Élő étel
Valószínűleg sok jót hallottál az élő ételről - vagy a nyers vegán ételről -, többek között azt, hogy ez a hosszabb és egészségesebb élet kulcsa. Bár nem szoktunk feldolgozatlan ételeket enni, ennek számos előnye van, amelyeknek a mérleget a maga javára kell billenteni.
Tudjon meg mindent élő étel, amely állítólag a fiatalság elixírje!
Az öregség nélküli ifjúság titka: élő táplálék
Sokan vannak, akik megvetően horkolnak, amikor a nyers veganizmusról hallanak, de az az elvitathatatlan igazság, hogy a nyers vegánokban van valami közös: mindannyian nagyon fiatalnak látszanak, kinézetük és egészségük sokkal erősebb, mint más embereknél. Talán élő étel, vagyis a feldolgozatlan zöldségekből, gyümölcsökből, szemekből vagy magvakból 40-45 Celsius-fok feletti hőmérsékleten készült anyag nem gyógyír semmire, de ígéretesnek tűnik az idő előtti öregedés és a betegségek beiktatásának megelőzésére.
Az élő étel fogyasztásának előnyei
Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az élő táplálékot az embernek természetes módon kell fogyasztania. A mezőgazdaság, a vadászat és az állatok háziasítása előtt ez volt az a forma, amelyben az emberek ételt fogyasztottak, így nem meglepő, hogy az élő táplálék annyira egészséges az emberi test számára. Természetesen időközben genetikai változásokon ment keresztül, hogy alkalmazkodjon a húsfogyasztáshoz, ezért nem veszélyes állati eredetű ételeket fogyasztani, mindaddig, amíg kerüljük a károsakat (vörös hús és kolbász). Az ellenkező populációban a nyers vegánok korlátozott kategóriája van, akik nyers húst esznek, de ez veszélyes szokás, amelyet senkinek sem ajánlunk.
Visszatérve ide élő étel vegetáriánus, állítólag valami csodálatos hatása van a szervezetre. Számos példa van olyan emberre, aki a nyers veganizmust alkalmazta, és úgy tűnik, hogy ugyanúgy megállította az öregedést, mint más emberek. Sok híresztelés szerint ez az étrend meggyógyította a rák különböző formáit, de tudományosan még nem bizonyítottak semmit. Követői szerint az élő táplálék előnyei:
- tisztítja a bőrt és megakadályozza annak idő előtti öregedését a vitaminok és ásványi anyagok gazdag bevitele miatt, hőkezeléssel nem változtatva;
- a memória és általában a kognitív funkció javítása;
- jobb emésztés, az étrendben lévő nagyobb rostmennyiség miatt;
- magas energiaszint, a zöldségekből és gyümölcsökből származó vitaminok miatt;
- súlyvesztés az egészségtelen zsírok és feldolgozott élelmiszerek napi étrendből való kiküszöbölése miatt.
Anyagcsere szempontjából a nyers étel alkalmasabb, ha fogyni akarunk, mert annak megemésztéséhez extra energiára van szükség. Ezért testünk többet "dolgozik", hogy kalóriát égessen el és kevesebb káros anyagot kapjon, ezért egészségesen fogyunk, amikor úgy döntünk, hogy élő ételt fogyasztunk. Amíg gondoskodunk az összes szükséges anyag megszerzéséről, az élő tápláléknak nincs semmi baja.
Élő táplálék és enzimek
Az élő étel-étrend egyik alapelve az, hogy hőkezeléssel az élelmiszer elveszíti táplálkozási tulajdonságait. Ezért a nyers étel számos enzimmel rendelkezik, amelyek stimulálják az emésztést és az immunrendszer védelmével küzdenek a krónikus betegségek ellen.
Ha olyan ételeket eszik, amilyenek a természetben vannak, akkor abszolút minden tápanyagot kihasználhatnak, anélkül, hogy megváltoztatnák a minőségüket. Ez az elv csak a növényi termékekre vonatkozik, mivel az állati eredetű termékek nagyon könnyen megváltoztathatók, és toxikus fertőzéseket okozhatnak, és különféle veszélyes baktériumokkal fertőzhetnek, ha nem hőkezelik őket, vagy ha nem eléggé főttek.
Hogyan kell enni élő táplálékot
Amikor úgy dönt, hogy kipróbálja a nyers vegán étrendet, tudnia kell néhány fontos dolgot. Először is megengedett, hogy kissé melegítse az ételt, amennyiben a hőmérséklet nem haladja meg a 45 fokot.
A saláták a legelterjedtebb módszerek a kezdőknek történő ételadagolásra, de ahogy megszokja az élő ételeket, új módszereket fog felfedezni. A nyers vegánok széles körben használják a turmixgépet és az élelmiszer-feldolgozót turmixok, szószok és különféle egyéb ízletes gyümölcs-, mag-, szemes- vagy zöldségkombinációk készítéséhez. Ugyanakkor a nyers vegán hűtőszekrényében mindig talál szója-, mandula- vagy rizstejet, ezek a fajták sikeresen helyettesítik az állati tejet. Az élő élelmiszerek sok fogyasztójának van otthon dehidrátora, egy eszköz, amellyel eltávolíthatja a vizet az ételből.
Étrendi óvintézkedések élő táplálékkal
Diéta azzal élő étel nem mindenkinek való. Bizonyos baktériumok expozíciójának kockázata miatt a nyers veganizmus tilos a gyengült immunrendszerű gyermekek és az emberek számára, akik krónikus betegségekben szenvednek, és akik nem kapták meg az orvos jóváhagyását az ilyen étrend követésére.
Sőt, a terhes nőknek olyan étrendet kell folytatniuk, amely minden élelmiszercsoport termékeit tartalmazza, mivel ez egy magzat, amelynek minden lehetséges anyagra szüksége van a megfelelő fejlődéshez. Ezért nem ajánlott élő étel azoknak a nőknek, akik csecsemőt hordoznak a méhükben!
Most többet tudsz élő étel és választhatja az ilyen étrend követését, figyelembe véve annak előnyeit és hátrányait. Meghívjuk Önt, hogy olvasson el néhány tippet, amelyeket követhet, ha vegetáriánus szeretne lenni!