Az alacsony szénhidráttartalmú étrend 4 évvel lerövidíti az átlagos várható élettartamot! - gyógyító gyakorlat
Az alacsony szénhidráttartalom miatt az élet megrövidül
Az alacsony szénhidráttartalom az egyik legnépszerűbb diétás kúra. A fogyni vágyók szénhidrátok helyett sok fehérjét és zsírt fogyasztanak. Ez a diéta sikeres, mert alig van érzés az elhagyásról. De mennyire egészséges az alacsony szénhidráttartalom? Egy tanulmány kimutatta, hogy a várható élettartam átlagosan 4 évvel csökken. A tudósok az amerikai "The Lancet Public Health" folyóiratban tették közzé eredményeiket.
A vizsgálatban 15 400 alany vett részt
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták a fogyás érdekében az utóbbi időben egyre népszerűbbek. A szénhidrátfogyasztás mérsékelt csökkenése vagy a húsról a növényi fehérjékre és zsírokra való áttérés azonban egészségesebbnek tűnik, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend - derült ki az Egyesült Államok jelenlegi tanulmányából. 15 400 résztvevő töltött ki kérdőívet az elfogyasztott ételekről és italokról, valamint az adagok méretéről. A tudósok ezt követően megbecsülték a résztvevők szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből fogyasztott kalóriák arányát.
Mik voltak a szénhidrátok forrása?
A kutatók megállapították, hogy azoknak, akik energiájuk 50-55 százalékát szénhidrátokból kapták (mérsékelt bevitel), valamivel alacsonyabb volt a halálozás kockázata, mint azoknál, akik olyan csoportokban vettek részt, akik nagyon keveset vagy nagyon sok szénhidrátot fogyasztottak. Az alanyok szénhidrátjaikat zöldségből, gyümölcsből és cukorból kapták, de a fő források keményítőtartalmú ételek voltak, például burgonya, kenyér, rizs, tészta és gabonafélék.
Hogyan befolyásolja a mérsékelt szénhidrátfogyasztás?
A kutatók becslése szerint 50 éves kortól a mérsékelt szénhidrátcsoportba tartozó alanyok átlagosan további 33 évet élnének. Ez négy évvel több volt, mint azoknál az embereknél, akik energiájuk 30 százalékát vagy kevesebbet szénhidrátokból nyerték. Két-három évvel tovább éltek, mint azok, akik táplálékfelvételük 30–40 százalékát vették szénhidrát formájában, és 1,1 évvel tovább, mint azok, akik 65 vagy több százalékos szénhidrátot fogyasztottak.
Cserélje ki a szénhidrátokat növényi fehérjékre és zsírokra
A tudósok ezután összehasonlították az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely magas állati fehérje- és zsírtartalmú étrendet tartalmaz, valamint a növényi fehérje- és zsírtartalmú étrendet. Megállapították, hogy több marhahús, bárány, sertés, csirke és sajt fogyasztása szénhidrát helyett kissé megnövekedett halálozás kockázatával függ össze. A szénhidrátok cseréje több növényi fehérjével és zsírral, például hüvelyesekkel és diófélékkel kissé csökkenti a halálozás kockázatát.
Egyre népszerűbbek az alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek a szénhidrátokat fehérjével vagy zsírral helyettesítik - magyarázza dr. A tanulmány szerzője Dr. Sara Seidelmann a brighami és a bostoni női kórházból. Az adatok azonban azt sugallják, hogy az állati eredetű alacsony szénhidráttartalmú étrend rövidebb teljes élettartammal jár. Ezért el kell csüggedni - hangsúlyozza a szakember. A szénhidrátok cseréje több növényi zsírra és fehérjére azonban hosszú távon elősegíti az egészséges öregedést.
A nyugati modell alapján gazdag szénhidráttartalmú étrend nem egészséges
A szerzők feltételezik, hogy a nyugati modellen alapuló szénhidrátban gazdag étrend gyakran alacsonyabb zöldség-, gyümölcs- és gabonafélék beviteléhez vezet, és magasabb állati fehérjék és zsírok fogyasztását is magában foglalja, ami gyulladással és öregedési folyamatokkal jár a szervezetben.
Fontos megjegyezni, honnan származnak tápanyagaink
A tanulmány valóban fontos üzenete, hogy nem elég csak a tápanyagokra összpontosítani, azt is figyelembe kell venni, hogy állati vagy növényi eredetűek-e. Ha az étrendben a szénhidrátbevitelt csökkentik, és növényi eredetű zsír- és fehérjetartalmú ételekkel helyettesítik, akkor vannak egészségügyi előnyök. Ezek az előnyök azonban nem tapasztalhatók, ha azokat állati eredetű forrásokkal, például hússal helyettesítik. (mint)