Banán, egészségkoncentrátum
A banánt gyakran hizlaló (helytelen) meggyőződés miatt kerülik el, a banánnak különleges tulajdonságai vannak, amelyek biztosítják számukra a vezető helyet a legegészségesebb ételek élén. Ezért jó ezt a gyümölcsöt bevinni a napi étrendbe:
1) Védi és tonizálja a szívet. A banán (különösen a jól érett) a szív erős szövetségese, elsősorban a szénhidrátok és a kálium sajátos kombinációjának, de béta-karotin- és rosttartalmának is köszönhetően.
2) Hatékony energiaellátás, súlygyarapodás nélkül. Noha viszonylag kevés kalóriájuk van (85-95/100 gramm), az érett banán a bennük lévő cukroknak és ásványi anyagoknak köszönhetően azonnal rendelkezésre álló energiát biztosít számunkra.
3) Védi a gyomrot, jelentősen enyhíti a gyomorhurut tüneteit. Ez a gyümölcs akkor teljesíti legjobban a gyomorkötés szerepét, amikor még nem nagyon érett (de még nem nyers). A "titok" egyszerű: a félérett banán összetételű keményítő.
4) Fokozza a jólétet. A banán tartalmazza az esszenciális aminosav triptofánt (amelyet a szervezet nem tud szintetizálni), és szerepet játszik a szerotonin (egy neurotranszmitter, amely küzd a depresszió, szorongás ellen, elősegíti a jó hangulatot, de az alvás telepítésében is) szintézisében.
5) Szabályozza a béltranzitot, az oldható rostok magas tartalma miatt.
6) Harcol a test vízvisszatartása ellen, hála különösen a káliumnak, egy ásványi anyagnak, amely kiegyensúlyozza a test hidratációs szintjét.
7) Segít megelőzni és gyógyítani a vashiányos vérszegénységet, köszönhetően a fontos vastartalmuknak.
8) A cigarettáról való könnyebb lemondás: a tartalmazott karotinoidok, B-komplex vitaminok, kálium és magnézium segítenek a szervezetnek abban, hogy jobban megbirkózzon a nikotinbevitel megszakításával.
Ehet banánt önmagában, csokoládékrémmel, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval, mézzel és dióval, turmix formájában, gyümölcssalátában stb.