Egészséges forró mogyorós csokoládé EGYENEBEN ÉRTESEBB
A tél határozottan ragaszkodik hozzánk. E hőmérsékleteket figyelembe véve a forró mogyorós csokoládé a hangulatos téli napok kedvéért. Számos klasszikus változat azonban gyakran túl sok cukrot és egészségtelen zsírokat tartalmaz. Nem ritka, hogy a nyugtató forró ital gyorsan kalóriabombává alakul át.
A recepttel nem. Szeretem ezt a mogyorós csokoládé receptet szuperételes csokoládéként is emlegetni - egyszerűen azért, mert sok egészséges összetevőből áll, mint például nyers kakaó, mogyoró, fahéj és mandulatej. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül sok olyan egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik, amelyek együttesen olyan hihetetlenül jó ízűek egyszerre. Mert ebben a változatban sem hiányzik a szükséges édesség.
A természetesen édes íze érdekében egy kanál datolyakaramellát adnak hozzá. Ez azt jelenti, hogy a recept még ipari cukrotól mentes marad, és egészséges alternatíva minden hozzáadott cukrot tartalmazó vásárolt csokoládétej-változathoz. Ha jobban megnézi az egyes összetevőket, gyorsan kiderül, miért élvezem reggelente gyakran a csokoládét reggel.
Csokoládé - nyers kakaó
Mindannyian tudjuk, hogy a csokoládé boldoggá tesz, és hogy emeli a kedvünket. A kakaóbab, amelyből az összes csokoládét elkészítik, az egyik legjobb minőségű, létfontosságú anyagban gazdag és legösszetettebb étel. Mindezen előnyöket azonban csak a nyers kakaó kínálja.
Nyers kakaóval ellátott csokoládé igazi szuperétel ital. A nyers kakaóbabnak számos hasznos összetevője van. Tele vannak antioxidánsokkal, magnéziummal, cinkkel és C-vitaminnal, támogatják a szív és az agy működését, stresszölőknek és hangulatjavítónak számítanak. Pontosan arra van szükségünk télen, hogy jól vigyázzunk rá.
A fahéj az egyik leghatékonyabb természetes gyógymód, és állítólag csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintünket. Melegítő fűszerként a fahéj elősegíti a test hőfejlődését és természetes úton serkenti az anyagcserét.
Dátumok
Ipari cukor helyett szívesen használok datolyákat a konyhámban. Ehhez a recepthez szárított datolyából készítettem egy finom karamellát. Az ételek természetes édesítésének egyszerű és egészségesebb módja. Habár a datolyák nagy arányban tartalmaznak glükózból és fruktózból származó cukrot, ezek nem hízlaló élelmiszerek, szemben az izolált cukorral, amely például az édességekben található meg.
Alig tartalmaznak zsírt, de sok emésztőrendszert biztosítanak, ugyanakkor nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Tudta, hogy a datolya csaknem kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint a banán? A kálium felelős a vízmérleg szabályozásáért. A dátumok tehát tökéletes kiegészítői a turmixoknak a sportolók számára.
Ezenkívül a dátumok tartalmazzák a triptofán aminosavat, amely a szerotonin (boldogsághormon) prekurzoraként ismert. Az agyunk a triptofánt melatoninná alakítja. Hormonként a melatonin állítólag ellensúlyozza az idegességet és az álmatlanságot, és elősegíti az alvást. A finom datolya és az esti fűszerezett tej tehát nyugtató és alvást elősegítő tulajdonságokkal bírhat.
Ezért a mogyorós csokoládét csodálatosan meginni reggeli turmixként is. Ha gyorsnak kell lennie, vagy ha csak egy kis változatosságra vágyik, akkor adhat hozzá egy további banánt és 2-3 evőkanál gabonapelyhet (pl. Zab vagy hajdina pehely) a receptbe. Ez aztán finom és tartalmas reggeli turmixgá alakul.