell- és a vastagbélrák sejtjeinek növekedését a kémcsőben végzett vizsgálatokban (6).
Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat során kiderült, hogy a friss, dehidratált arany bogyók kivonatai növelik a sejtek élettartamát, miközben megakadályozzák az oxidatív károsodást okozó vegyületek képződését (7).
Az arany bogyók héja csaknem háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint pépük. Ezenkívül az antioxidáns szint a legmagasabb, amikor a gyümölcs érett (8).
Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Az aranybogyó vegyületek, az úgynevezett withanolidok, gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek a szervezetben, potenciálisan megvédhetnek a vastagbélrák ellen (9).
Egy tanulmányban az arany bogyók hüvelyéből származó kivonat csökkentette a gyulladást gyulladásos bélbetegségben szenvedő egerekben. Ezenkívül az e kivonattal kezelt egerek alacsonyabb gyulladásos markert mutattak ki szöveteikben (10).