Egészséges táplálkozás az irodában - részmunkaidőben, teljes munkaidőben, gondolkodási időben - munkahelyi étkezés
Függetlenül attól, hogy részmunkaidős vagy teljes munkaidős - mindannyian rendszeres étkezésre és étkezési szünetekre van szükségünk ahhoz, hogy dolgozni tudjunkhatékony maradni. Sok szakember nem veszi komolyan ezt az egyszerű truizmust. A dolgozó emberek étkezési szokásairól szóló jelenlegi adatok aggasztóak. A táplálkozási ismeretek hiánya és a rossz dolgok előnyben részesítése vezet az étrenddel kapcsolatos betegségek, az elvesztett munkához és végső soron a munkából való korai nyugdíjazáshoz. A táplálkozással kapcsolatos információk mindenhonnan csordogálnak, de a legtöbben nem képesek kiszűrni a számukra megfelelőt: Túl kövér, túl édes és túl kevés gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak. Manapság ezt senki sem engedheti meg magának.
A A mindennapi munkához igazított étrend pozitívan befolyásolja a teljesítményt. A megfelelő étkezés befolyásolja gondolkodásunkat és képességünket a következő órákban, minden nap újból. Az, hogy a személyes elemek megtelnek-e vagy üresek, meghatározza az egyéni rövid távú teljesítményt. Hosszú távon a helytelen étkezési magatartás miatti betegség következményei korlátozzák a munkaképességet és befolyásolják a további szakmai lehetőségeket.
A dolgozó emberek étkezési magatartása:
Az ebédszünet megtervezésekor a dolgozó emberek gondatlanok. Csak minden harmadik ember választ gyümölcs- vagy zöldségdarabot, vagy eszik salátát. A Forsa tanulmánya szerint, amelyet a DAK megbízott a mindennapi munka életében való étkezéssel 2006-ban, 41 százaléka mellette eszik a munkahelyen, és minden tizedik kihagyja az étkezést (bővebben a www.presse.dak.de oldalon).
Gondol:
A A munkateljesítmény szorosan összefügg az evéssel és az ivással együtt. A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a koncentráció és a teljesítmény érdekében. A napi energiaigény körülbelül 15 százalékát egyedül az agy fogyasztja el.
Hozzon alultápláltságot és szabálytalan étkezést hátrány mint
- minimális pihenés a szünetekben
- A koncentráció hiánya
- Rosszkedv
- Csökken a teljesítmény
- fáradtság
- mély déli lyukak
- Sóvárgás
- Súlyproblémák
Forrás: Bajor Állami Környezetvédelmi, Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Minisztérium, VIS Fogyasztói Információs Rendszer Bajorország: Egészséges táplálkozás a sietők számára: Táplálkozás dolgozó embereknek.