Az elavult kenyér megelőzése és használata 6 tipp; Egészséges rocksztár
Tartósítószer nélküli friss kenyér csak néhány napig tartható. Ezért a kenyér az egyik olyan élelmiszer, amely leggyakrabban a szemétbe kerül. Míg a penészes kenyeret már nem szabad enni, a kemény, régi kenyérnek még mindig sok felhasználási lehetősége van. Megmutatjuk, hogyan használhatja a kemény kenyeret, és hogy a kenyere általában tovább tart-e.
tartalom
Készítsen zsemlemorzsát maga
Nagy mennyiségű száraz kenyér könnyen elkészíthető zsemlemorzsa feldolgozás. Nem számít, ha te Fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér vagy különféle kenyér távozott. Törje darabokra a kenyeret, és az egészet egyben őrölje meg Konyhai robotgép vagy egyben Nagy teljesítményű keverő bírság. Házi zsemlemorzsája sok hétig friss marad egy légmentesen lezárt dobozban. Ügyeljen azonban arra, hogy a kenyér nem tartalmaz szemeket és magokat, mivel ezek a magas zsírtartalom miatt gyorsabban romlanak.
Krutonnal levesekhez és salátákhoz
A kenyered kemény olyanokká válnak Krutonnal az első választás. Vágjuk kockákra a kenyeret, és sütjük meg a kockákat valamiben olivaolaj amíg ropogósak nem lesznek. Hozzáadhat egy egészet is az olajhoz gerezd fokhagyma és Gyógynövények adja meg a választását. Az elkészült krutonnal jól mennek krémes levesek vagy éles komponensként a saláta. Számos krutont is lehet használni kenyérsütemény termelni. A kész krutonnal ez képezi az alapját, és paradicsommal, friss fűszernövényekkel, olívaolajjal és vörösborecettel keverik össze.
Kenyér chips
A kenyér chips egy finom alternatíva nak nek Burgonyaszirom és egyéb sós rágcsálnivalók. Erre belevágta a kenyerét vékony szeletek. Minél vékonyabb a kenyérhüvely, annál jobb. Keféljen egy kis mennyiséget mindkét oldalon olivaolaj, szórj egyet csipet só a tetején és sütőben ropogósra sütjük őket. Változtasd meg a kenyérforgácsot hozzáadásával fokhagyma Sütés előtt dörzsölje rá, vagy használjon más olajokat, például Chili olaj vagy citromolaj, szárítottakat is Gyógynövények jól passzol a chipshez. A kihűlt kenyérforgács is némi idő tartós ha teljesen hűtött állapotban tartja őket légmentesen lezárt edényben.
Süss kemény kenyeret
Kemény kenyér és péksütemény gyakran legalább egyszer ropogós sütni. Ehhez kapcsolja be a csapot, és öblítse le rövid idő alatt a kenyeret vagy süteményeket víz tól től. Most tedd a előmelegített sütő és hagyjuk sütni néhány percig. A kenyeret azonnal és még mindig meg kell kapnia langyos Fogyasszon, mert lehűlés után újra megkeményedik.
Tárolja megfelelően a Römertopf-ban
Ennek célja a kemény vagy penészes kenyér megakadályozása helyes tárolás elkerülhetetlen. Egyben Agyagos kenyérfazék a kenyér különösen hosszú ideig friss marad. Az állandó légáramlás nemcsak a kenyeret tartja meg hosszú puha, de szinte sohasem kezd penészesedni. Legfeljebb nehéz lesz, így aztán máshol is feldolgozhatja.
Fagyassza le a tételeket kevesebb hulladékért
Ha a kis háztartás ha nagyon rendszertelenül él vagy kenyeret fogyaszt otthon, akkor a kenyérre kell gondolnia befagyasztására. Ehhez vágja be fogyasztásra kész szeletek és tedd egy kis jutatáskába. Most fagyassza le a kenyeret, és csak annyi szeletet vegyen ki a fagyasztóból, amennyire éppen szüksége van. A teljes kenyérrel ellentétben az egyes kenyérszeletekre csak szükség van pár perc körül megolvadni.