Csicseriborsó - értékes természet
A csicseriborsó olyan területeken terjed, ahol a föld parlagon van, beleértve a zöldségfoltot is, ahol nem különösebben népszerű. Csak a földet védi. Ahelyett, hogy haragudnánk emiatt az elpusztíthatatlan és egyben olyan finom gyógynövény miatt, le kellene szednünk és el kellene fogyasztanunk.
Jellemzők
"> CC BY-SA 3.0 a Wikimedia Commonson keresztül."> Chickweed-stellaria-media-1
"> csicseriborsó-stellaria-media-5
"> csicseriborsó-stellaria-media-4
"> csicseriborsó-stellaria-media-3
"> Közönséges csirkefű (Stellaria media)
"> csicseriborsó-stellaria-media-7
"> csicseriborsó-stellaria-media-6
">
Alkalmazások
A csicseriborsó nemcsak jó ízű, hanem egy erőteljes gyógynövény is, amelyet még erről a finom növényről sem lehet megmondani. Ízletes zöldjét adja egész évben, amíg a talaj fagymentes. A föld feletti összes részt, például virágokat, leveleket, szárakat és magokat együtt használják.
A táplálkozásban
A csicseriborsó ideális saláta alapként, és összetevőinek gazdagságával sokszorosan meghaladja a normál salátát. Sok más értékes összetevő mellett kétszer annyi kalciumot, háromszor annyi káliumot és magnéziumot és hétszer annyi vasat tartalmaz, mint a saláta. Különösen enyhe ízének köszönhetően még a gyerekek is szívesen megeszik.
A csicseriborsót gyógynövényes túróban, gyógynövényes vajban és kenőcsben használják. Ezenkívül tökéletesen illik a zöld turmixokhoz, enyhe és egész évben frissen kapható.
Főzve a gyógynövény elkészíthető, mint a spenót. Egyedüli zöldségként és más zöldségekkel kombinálva egyaránt alkalmas. Nagyon jól passzol rizshez, burgonyához, tésztához, pizzához, töltelékként és sok más változatban - a csicseriborsó hihetetlenül sokoldalú.
Nem csak mi, emberek élvezzük a csicseriborsót, a csirkék és más madarak megőrülnek a csicseriborsó miatt, innen származik a neve.
Japánban a csicseriborsó az egyik értékes gyógynövény, amelyet a Nanakusa gayu rizskása hét gyógynövényének hagyományos ünnepén használnak.
További információkat és recepteket a csicseriborsóhoz és 35 egyéb növényhez könyvtippünkben talál:
Eljár szórakozni! A városod ehető
Gyógyító alkalmazások
A csicseriborsó nemcsak olyan sokoldalú a konyhában, hanem széles körben felhasználható gyógynövényként is.
Kneipp lelkész ezt a gyógynövényt tüdőbetegségek, köhögés és aranyér ellen ajánlotta.
Segít a vérképzésben is, reuma esetén állítólag véd a szürkehályog ellen, csökkenti a koleszterinszintet, serkenti az emésztést és az anyagcserét. A vért, a vesét és a hólyagot tisztító hatása miatt pozitív hatással van a bőrbetegségekre, például a pikkelysömörre és az ekcémára.
Külsőleg a csicseriborsó segít súlyos viszketés, égési sérülések, sebek, fekélyek és szemfájdalmak esetén.
Ez a kis csodanövény tisztító és erősítő hatással van az egész testre.
Friss vagy szárított csicseriborsóból készült teát készítenek a különféle klinikai képek belső és külső gyógyító alkalmazásához. Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet egy evőkanálnyi gyógynövényre, és hagyja tíz percig meredezni.
A gyulladt és fáradt szemek számára egy langyos teával ellátott szemfürdő segíthet. A teát külsőleg tömörítésre is használják, hűtő, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van. A friss gyógynövényt enyhén összenyomhatja és közvetlenül a bőr érintett területeire helyezheti. A csicseriborsóból készített főzet fürdő-adalékként is alkalmas.
Gyógyolaj
A bőr gyógyító olaja a csicseriborsóból is elkészíthető, kenőcsök adalékaként is alkalmas. A gyógyító olajat a bőrön alkalmazzák minden gyulladásos bőrfolyamat és bőrirritáció esetén.
Az olajhoz a csicseriborsót egy csavaros edénybe teszik, és kiváló minőségű olívaolajjal vagy mandulaolajjal töltik fel. Hagyja zárva hét napig szobahőmérsékleten, időnként rázza meg, szűrje le és tárolja sötét, meglehetősen hűvös helyen.
Elismerés és tippek gyűjtése
A csicseriborsó a nitrogén talaj mutató növénye, öt generációt termel 10-20 000 maggal évente. A magok 60 évig életképesek maradnak.
- A gyógynövény akár 40 cm magasra is megnő
- Szőnyegként terjed
- A szár vékony, puha és kerek
- A száron egy sor szőr található, az úgynevezett hajvonal, amelyen keresztül a növény további vizet képes felszívni
- A levelek oválisak és hegyesek
- 3 cm-ig nőnek
- A virágok csak néhány milliméter nagyságúak és fehérek
A hajvonal egyértelműen megkülönböztető jellemzője a kissé mérgező Ackergauchheil-nek.