Egy hosszú távú tanulmány szerint a petesejtek nem olyan károsak a szívedre, mint azt korábban gondoltad
A petesejtek emelik a koleszterint és megterhelik a szívet? Ezt a kérdést sokat vitatták az elmúlt években. Amerikai kutatók most már mindent megadtak.
A tojásfogyasztás és az esetleges szív- vagy keringési betegségek, szívrohamok és stroke közötti kapcsolat ellentmondásos. Különösen a tudósok nem értettek egyet, mert a tanulmányok különböző eredményeket hoztak. Ez különböző ajánlásokhoz is vezetett.
Például a "herzstiftung.de" szerint az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy a fogyasztást heti két tojásra korlátozzák annak érdekében, hogy ne növeljék feleslegesen a szívroham kockázatát. De ez az óvintézkedés látszólag eltúlzott: A "British Medical Journal" -ben megjelent új amerikai tanulmány most azt mutatja, hogy a napi tojásfogyasztás nem növeli a betegség kockázatát.
Ha már az egészségről beszélünk: A következő videóban megtudhatja, mi számít igazán annak érdekében, hogy a megfelelő étrend segítségével leadja a fontokat .
Naponta egy tojás? Nem feltétlenül árt a szívnek
Ennek az állításnak az adatbázisa óriási: 32 év alatt több mint 215 000 embert, nőt és férfit figyeltek meg étkezési magatartásukban. Jean-Philippe Drouin-Chartier orvos, a tanulmány egyik szerzője kijelenti: "Kohorszos vizsgálatunk és a frissített metaanalízis eredményei azt mutatják, hogy a mérsékelt tojásfogyasztás (legfeljebb napi egy tojás) összességében nem növeli a szívbetegségek kockázatát. A szív- és érrendszeri betegségek összefüggenek. " Ha több tojást fogyasztanak, megnövekedett kockázat bizonyítható, de az összefüggés nem volt egyértelmű. Mivel azok az emberek, akik még több tojást fogyasztanak, hajlamosak több vörös húst fogyasztani, és gyakran magasabb az átlagos testtömeg-indexük.
A tojás értékes összetevőket nyújt
A világos eredményt megkönnyebbülten fogadják a tudományban, mert a petesejteket - a koleszterinszint korábban nyitott kérdésével - egészséges tápláléknak tekintik. Táplálkozási szakember Dr. Carrie Ruxton a dailymail.co.uk oldalon kifejtette: "Tekintettel arra, hogy a tojás fehérjében és tápanyagokban gazdag, és a D-vitamin kevés táplálékforrásának egyike, nagyon jó, hogy most megnyugtathatjuk az embereket."
A marylandi Rockville-i EpidStat Intézet vezető kutatója egyetért abban: "A tojásoknak számos hasznos táplálkozási tulajdonságuk van, beleértve az antioxidánsokat, amelyekről tudjuk, hogy csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladásokat. Kiváló fehérjeforrás, amely alacsonyabb fehérjetartalmú. A vérnyomás összefügg. " További kutatásokra van azonban szükség, különösen a tojásfogyasztás és a stroke kockázata közötti összefüggésről.
Korábbi ajánlások a tojásfogyasztásról Németországban
A német táplálkozási társaság, a DGE azt tanácsolja a felnőtteknek, hogy egyenek három tojást hetente. A Szövetségi Táplálkozási Központ már a tojásról beszél, mint egy "kis tápegységről", amely tele van fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egyébként itt is naprakész vagy.