CSID Mi történik Orvos 5 tipp a gyermekek egészséges táplálkozásához a járvány idején
A COVID-19 járvány drasztikusan megváltoztatta a családok életét szerte a világon. Az iskolák, óvodák és bölcsődék bezárásakor sok szülő az egész nap csapdába esett az otthonban, és olyan tevékenységekkel zsonglőrködtek, mint a gyermekgondozás, a teljes munkaidőben végzett munka és az egyéb feladatok. Egy másik napi kihívás az, hogy megtaláljuk a választ a "Mit eszünk ma?" Kérdésre.
És ami tovább bonyolítja a helyzetet, a pánik és az élelmiszer-elosztó rendszer problémái miatt történő vásárlás megnehezíti a termékek megtalálását. Sok ember számára pedig a munkanélküliség és a rendszeres jövedelem kiesése az élelmiszer-vásárlást további pénzügyi kihívássá teszi.
Bár könnyen érthető okokból sok szülő a félkész és feldolgozott termékeket választja a család táplálásának gyors és olcsó alternatívájaként, vannak kényelmes, megfizethető és egészséges lehetőségek.
Az UNICEF szerint öt módszer létezik, amelyek segítenek gyermekeinek változatos, tápláló étrendet biztosítani, amely elősegíti gyermekeik növekedését és fejlődését, és amelynek az egészséges étkezési szokások ápolása is szerepet játszik.
Tartsa meg a gyümölcsök és zöldségek bevitelét
A friss zöldségek vásárlása, tárolása és elkészítése ugyanolyan kihívást jelenthet az elszigeteltség során, különösen akkor, ha a szülőknek azt javasolják, hogy korlátozzák a kirándulásokat. De amikor csak lehetséges, fontos, hogy a gyermekeknek olyan étrendet biztosítsunk, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.
Ne pazaroljon esélyeket a friss ételek felhasználására. Ahogy a gyümölcsök és zöldségek frissen fogyaszthatók, fagyaszthatók is, adott esetben megtartják a tápanyagok és ízek nagy részét.
Friss zöldségek felhasználásával nagy adag leves, pörkölt vagy egyéb étel főzéséhez meghosszabbodik az eltarthatóságuk, és több napos étkezési lehetőséget biztosítanak. Néhány főtt étel lefagyasztható, majd gyorsan felmelegíthető fogyasztásra.
Válasszon dehidratált vagy konzerv ételeket, ha friss termékek nem állnak rendelkezésre
A friss termékek szinte mindig a legjobb megoldás, de ha nem állnak rendelkezésre, számos egészséges alternatíva felé fordulhat, könnyű tárolással és előkészítéssel.
A bőséges tápanyagokat adó babkonzervek és borsók hónapokig, sőt évekig tárolhatók, és sokféleképpen főzhetők.
A zsíros halkonzervek, például a szardínia, a makréla vagy a lazac fehérjében, Omega-3 zsírsavakban, valamint sok vitaminban és ásványi anyagban gazdagok.
A halkonzervek fogyaszthatók hidegen szendvicsekben, salátákban vagy tésztákban, de forrón is, ha egy edénybe vannak integrálva.
A tartósított zöldségek, például a paradicsom, általában kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a friss zöldségek, de remek tartalék lehetőség, ha friss vagy fagyasztott formában nem állnak rendelkezésre.
A szárított zöldségek, például a bab, a hüvelyesek és a fűfélék, például a lencse, a zúzott borsó, a kuszkusz vagy a quinoa szintén táplálóak, nem romlandók és ízletesek, hozzáférhetőek és töltelékesek.
A tejjel vagy vízzel préselt zabszem kiváló választás reggelire, kombinálható joghurttal, gyümölcsdarabbal vagy mazsolával.
Készítsen tápláló falatokat
Gyakran a gyerekeknek napi egy vagy két harapnivalóra van szükségük ahhoz, hogy fittek maradjanak. Édes vagy sós harapnivalók helyett válasszon egészségesebb lehetőségeket, mint például dió, sajt, joghurt (lehetőleg édesítetlen), darab friss vagy dehidratált gyümölcs, főtt tojás vagy más, helyben elérhető egészséges lehetőség.
Ezek az ételek táplálóak, teltebbek és hozzájárulnak az egészséges, hosszú távú étkezési szokások elfogadásához.
Korlátozza a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását
Bár a friss termékek felhasználása nem mindig lehetséges, próbálja korlátozni a magasan feldolgozott élelmiszerek mennyiségét a bevásárlókosárban. Az előre csomagolt snackekben, snackekben és desszertekben gyakran van sok telített zsír, cukor és só.
Ha mégis a feldolgozott élelmiszerek mellett dönt, ellenőrizze a címkét, és próbáljon egészségesebb lehetőségeket választani, alacsony ilyen anyagtartalommal. Ezenkívül próbálja elkerülni a cukros italokat a nagy mennyiségű víz mellett.
A víz ízesítésének kiváló módja gyümölcsök vagy zöldségek hozzáadása, például citromszeletek, lime, uborka vagy bogyók.
Legyen a főzés és az étkezés fontos családi szokás
A főzés és a családdal való étkezés nagyszerű lehetőség az egészséges szokások ápolására, a családi kapcsolatok megerősítésére és arra, hogy jól érezze magát. Amikor csak teheti, vonja be a gyerekeket az étkezés elkészítésébe; a kisgyermekek segíthetnek mosogatni és válogatni az ételeket, az idősebbek pedig bonyolultabb feladatokat hajthatnak végre és teríthetnek.
Ha lehetséges, próbáljon tiszteletben tartani a családi étkezési időket. Egy ilyen felépítés és rutin segíthet csökkenteni a gyermekek szorongását ezekben a stresszes helyzetekben.
Tippek a szoptatáshoz
Az anyatej továbbra is alapvető élelmiszer a 6–24 hónapos gyermekek számára. Azok a nők, akiknél COVID-19 diagnosztizáltak, folytathatják a szoptatást, ha akarják.
A szoptatás során azonban be kell tartaniuk a légzési higiéniát, lehetőleg maszkot kell viselniük; mosson kezet a csecsemő megérintése előtt és után; és időszakosan fertőtleníteni az általuk érintett felületeket.
Ha a vírus vagy más szövődmények miatt túl rosszul érzik magukat a szoptatás folytatásához, akkor támogatni kell az anyákat, hogy az anyatejet minden lehetséges módon anyatejjel tudják ellátni.