Az amerikai tanulmány meglepett: 16 8 szakaszos böjt nem olyan hasznos a fogyásban
Amerikai tanulmány meglepő eredménnyel
A 16: 8 szakaszos böjt valóban egészségtelen?
2020. október 03. - 9:03.
Az amerikai tanulmány meglepő eredményeket hoz
Az időszakos böjt trendi: sokan, akik szeretnének leadni néhány kilót, esküsznek a fogyás módszerére. Egy amerikai tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az úgynevezett szakaszos böjt gyakran nem a kívánt hatást váltja ki, sőt egészségtelen is lehet. Nora Rieder táplálkozási szakértő ismerteti a hátteret.
Sok böjt módszer, egy cél: fogyás
Különböző típusú szakaszos böjtölés létezik: Az 5: 2 diéta például a hét öt napján szokott enni, míg a hét két napján böjtöl. A böjt két napján a szokásos energia bevitel körülbelül egynegyede - napi 500-600 kilokalória - megengedett. A vacsora lemondása esetén a vacsora hetente legalább két este elmarad. Ehelyett csak víz vagy édesítetlen tea van este. "Azzal, hogy szünetet tart legalább 12-14 órás étkezéstől reggelig, enyhül az anyagcsere. Mivel a testet már nem látják el szénhidrátokkal az esti órákban, a zsírtartalékokat energiaforrásként kell felhasználnia az alvás során a szervezetben lejátszódó regenerációs folyamatokhoz. Ez elősegíti a fogyást "- magyarázza Nora Rieder táplálkozási szakértő. Pozitív mellékhatás: Ez gyakran javítja az alvás minőségét is.
Amerikai kutatók azt vizsgálták, hogy a 16: 8 elősegíti-e a túlsúlyos és elhízott emberek fogyását
A szakaszos böjt valószínűleg legismertebb és leggyakoribb formája a 16: 8 szakaszos böjt. Ezzel a böjt módszerrel 16 órán keresztül kerüljük az ételt, a fennmaradó nyolc órában azt ehet, amit csak a szíve kíván. Ez a böjtforma annyira népszerű, mert sok ember jól be tudja építeni a mindennapi életbe. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói most megvizsgálták a 16: 8 arányú szakaszos böjt hatásait. Dylan Lowe csapata tudni akarta, hogy az evés időbeli korlátozása milyen hatással van a túlsúlyos és elhízott (elhízott) betegek fogyására. Azt is megvizsgálták, hogy az anyagcserét pozitívan befolyásolhatja-e ez az intervallum módszer.
Ennek érdekében a 116 önkéntes résztvevőt tizenkét hétre két csoportba osztották: A kontrollcsoportnak napi három ételt (reggelit, ebédet és vacsorát) enni kellett, a másik csoportnak 16: 8 arányú szakaszos böjtöt kellett megtennie, és csak naponta. nyolc órás időablak - 12 és 20 óra között.
Az amerikai tanulmány eredményei kijózanítóak
A kutatók most publikálták eredményeiket a "Jama Internal Medicine" orvosi folyóiratban: A 16: 8 szakaszos éhgyomrot végző csoport súlycsökkenése a kezdeti súly 1,17 százaléka volt, csak kissé meghaladja a kontrollcsoportét (0,75 százalék). Következésképpen a vizsgálatban nem volt kimutatható sem a súlycsökkenés, sem az anyagcserére, a vércukorszintre vagy a vérzsírszintre gyakorolt pozitív hatás a 16: 8 szakaszos éhgyomorra.
Ellenkezőleg: az átlagos 1,7 kilogrammos súlycsökkenés kétharmadát a sovány testtömeg csökkenése okozta. A sovány testtömeg végső soron az a testtömeg, amely nem zsírból áll. Ide tartozik például az izmaink, de a szervek, a csontok és a víz is. A sovány tömeg az izmok lebontásakor csökken. Bármely súlycsökkentési kísérlet célja az izomtömeg növelése és a zsírtömeg csökkentése kell, hogy legyen. Az izmok metabolikusan aktívak - minél több van belőlük, annál több energiát égetünk el akkor is, ha nem mozogunk.
Így a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a korlátozott ideig történő étkezés nem hatékonyabb a fogyásban, mint az egész nap elterjedt étkezés, hacsak más korlátozás nem történik.
Időszakos böjt: hogyan működik és hogy valóban fogyunk-e vele
Ez a tanulmány eredménye azt jelenti, hogy a 16: 8 arányú szakaszos éhgyomorra nincs szükség?
Nora Rieder táplálkozási szakértő kifejtette: "Az időszakos böjt minden formájának van egy közös vonása: általában nincsenek sem útmutatások, sem ajánlások az ételek kiválasztására és elkészítésére." Ez növeli az emberek hajlandóságát a diéta kipróbálására, és csökkenti a túl sok korlátozás melletti lemorzsolódást. "Ez nem tanítja meg az embereket arra, hogyan kell véglegesen megváltoztatni étrendjüket, ami a hosszú távú fogyáshoz és a célsúly megtartásához szükséges" - folytatja Rieder. Sokan továbbra is úgy étkeztek, mint korábban, és legfeljebb a kalóriát spórolták meg például a reggeli elhagyásával. Ez gyakran rettegett jojó-hatáshoz vezet, ha egy bizonyos idő elteltével az étrendet három fő étkezésre vagy öt kis étkezésre cserélik.
Azok azonban, akik túlnyomórészt egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, bizonyosan fogyhatnak a szakaszos böjt különféle formáival. "Alapvetően, ha fogyni akar, akkor kevesebb energiát kell adnia a testének, mint amennyit éget" - összegzi a táplálkozási szakértő. Ezt támogatja a szakaszos böjt.
A Rieder kiegyensúlyozott étrendet ajánl, rengeteg friss gyümölcs és zöldség mellett, lehetőleg feldolgozatlan ételeket, sok teljes kiőrlésű terméket (kenyér, tészta, rizs), egészséges, növényi zsírokat (repceolaj, olívaolaj, lenmagolaj vagy dióolaj) és legalább napi 1,5 liter vizet.