Atelier LiterNet Justina Irimia Buenos Aires Kedves

Justina Irimia

Olvassa el az előző részt itt.

aires

Paula barátom gondosan megtölti a faedényt, könnyedén megütve az éleit, hogy a zöld fű kényelmesen üljön, ahogy a hagyomány követeli. Egy újabb reflex mozdulattal megfogta a teli teáskannát, és ugyanolyan óvatosan kiöntötte, nem engedte ki a füvet, még negyedig száraz. Ez a negyedév továbbra is így lesz, a szigorú törvények betartásával, amelyek a legelterjedtebb argentin szertartáshoz kapcsolódnak - a párinfúzió elkészítéséhez. Először a 16. század végén említik, a társ az a kifejezés, amelyet mindkét növény jelölésére használnak (hagyományosan yerba), amelyből elkészítik az infúziót, valamint a hengeres vagy kerek edény acélból, fémből vagy fából, amelyből itatják. A déli kúp néven ismert terület klasszikusa (Argentína, Chile, Uruguay által alkotott terület), a növény, amelyből ezt az infúziót főzik, régóta átalakult ezen országok mindegyikének hagyományos italává, különösen Uruguayban és Argentínában vált híressé. Bár a déli kúpban Uruguay az első helyen áll a párfogyasztásban, kiváltságtalan helyzete és hírnevének hiánya a világban megakadályozza társulásukat - ez az esély a szomszédos ország privilégiumává változott, amelyet folyó választ el, de amely egyesíti a nyelvet és a történelmet.

Azon néhány alkalommal, amikor argentin barátaimmal ittam társat, megtapasztaltam a fogadás érzelmét, a nagylelkűség tanúságát, túllépve a társ tárolóját előkészítő automatikus gesztus könnyedségén, hogy átadjam azt a másik kezének. Mosolyogva néztem, ahogy a kezük teáskanál cukrot ad hozzá, elkerülve egy olyan növény keserűségét, amelynek idegen vagyok, de mindig emlékeztetem magam, hogy nem vagyok idegen.

  • Jelenleg 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.