Aszalt szilva; Egészségügyi előnyök; FitClass Club Titan Sector 3 Bukarest; Aerobik terem,
1. Antioxidáns védelem
A friss (szilva) és a száraz változat is számos kutatás tárgyát képezte, és ez annak köszönhető, hogy a neoklorogén és klorogén savaknak nevezett fitotápanyagok magasak. A szilva és aszalt szilva anyagát fenoloknak nevezzük, antioxidáns tulajdonságukat már régóta tanulmányozták. Ezek az anyagok különösen ismertek az oxigén szabad gyököinek semlegesítésében, az úgynevezett szuperoxid-anion hatékonyságában.
2. Béta-karotin a nagyobb antioxidáns védelem érdekében
Az aszalt szilva azon képességét, hogy megállítsa a sejtjeink oxigén általi károsodását, a béta-karotintartalom is megadja. A béta-karotin antioxidánsként működik, kiküszöböli a szabad gyököket.
3. Kálium erős csontokhoz
A szív- és érrendszer számára nyújtott előnyök mellett az aszalt szilva káliumja segít megőrizni csontjainak egészségét. A kálium segíthet megállítani a vizelet kalciumveszteségét, amelyet a magas sótartalmú étrend okoz, és ezáltal megelőzheti a csontok gyors elvékonyodását.
4. Normalizálja a vércukorszintet és elősegíti a fogyást
Az aszalt szilva oldható rostja hozzájárul a vércukorszint normalizálásához, mivel növeli az élelmiszerek eltarthatóságát a gyomorban és késlelteti az étkezés utáni glükóz felszívódását. Az oldódó rostok szintén hozzájárulnak az inzulinérzékenység növeléséhez, és ezáltal fontos szerepet játszanak a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. Ezek a rostok jóllakottság érzetet is nyújtanak, növelik az ételek gyomorban való tartózkodási idejét, és így elősegíthetik a kevesebb ételt és a fogyást.
5. A rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és bélvédelmet nyújt
A száraz tojások ismertek arról, hogy képesek megakadályozni a székrekedést.
Az oldhatatlan rostok a béltranszport elősegítésén és ezáltal a vastagbélrák és az aranyér kockázatának csökkentésén túl táplálékot biztosítanak a vastagbélben lévő "barátságos" baktériumok számára. Amikor ezek a baktériumok oldhatatlan rostokat erjesztenek, egy kis zsírsavláncot hoznak létre, amelyet vajsavaknak neveznek, amelyek üzemanyagként szolgálnak a vastagbél sejtjeihez és segítenek fenntartani a vastagbél egészségét. Ezek a baktériumok még két kis zsírsavláncot hoznak létre, az ecetsavat és a propionsavat, amelyeket üzemanyagként használnak a máj és az izomsejtek számára.
A propionsav részben felelős lehet a rost koleszterinszint-csökkentő tulajdonságaiért. Állatkísérletek során kimutatták, hogy a propionsav segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
6. Segít a vas felszívódásában
A szilva és az aszalt szilva azon képességét, hogy segítsen a szervezetben a vas felszívódásában, számos tanulmány tanulmányozta, és úgy tűnik, hogy ennek a gyümölcsnek a C-vitamin-tartalma adja meg.