Diéta testnek és léleknek
Napokig nem eszel semmit? Egyre többen csinálják. Nem csoda: bizonyos betegségek esetén a böjt gyógyító ereje bebizonyosodott. Véd az életmódbeli betegségek ellen is.
10_ Tudatos-élet-Helios-AstraZeneca.jpg
Az a pillanat, amikor a test alkalmazkodik a táplálék nélküli túléléshez. Amikor ez a nyugtalan érzés eltűnik az emésztőrendszerből. "A böjt harmadik napján olyan érzés van, mintha a test és az elme egyfajta erőteljes pihenési módba kerülne" - számol be egy 50 év körüli barátja. "Ugyanakkor sokkal intenzívebben érzékeli a környezetét." Rendszeresen böjtöl, ami azt jelenti számára: Évente egyszer, általában tavasszal hét-tíz napig nem eszik szilárd ételt. Naponta csak egyszer iszik meg egy pohár vékony húslevest főtt, alig fűszerezett zöldségekből. "Ez a kulináris csúcs" - mondja.
A böjt, vagyis az ételtől való ideiglenes lemondás sok kultúrában rituálisan rögzül, és hagyományai több ezer évre nyúlnak vissza. Köztudott, hogy Jézus Krisztus 40 napig sem ételt, sem vizet nem fogyasztott, amikor a sivatagban böjtölt. A húsvét előtti 40 napot a mai napig hivatalos nagyböjtként tartják nyilván a keresztény naptárak. A katolikusoknak azt javasoljuk, hogy ez idő alatt naponta csak egy ételt egyenek. Másutt még szigorúbbak a böjtre vonatkozó előírások: A ramadán idején a muzulmánok csak napnyugta után szabad enni és inni. A buddhista szerzetesek és apácák minden nap 12 órától tartózkodnak minden ételtől.
A böjt időközben számos orvosi szakember által elismert megelőzési módszerré is vált, amely védelmet nyújthat olyan életmódbeli betegségek ellen, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. A közvetlen hatás mellett nyilvánvaló, hogy a böjtölők, akik elkerülhetetlenül olyan kérdésekkel foglalkoznak, mint az anyagcsere, a táplálkozás és a saját életmódjuk, egészségtudatosabbá teszik mindennapjaikat is. Természetesen az alkohol és a dohányzás is tabu a böjtölők számára.
A húsleves mellett a barát csak édesítetlen teát fogyaszt nagyböjt idején. És sok vizet. A minimalista élelmiszerellátás feltételezhetően szennyező anyagokat, úgynevezett salakanyagokat bocsát ki a szervezetből a koplalás során. A legkisebb erek vérkeringésének javulnia kell. Hogy ez valóban igaz-e, másodlagos jelentőségű számukra. "Minden attól függ, hogyan érzi magát" - mondja a barát. És úgy tűnik, ez elég ahhoz, hogy minden évben motiválja őket. „A böjt után gondtalanul érzem magam. Mennyire fiatalodott meg ”- számol be. Szép mellékhatás: "Körülbelül négy kilót fogyok." Az új súlya körülbelül fél évig tart, mielőtt télen újra lassan megnő - és hamarosan esedékes lesz a következő böjti időszak.
Az általa alkalmazott böjtölési módszert Otto Buchinger német orvos dolgozta ki a 20. század elején. Buchinger meg volt győződve arról, hogy a rendszeres koplalásnak gyógyító tulajdonságai vannak. Magánklinikáján, amelyet 1920-ban a hesseni Witzenhausenben nyitott meg, különféle betegségekben szenvedő betegeket kezelt. Állítólag állítólag meggyógyította magát súlyos anyagcserezavaroktól.
Buchinger szerint a terápiás böjt nemcsak orvosi, hanem pszichoszociális és spirituális szinten is működik. Véleménye szerint ez a három dimenzió együtt olyan egységet alkot, amelyet nem lehet elválasztani. Buchinger ezért a böjt alatt a „lélek diétájáról” is beszélt. A pihenőidőnek váltakoznia kell a fizikai aktivitással, a stresszt, amennyire csak lehetséges, kerülni kell. A böjtölőnek olyan szép dolgokra kell szentelnie magát, mint a zene, a könyvek, a természet és a meditáció, és kerülnie kell a médiafogyasztást és a napi stresszt. A természetben végzett testmozgásnak, például az erdőben járásnak erősítenie kell az immunrendszert. Ugyanakkor a relaxációs gyakorlatoknak hozzá kell járulniuk a test, az elme és a lélek harmóniájához. A beöntésen keresztül történő rendszeres vastagbél-tisztítás szintén része a Buchinger-böjtnek.
Buchinger a böjtöt tartotta "a gyógyulás királyi útjának". Ennek ellenére sok évbe telt, mire az orvostudomány terápiás intézkedésként ismerte el. Az éhezési terápia első irányelveit csak 2002-ben tették közzé, és 2013-ban újból módosították. Az irányelvek az egészségi állapot javítása érdekében mind az egészséges emberek megelőzésére, mind bizonyos betegségekre, például a reumás ízületi gyulladásra vagy a metabolikus szindrómára, a szív- és érrendszeri betegségre, a terápiás böjtöt javasolják. A terápia ezen formájának különlegessége: sikere a pácienstől függ. "Mivel az éhezési terápia megköveteli az éhező személy aktív együttműködését, ezért nem lehet egyszerűen felírni", ezért idézet az irányelvből. Emellett meghatározó szerepet játszik az éhgyomri orvosok tapasztalata.
De akkor a böjt jótékony hatással lehet számos betegségre. A böjt a krónikus gyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek és a pszichoszomatikus betegségek mellett jótékony hatással lehet a magas vérnyomásra, a migrénre, az ízületi gyulladásra, a fibromyalgiára és a mozgásszervi rendszer krónikus fájdalmaira is.
A néhány napos étkezéstől való tartózkodás nem jelenthet egészségügyi kockázatot az egészséges emberek számára. A Német Táplálkozási Társaság továbbra is azt javasolja, hogy a koplalást olyan orvosok vagy terapeuták felügyeljék, akik képesek az éhomi terápiára. 1996 óta az orvosok megszerezhetik az „éhgyomri orvos” továbbképzési tanúsítványt a „Terápiás Böjt és Táplálkozás Orvosi Egyesületétől”. A társaság az éhgyomri klinikák és az éhgyomri orvosok címét is felsorolja az aerztegesellschaft-heilfasten.de weboldalon.
És mi van az éhséggel? "Azok a gyenge pillanatok, amikor vágyakozol az ételre, a böjt része" - ismeri el a barát. Azonban nem igazán éhes. Az első böjtnap kezdetén a beleket átfolyósó vagy Glauber-só segítségével teljesen kiürítik. Ez megakadályozhatja, hogy éhes legyen. Hét-tíz nap múlva pedig megtörik a böjt - jól érett almával. A következő napokban a kalóriabevitel lassan növekszik. "Furcsa érzés, hogy ilyen hosszú idő után van valami a fogaid között" - mondja a barát. „Nagyon hosszú idő után megnézni ezt az almát a tányérján anélkül, hogy nagyszerű! Kicsit olyan, mint a karácsony! "