Cukkini gratin - Pyrex® receptek - Pyrex® üzlet
Hozzávalók
- 1 kg cukkini
- 250 g ricotta
- 100 ml folyékony krém
- 1 kis csokor apróra vágott bazsalikom + néhány levél díszítésre
- 50 g apróra vágott mogyoró
- Só és bors a malomból
- olivaolaj
Készítmény
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
Mossa meg a cukkinit, vágja le a végét, és mandolin segítségével vékony szeletekre vágja őket.
Melegítsen fel egy nagy fazék forrásban lévő vizet, és merítse bele a cukkinit 1 percre.
Egy tálban felverjük a folyékony tejszínt a ricottával. adjunk hozzá sót és borsot.
Az edény alján rendezzünk egymás mellé cukkini szeleteket, fedjük le ricottával, majd szórjuk meg mogyoróval és bazsalikommal.