Challah zsidó tábornok
Ha a barháról (jiddisül: challe) beszélünk, akkor a fonott fehér kenyérre gondolunk, amelyet Sabbaton és ünnepnapokon fogyasztunk.
írta Noemi Berger 2015.04.13. 20:57
Két kihívó: Emlékeztetnek arra, hogy pénteken Izrael gyermekei kóborláson mentek keresztül a sivatagban, a mennyből kettős adag manna hullott le - beleértve a Sabbatét is. Fotó: Marco Limberg
Ha a barháról (jiddisül: challe) beszélünk, akkor a fonott fehér kenyérre gondolunk, amelyet Sabbaton és ünnepnapokon fogyasztunk.
írta Noemi Berger 2015.04.13. 20:57
Ha a barháról (jiddisül: challe) beszélünk, akkor a fonott fehér kenyérre gondolunk, amelyet Sabbaton és ünnepnapokon fogyasztunk. A "kihívás" kifejezés eredete azon a tényen alapul, hogy Izrael gyermekei, amikor beléptek a Szentföldre, kötelesek voltak az úgynevezett Hafraschat-kihívásra (Számok 15, 17–21). Ehhez a micvához meg kell különíteni a tészta egy részét sütés előtt.
A szétválasztottakat kihívásnak hívják, és egykor a kohanimoknak (papoknak) adták, akik a jeruzsálemi templomban szolgáltak. Mivel nem birtokolhatták saját földjüket, ettől a nép "emelő ajándékától" (Teruma) függtek, hogy méltó módon élhessenek és teljesítsék szent feladataikat.
Mitzsva Az idők folyamán a khala szétválasztása eszkatológiailag feltöltődött: érvényesült az a vélemény, hogy ezt a micvát csak akkor tekintik a Tóra parancsának (mideorajta), amikor a zsidók többsége a Szentföldön él. Amíg a legtöbben még a diaszpórában élnek, a parancs rabbinikus rend (Miderabbanan).
Hafrashat Challah egyike annak a három mitzvotnak, amelyet a zsidó nőnek egyértelműen teljesítenie kell. A másik kettő a Sabbat-gyertyagyújtás és a Taharat Hamishpacha, tisztán tartva a családot.
A Tóra nem határozza meg pontosan, hogy mennyi tésztát kell levágni, de bölcseink úgy döntöttek, hogy a tésztadarabnak "kesajit" -nak (szó szerint: olajbogyó méretűnek) kell lennie, és körülbelül 26 grammnak kell lennie. Mivel a kenyér alapvető élelmiszer, a micva bármikor használható. Áldást hoz mindennapi életünkbe, és Izraelben és a diaszpórában egyaránt végrehajtják. Bemutatjuk kapcsolatunkat a Szentfölddel.
A kálát csak a kohanimok ették. Ma, templom híján, nem adhatunk kálanemelő ajándékot a Kohanimnak, és nem is engedjük meg magunknak. Tehát ügyelünk arra, hogy a különálló tésztadarabot elfogyasszák és ehetetlenné tegyék. Alufóliába csomagoljuk, és tisztelettel megégetjük a sütőben vagy más módon, mivel szentséget tartalmaz.
Bracha A barhát állítólag búzából, árpából, zabból, tönkölyből vagy rozsból sütik. Ha a tészta súlya legalább 1,25 kg (körülbelül tíz csésze liszt), akkor elválaszthatja a challah-t, de nem kell brachát beszélnie. Ha a tészta súlya legalább 2,2 kiló (Sephardiban 1,7 kiló), akkor a barhát levágják, és az áldást mondják: „Áldott vagy, Uram, a mi Gd, a világegyetem királya, aki megadja nekünk a parancsolatait megszentelte és megparancsolta, hogy válasszuk el a challát a tésztától. "
A Németországban sült kekszet általában fonják, és gyakran megszórják mákkal. Innen származik a jól ismert „mákfonatos” péksütemény. Egyesek szerint a mák a termékenység szimbóluma.
Barches A Challot "Barches" vagy "Berches" elnevezése, amely az askenáz zsidók körében elterjedt, eredetileg német ünnepi péksüteményre vezethető vissza. Különböző értelmezések vannak forgalomban a név eredetéről.
Két kihívó kerül a Shabbatt asztalára. Emlékeztetniük kell őket arra, hogy az izraeliták vándorlásakor a sivatagban, miután elhagyták Egyiptomot, péntekenként dupla adag "Manna" hullott a mennyből, beleértve a szombati napot is.
A Misna Berura szerzője, Yisrael Meir Kagan rabbi (1839–1933) szerint a sólyom megtiszteltetése a sála megsütése, és a micva egész héten megáldja a házat. Beszélt arról is, hogy mennyire fontos, hogy a nők maguk süssék meg a khallát, és ne vásárolják meg a péknél.