Banán, kakaó és bogyós sütemény (cukormentes recept)

Két évvel ezelőtt fedeztem fel ezt a muffin receptet, és azóta is keresgélek. Megfelelő textúrájúak, külsejük jól megnövekedett és repedezett. Ez a tökéletes muffin képem. Mint a műanyag a boltban. Mit kell tenni, a szemek látják, kérdezi a papilla szíve! A muffinokat banánnal, kakaóval és bogyókkal bíró tortává változtattam, miután a szilikon muffinformák már nem voltak megtalálhatók.

Az eredeti recept chipseket vagy csokoládé darabokat tartalmaz. Sokáig elkészítettem anélkül, és a muffinok nagyon jók és így tovább. Nemrégiben ez az ötlet bogyókkal érkezett hozzám, de csak három kísérlet után sikerült elérnem egy olyan változatot, amely kielégítene.

Torta recept banánnal, kakaóval és bogyókkal:

összetevők:

80 ml napraforgóolaj

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál fahéj

150 g fagyasztott bogyó

Az elkészítés módja:

Durvára vágjuk a banánt, hozzáadjuk a tojást, az olajat, a mézet és simára keverjük.
Egy másik tálban keverje össze a száraz hozzávalókat: teljes kiőrlésű liszt, kakaó, szódabikarbóna, sütőpor és fahéj. Öntsük az első készítményre, és keverjük bele egy kanállal vagy akár keverővel.
Hozzáadjuk a fagyasztott bogyókat, keverjük össze még egy kicsit, majd tegyünk át mindent egy tortaformába, amelybe sütőpapírt teszünk. Díszítésként a tetejére szórhatunk fagyasztott bogyókat.
Helyezze az előmelegített sütőbe 160 fokon kb. 45-50 percig, amíg a torta nem felel meg a fogpiszkáló teszten.

Kisebb gyermekek számára a kakaót a szentjánoskenyér porral helyettesítheti.

A fagyasztott gyümölcsök közül a teteje helyenként nedves marad, de ez egy csokoládé-gyümölcs kombináció, amely számomra elég sikeresnek tűnik. Az elkészítési időt figyelembe véve ez a banánnal, kakaóval és bogyókkal díszített sütemény kifinomult desszert lehet azokra az időpontokra, amikor a vendégek rövidesen bejelentik látogatásukat. Érett banán megtalálható a gyümölcsállványban vagy a sarki boltban.

Ha tetszett az imént elolvasott cikk, és szeretne értesülni a hírekről, mihelyt a következő megjelenik, felhívom, hogy kövesse a blog Facebook oldalát is.