Csemege füge Szárított füge Seeberger GmbH
Termék információ
Aranybarna füge kiadós, puha harapással: épp akkor, amikor éhesnek érzi magát. Tiszta vagy ropogós diómaggal kombinálva aromás, pihentető pillanatokat kínálnak. A törökországi hegyi fügeinket az intenzív nap táplálja a helyszínen, így természetesen mézes-édes íze van. Hozzáadott cukor és tartósítószerek mentesek.
összetevők
Táplálkozási nyilatkozatok
Magas rosttartalmú, káliumforrás
Ez a termék
- vegetáriánus
- vegán
- gluténmentes*
- laktózmentes
- nincs hozzáadott cukor
- só nélkül
Tápanyag-információ
- Energiaérték (kj/kcal) 1,244 kj/294 kcal
- Zsír 1,4 g
- ebből telített zsírsavak 0,3 g
- Szénhidrátok 60 g
- ebből cukor 60 g
- Tojásfehérje 3,9 g
- Só 0,14 g
A füge útja
SZÁRMAZÁSI TÖRÖKORSZÁG
Mézédes fügeink utazása a gyönyörű Törökországban kezdődik. Az ország nyugati részén a fügeink az Aidin-tenger hegyeiben nőnek, amely közvetlenül az Égei-tenger mellett fekszik. Törökországban változatos az éghajlat, hasonlóan az országhoz, ahol barackjainkat és szultanáinkat termesztik.
Füge termesztése
A füge Európa egyik legrégebbi termesztett növénye, és a Földközi-tenger egész területén termesztik. A legfinomabb szaftos gyümölcsöket Aydin hegyvidékén találtuk, ahol a fügét kizárólag kisgazda szerkezetben termesztik. A termesztési körülmények a magas fekvés miatt nagyon nehézek, de a gyümölcs lassabban érik, és végül egy jobb és intenzívebb ízzel jutalmazunk.
A JUICIEST ÁBRA
Körte alakú, ovális, kerek, sárga, zöld vagy lila héjjal - több mint 750 különböző fügefa létezik, és a gyümölcsök a fajtától függően nagyon különbözőek. A fügékben megkülönböztetnek hím és nőstény fügét, ami első látásra optikailag lehetséges. A nőstény fügét szárított gyümölcsökké dolgozzák fel természetes édességük miatt. A hím fügét lekvár előállításához használják, mert kissé keserűbbek, és cukrot kell hozzáadni. Mindkettőre szükség van a termesztéshez - a nőstény gyümölcsöket megtermékenyíti a füge darázs, amely magokat hordoz a hímtől a nőstény fákig.
A 8. ÁBRA SZÜRETE
A megtermékenyítéstől a gyümölcs betakarításáig körülbelül 75 napra van szükség. Az érett gyümölcsök lédúsak és puhák, de nem pépesek, a sötét szín azt jelzi, hogy teljesen érettek. Minden évben szeptemberben a fáradságos aratás a hegy lejtőinek közepén történik. A tényleges napszárítás közvetlenül a termőföldeken és a hegyoldalakon történik a tűző napon. Éjjel ezeket ponyvákkal borítják, hogy megvédjék őket a madaraktól és a szennyezéstől.
A ÁBRÁK FELDOLGOZÁSA
A szárított füge ezután az Aydin régióban található feldolgozóüzemekbe jut. Ott a szárított gyümölcsöket ismét alaposan megmossák, majd újra megszárítják. A szárítási folyamat kezdetben néhány percet vesz igénybe egy szárító alagútban. Ezután a fügét méret szerint rendezik, mi különösen a húsos gyümölcsöket részesítjük előnyben. A szárított füge minőségét ezután öt állomáson gondosan megvizsgálják, például a sötét szobában UV fény segítségével, lézeres válogatóval és a képzett személyzet által kézzel.
ÁBRAINK MINŐSÉGI JELLEMZŐI
A fügeink minőségi besorolásának döntő kritériuma a füge mérete és színe. Jobban szeretjük a nagy gyümölcsöket. Egy másik fontos tényező a gyümölcs íze - a fügeink gyümölcsösek. A szárított füge még érzékenyebb, mint a többi szárított gyümölcs. Ezért a gyümölcsöket szigorúan és gondosan ellenőrzi helyi partnerünk, egy tapasztalt, 10 alkalmazottból álló minőségi csapattal. Amint a szárított fügét Ulmba szállítják, házon belüli élelmiszer-kémiai laboratóriumunk ismét alaposan ellenőrzi az árukat.
PARTNERKAPCSOLATOK
A Seeberger-csomagolásban van egy értékes természeti darab. Ezért a szívünkhöz közel áll a természeti erőforrások megőrzése a termesztés során, valamint jó élet- és munkakörülmények megteremtése helyi partnereink számára. Büszkék vagyunk arra, hogy hosszú távú és megbízható partnerséget alakítottunk ki füge beszállítóinkkal, amelyet most sikeresen folytatunk a harmadik generációban.
FENNTARTHATÓSÁG
A törökországi fügefák szabadon nőnek a hegyoldalakon és természetes vízellátással rendelkeznek, nincs szükség mesterséges öntözőrendszerre. Tudta, hogy a fügefák akár 90 évig is élhetnek? Ezután újra felhasználják és tűzifává dolgozzák fel.
Mindenki számára, aki valami jót akar tenni magának. A Seeberger Genuss-Magazin ihletet ad mindennapjainak különleges pillanataihoz.
Egészséges alma morzsolódió dióval és szárított gyümölcsökkel
Szeretne egészséges, vegán desszertet? Ezután próbálja meg az Apple Crumble-t pekándióval, fügével és áfonyával!
2019. szeptember 27
Sárgarépa nyers sütemény füge kéreggel
A füge nyers torta és a kesudió vaníliás krém garantáltan nemcsak a vegánok számára lesz igazi élvezet - sőt cukormentes!
Joghurttál mézes dióval, szárított fügével és almával
A görög joghurttál finom dióval és fügével pillanatok alatt elkészül, és kellemes reggelet garantál Önnek.
2020. október 21
Lenmag éjszakai puding vaníliával, fügével, sült mandulával és friss bogyós gyümölcsökkel
A lenmag éjszakai pudingja erőteljesen kezdi a reggelt, és kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül.
2020. október 21
Nyers quinoa hajtások saláta szárított paradicsommal és fügével
Mit szólnál egy speciális nyers étel receptjéhez a változáshoz? Próbálja ki quinoa hajtássalátánkat fügével, tökmaggal és szárított paradicsommal.